Publikationen (Merkblätter)

Landwirte müssen eine Vielzahl von Rechts­vorschriften, Förder­voraus­setzungen und Vertrags­bedingungen privat­wirtschaftlicher Qualitäts­sicherungs­systeme einhalten. Die Bündelung relevanter Anforderungen in betriebs­individuellen CheckIlisten mit dem interaktiven Programm GQS Hof-Check Bayern bringt für Praktiker und Berater eine deutliche Vereinfachung. Eine Aktualisierung der eigenen Angaben von Jahr zu Jahr macht jede Kontrolle zu einem Kinder­spiel mit wenig Aufwand.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2024

Die Publikation als PDF 463 KB

Zu folgenden Krankheiten und Schädlingen an Walnuss und Haselnuss finden Sie Diagnose- und Bekämpfungshilfen: Bakterienbrand, Marssonina, Walnussfruchtfliege, Filzgallmilbe, Walnusspockenmilbe, Echter Mehltau, Monilia coryli, Blattfleckenkrankheiten, Haselnuss­bohrer, Knospengallmilbe, Frostspanner, Birkenblattwespe, Schildläuse und Vögel. (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2024

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 788 KB

Der Asiatische Moschusbockkäfer (Aromia bungii) ist ein in Asien heimischer Gehölz­schädling. Ursprünglich kommt er in der Mongolei, China, Nord- und Südkorea sowie in Vietnam vor. In Deutschland ist der erste Käferbefall im Jahr 2016 in Kolbermoor und Rosenheim amtlich bestätigt. Die LfL hat alle wichtigen Informationen rund um den Asiatischen Moschus­bock­käfer zusammen­gestellt. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: September 2024

Die Publikation als PDF 374 KB

Fusariosen zählen weltweit zu den bedeutendsten Getreidekrankheiten. Zahlreiche Fusarium-Arten können sowohl das keimende Korn, die Halmbasis, die Blätter, vor allem aber die Ähren befallen. Die Folge sind erhebliche Ertrags- und Qualitätseinbußen. Kurzer Leitfaden zu Risikofaktoren, Bekämpfungsstrategie, Mykotoxingrenzwerten und Verwertungsmöglichkeiten.  (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2024

Die Publikation als PDF 475 KB

Ihre wertvollen Inhaltsstoffe und aktuelle Ernährungstrends lassen die Nachfrage nach regional erzeugten Trockenbohnen in Öko-Qualität steigen. Die LfL entwickelt im Forschungsprojekt "Speiseleguminosen BioBayern" Praxistipps für den ökologischen Anbau in Bayern. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2024

Die Publikation als PDF 434 KB

Ihre wertvollen Inhaltsstoffe und aktuelle Ernährungstrends lassen die Nachfrage nach regional erzeugten Kichererbsen in Öko-Qualität steigen. Die LfL entwickelt im Forschungsprojekt "Speiseleguminosen BioBayern" Praxistipps für den ökologischen Anbau in Bayern. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2024

Die Publikation als PDF 2,1 MB

Ihre wertvollen Inhaltsstoffe und aktuelle Ernährungstrends lassen die Nachfrage nach regional erzeugten Linsen in Öko-Qualität steigen. Die LfL entwickelt im Forschungsprojekt "Speiseleguminosen BioBayern" Praxistipps für den ökologischen Anbau in Bayern. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2024

Die Publikation als PDF 431 KB

Hecken und Feldgehölze sind bedeutende Bestandteile unserer Kulturlandschaft und erfüllen wichtige agrarökologische Funktionen.
So verhindern sie beispielsweise Bodenerosion, bieten Windschutz und sorgen für den Wasserrückhalt in der Fläche.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2024

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,0 MB

Als Körnerleguminose bietet die Weiße Lupine viele Vorteile als Fruchtfolgeglied. Gleichzeitig liefern ihre Körner eine ideale Eiweiß­zusammen­setzung, was sie für den Einsatz in der Human- und Tier­ernährung prädestiniert. Der Flyer stellt Aktivitäten der LfL zu dieser Kultur vor und informiert über Anbau, Forschung und Züchtung. Zudem werden aktuelle Heraus­forderungen sowie Nutzungs­möglichkeiten der Weißen Lupine aufgezeigt.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2024

Die Publikation als PDF 369 KB

Um eine stabile Abnahmesicherheit und damit eine höhere Anbauattraktivität der Weißen Lupine zu erreichen, sind konstant niedrige Alkaloidwerte in den Körnern entscheidend. Im Projekt "BitterSweet" sollen durch markergestützte Züchtung, Alkaloidanalysen sowie Gefäß- und Feldversuche anbauwürdige Sorten und Anbauempfehlungen für die Praxis entwickelt werden, die für einen ausreichend niedrigen Alkaloidgehalt im Erntegut sorgen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2024

Die Publikation als PDF 2,2 MB

Integrierter Pflanzenschutz: Zu folgenden Krankheiten und Schädlingen finden Sie Diagnose- und Bekämpfungshilfen: Apfelschorf, -mehltau, Obstbaumkrebs, Birnengitterrost, Feuerbrand, Apfelwickler, Blutlaus, Birnblattsauger, Apfelschalenwickler, Obstbaumspinnmilbe und Blattläuse. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2024

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 731 KB

"Lebensräume verbessern – Artenvielfalt fördern – Mensch und Natur verbinden" lautet das Motto der Wildlebensraumberatung in Bayern.
Gemeinsam mit u. a. Jägern, Landwirtschafts- und Weinbaubetrieben sollen die Lebensräume der Agrarlandschaft durch lebensraumverbessernde Maßnahmen ökologisch aufgewertet werden.  (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2024

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 972 KB

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft in Freising hat ihr Freigelände zu einem überwiegend aus heimischen Gehölzen bestehenden Park gestaltet. Der Gehölzlehrpfad bietet eine Übersicht über den größten Teil der heimischen Laub­gehölze. (37 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2024

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,9 MB

Im Juli 2019 wurde erstmalig ein Befall mit dem Citrus bark cracking viroid (Zitrusrindenriss-Viroid, CBCVd) in der Hallertau bestätigt. CBCVd verursacht in Hopfen starke Ertragseinbußen und kann nicht mit Pflanzenschutzmitteln bekämpft werden. Daher ist es wichtig, einen Befall früh zu erkennen, Feldhygienemaßnahmen umzusetzen und die weitere Ausbreitung zu verhindern. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2024

Die Publikation als PDF 622 KB

Schwebfliegen sind wichtige Bestäuber und Schädlings­antagonisten. Das Faltblatt enthält Wissenswertes über die vielfältigen Lebens­weisen der Arten und die Bedeutung dieser zunehmend beachteten Tiergruppe in der Agrar­landschaft. Die häufigsten und leicht erkennbaren Arten werden vorgestellt. Eine Handreichung für Agar­ökologen aus Beratung, Forschung und Praxis.  (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2024

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,9 MB

Dieses Merkblätt stellt Bedeutung, Bekämpfungsschwellen und -maßnahmen sowie Biologie verschiedener Leitunkräuter in Getreide sowie die Ermittlung der Unkrautdichte vor.  (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2024

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,7 MB

Eine erfolgreiche Erdbeerkultur kann durch eine Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen gefährdet werden. Voraussetzung für das Gelingen einer Erdbeerkultur sind richtige Standortwahl, zeitgerechte Bodenbearbeitung und ausreichende Nährstoff-, Wasser- und Humusversorgung sowie gesundes Pflanzgut. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2023

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 3,7 MB

Tagfalter zählen zu den Bestäubern und sind gute Zeiger für eine artenreiche Agrarlandschaft. Aufgezeigt werden ihre Lebensweise und die typischen Tagfalterarten der bayerischen Agrarlandschaft. Wie können ihre Vorkommen erhalten und ihre Lebensraumbedingungen verbessert werden? Welche Projekte an der LfL beschäftigen sich mit einer Verbesserung der Artenvielfalt der Insekten in der Agrarlandschaft? (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: August 2023

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,1 MB

Im Verbundprojekt EffiKar sollen speziell für die Bedürfnisse des ökologischen Landbaus Kraut-und-Braunfäule-resistente Kartoffelstämme an der Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) entwickelt werden, die gleichzeitig eine hohe Nährstoff­nutzungseffizienz und einen guten Speise­wert aufweisen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2023

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 443 KB

Im Netzwerk des Zusammenlebens in der Natur gibt es zahlreiche Organismen, die auf und von anderen Lebewesen leben. Das Faltblatt zeigt wie das funktioniert. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2023

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,3 MB

Der Flyer informiert über mögliche Auswirkungen des Klimawandels auf den Humushaushalt landwirtschaftlich genutzter Böden, das Humusmonitoring in Deutschland sowie die Humusentwicklung in den nächsten Jahrzehnten. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2023

Die Publikation als PDF 412 KB

Pflanzenschutzmittel dürfen nicht auf befestigten Freilandflächen und nicht auf sonstigen Freilandflächen, die weder landwirtschaftlich noch forst­wirtschaftlich oder gärtnerisch genutzt werden, angewendet werden. Damit ist die Anwendung auf befestigten Wegen und Plätzen grundsätzlich verboten. Jede nicht erlaubte Anwendung eines Pflanzen­schutz­mittels, zum Beispiel auf dem Gehsteig, der Garagenzufahrt oder einer versiegelten Hoffläche, ist ein Verstoß gegen das Pflanzenschutz­gesetz und kann mit einem Bußgeld von bis zu 50.000 Euro geahndet werden. (4 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2023

Die Publikation als PDF 257 KB

Die Grundlage einer bedarfsgerechten und kostengünstigen Eiweiß­versorgung von Rindern ist das Grobfutter. Voraussetzung für eine konstante Futter­qualität ist eine leistungsfähige Grasnarbe aus wertvollen Futter­gräsern. Das Einbringen aktueller Genetik in Form von standort­angepasstem Saatgut kann hierzu ein Beitrag sein. (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2023

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 312 KB

Pflanzenschutzmittel müssen einen umfangreichen Zulassungsprozess durchlaufen, bei dem der Bienen­schutz eine wichtige Rolle spielt. Obwohl die Anwendung von Pflanzen­schutz­mitteln stark reguliert ist, kann es im Einzelfall, zum Beispiel durch eine nicht sach­gerechte Anwendung, zu einem Schaden an Bienen kommen. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2023

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 480 KB

Der Asiatische Laubholzbockkäfer (ALB) ist ein Quarantäneschädling und besonders gefährlich, da er nicht nur kranke und geschwächte, sondern auch vitale Laubbäume befällt. Die LfL hat Antworten auf häufige Fragen zum ALB in verschiedenen Themengebieten zusammengestellt.  (12 Seiten)
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Die Publikation als PDF 1,7 MB

Wildgänse nehmen in Bayern zu und werden zunehmend von der Jagd entdeckt. Wenig bekannt ist, dass nicht nur Junggänse hervorragend schmecken, sondern auch Gänse mit mehr Flugstunden einen exzellenten Braten abgeben. Bei der Zubereitung sollte man einige wenige Dinge beachten. Zwei Rezepte machen Lust, sich auf das Abenteuer Wildgans einzulassen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2022

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 372 KB

Kirschen zählen zu den köstlichsten Früchten. Aber Bakterienbrand, Monilia, Röteln und andere Erkrankungen machen den Kirschen zu schaffen. Daher spielt der Pflanzenschutz eine wichtige Rolle. Die LfL hat die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge für Sie zusammengestellt. (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2022

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 799 KB

Geprüfte Qualität - Bayern ist ein stufenübergreifendes Qualitätssicherungssystem mit gesicherter regionaler Herkunft, das seit 2002 von der EU-Kommission anerkannt ist. Zeichenträger ist der Freistaat Bayern, vertreten durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: September 2022

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 195 KB

Durch den Klimawandel und einen steigenden Personen- und Gütertransport finden gebietsfremde Schädlinge immer öfter den Weg nach Deutschland. Die Arten können teils starke Schäden in der heimischen Landwirtschaft, im Gartenbau oder für Privatpersonen verursachen. Der Flyer gibt eine Übersicht über einige in den letzten Jahren neu in Deutschland auftretende Arten.  (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2022

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 434 KB

Bitte achten Sie vor und beim Schwimmen auf Fanggeräte der Berufsfischer. Gehen Sie nicht in der unmittelbaren Nähe von Netzen und Reusen schwimmen, Sie könnten sich darin verfangen. Halten Sie zu den Fanggeräten unbedingt einen Sicherheitsabstand von mindestens 50 Metern ein.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2022

Die Publikation als PDF 271 KB

Moorböden speichern große Mengen Kohlenstoff, der jedoch bei einer Entwässerung für die landwirtschaftliche Bewirtschaftung als Kohlenstoffdioxid freigesetzt wird. Im Projekt "Entwicklung moorverträglicher Bewirtschaftungsmaßnahmen für landwirtschaftlichen Moor- und Klimaschutz" werden alternative Ansätze für die landwirtschaftliche Nutzung von wiedervernässten Moorböden erprobt. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2022

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 553 KB

Der agrarökologische Lehrpfad bietet Land­wirtschaft zum Anfassen: Auf drei Kilometern vermittelt der Rundweg anhand von Informations­­tafeln und erlebnis­pädagogischen Stationen vielfältiges Wissen über die Leistung der Landwirtschaft für die Artenvielfalt. Im Merkblatt finden Sie weitere Informationen zur Anfahrt, zu den Angeboten am Lehrpfad sowie eine Übersichtskarte. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2022

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 976 KB

Wanzen treten seit einigen Jahren in Deutschland vermehrt auf und werden immer öfter als Schädlinge in Privatgärten und im Erwerbsgartenbau beobachtet. Auch werden Wanzen zunehmend als Lästlinge in Häusern wahrgenommen. Dieser Flyer stellt die wichtigsten Arten und mögliche Bekämpfungsstrategien mit einem Fokus auf die nicht-chemische Bekämpfung kurz vor. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2022

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 442 KB

Pflaumen und Zwetschgen sind vielseitig verwendbar. Sie gelten als typisches Back- und Einmachobst, sie dienen zur Herstellung von Pflaumenmus, Saft und Spirituosen. Daher spielt der Pflanzenschutz eine wichtige Rolle. Die LfL hat die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge für Sie zusammengestellt. (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2022

Die Publikation als PDF 707 KB

Pflanzenschutzmittel dürfen auf nicht landwirtschaftlich, gärtnerisch oder forst­wirtschaftlich genutzten Flächen nicht eingesetzt werden. Dies ist in §12 ­Absatz 2 des Pflanzenschutz­gesetzes geregelt. Die Anwendung ist eine Ordnungs­widrigkeit, die mit einer Geldbuße bis zu 50.000 Euro geahndet werden kann. (4 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2022

Die Publikation als PDF 448 KB

Das Merkblatt informiert Fischzüchter und Fischhalter über die Vorschriften für die Aquakulturbewirtschaftung nicht heimischer und gebietsfremder Arten. Die Vorschriften der sogenannten Neozoen-Verordnung sollen dem Schutz der aquatischen Lebensräume und der heimischen Arten vor möglichen Beeinträchtigungen dienen, die durch gebietsfremde Arten in der Aquakultur entstehen können. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 473 KB

Bild-für-Bild-Anleitung zur richtigen Zubereitung von grätenfreien Hechtfilets. (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Die Publikation als PDF 626 KB

Die Produktion von Bioforellen und deren Nebenfischen (z.B. Saiblinge) nach der entscheidenden EU-Verordnung 710/2009 oder den Richtlinien der Ökoverbände hat bisher in Deutschland nur eine geringe Bedeutung.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,5 €

Die Publikation als PDF 241 KB

Mit mehr als 10.000 t Jahresproduktion ist die Forellenteichwirtschaft der wirtschaftlich bedeutendste Zweig der deutschen Aquakultur. Bayern ist Hauptproduzent, ein Drittel der Gesamtmenge wird allein in Bayern erzeugt. Neben Regenbogenforellen werden auch andere Salmoniden, wie Bachforellen und Saiblinge, in Teichen aufgezogen. Salmoniden sind auf sauberes und kühles Wasser angewiesen, daher sind die Betriebe hauptsächlich in den Mittelgebirgsregionen oder dem alpinen Vorland lokalisiert. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 448 KB

Fisch ist aufgrund seiner Inhaltsstoffe und deren Zusammensetzung eines der wertvollsten Lebensmittel. Gerade als Ergänzung zu anderen tierischen und pflanzlichen Produkten ist Fisch ideal, da viele gesundheitsfördernde und für die menschliche Ernährung hochwertige Nähr- und Wirkstoffe enthalten sind. Eine ausgewogene, gesunde Ernährung beinhaltet mindestens ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 514 KB

Dieses Merkblatt über die Fluss- und Seenfischerei informiert über deren Bedeutung, die Fanggeräte und die häufig genutzten Fischarten. Dazu erfahren Sie mehr über nachhaltige Fischereiausübung sowie Fischereigenossenschaften und -zünfte.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 797 KB

Karpfen ist weltweit neben Silber- und Graskarpfen mit ca. 5 Mio. t die bedeutendste in der Aquakultur erzeugte Fischart. Einzigartig in Bayern ist dabei die Zubereitung des halben Karpfens. Dieses Faltblatt zeigt die Vorgehensweise beim Halbieren. Der halbe gebackene Karpfen ist ein echter Klassiker, der seine Beliebtheit auch weiterhin behalten wird. Das Filet eröffnet eine Vielzahl moderner Zubereitungsarten. (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 404 KB

In Bayern werden auf einer Fläche von 20.000 Hektar hauptsächlich in den traditionellen Karpfengebieten Frankens und der Oberpfalz von etwa 5.500 Teichwirten jährlich etwa 6.000 Tonnen Speisekarpfen erzeugt. Dies entspricht 50 Prozent der gesamten Karpfenproduktion Deutschlands.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 407 KB

Karpfenteiche haben eine jahrhundertelange Tradition in Bayern. Sie erfüllen vielfältige Aufgaben. Neben der naturnahen Erzeugung eines schmackhaften und gesunden Lebensmittels sind Karpfenteiche einzigartige Lebensräume für viele Tier- und Pflanzenarten. Daneben speichern sie Wasser in der Landschaft und sind touristische Anziehungspunkte. Dieses LfL-Merkblatt gibt einen Überblick über die vielfältigen Funktionen der Karpfenteiche für Natur und Gesellschaft. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 547 KB

Fische aus unseren heimischen Gewässern werden in vielfältiger Form direkt vom Fischer angeboten. Dieses LfL-Merkblatt fasst die Verwendungsmöglichkeiten zusammen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 398 KB

Mais ist nicht nur hochwertiges Futtermittel sondern auch ein hervorragendes Nahrungsmittel und kann und sollte unseren Speiseplan bereichern. Bereits seit dem Ende des 16. Jahrhunderts wurde Mais für Speisezwecke in Bayern angebaut. Diese Esstradition ist allerdings nahezu komplett verloren gegangen. Dieser Flyer soll dazu beitragen, Speisemais wieder mehr in den Fokus zu rücken.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2021

Die Publikation als PDF 327 KB

Vor Einführung der Saatgutbeizung zählte der Steinbrand zu den gefährlichsten Weizenerkrankungen. Deshalb besteht immer die Gefahr des Ausbruchs der Erkrankung, sobald mehrjährig ungebeiztes Saatgut verwendet wird. Auch bei der Verfütterung von brandigem Weizen können Probleme auftreten. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,4 MB

Integrierter Pflanzenschutz: Diagnosehilfe zu derzeit aktuellen Maiskrankheiten und ihre gezielten Bekämpfung.  (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 961 KB

Die Zurschaustellung heimischer Fische und anderer Wassertiere auf Messen und Ausstellungen ist ein wichtiger Bestandteil der fischereilichen Öffentlichkeitsarbeit. Für die Haltung von Fischen in Aquarien gelten nicht nur die allgemeinen Anforderungen des Tierschutzgesetzes, sondern auch spezielle Erfordernisse. Der Flyer gibt einen Überblick zu diesem Thema sowie praktische Empfehlungen und Literaturhinweise (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 299 KB

In dieser Diagnosehilfe sind die wichtigsten an Raps auftretenden Käferarten zusammengestellt. Die LfL gibt Hinweise zur Diagnose, beschreibt die Käfer, das Schadbild, die Schadensschwelle sowie eventuelle Verwechslungsmöglichkeiten und empfiehlt Handlungsstrategien.  (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2021

Die Publikation als PDF 501 KB

Integrierter Pflanzenschutz: Das Faltblatt ist ein guter Überblick und eine wertvolle Diagnosehilfe für den Praktiker auf dem Feld. (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2021

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 687 KB

Das Projekt RAST zielt auf einen selektiven und damit reduzierten Einsatz von Antibiotika zum Trockenstellen ab. Auf der Grundlage von verschiedenen Informationen wird zum Zeitpunkt des Tockenstellens für jedes Tier eine individuelle Entscheidung getroffen, nach welchem Verfahren (mit oder ohne Antibiotika) trocken gestellt wird. Durch eine selektive Entscheidung soll einerseits der Schutz der Tiere vor Erkrankung gesichert und gleichzeitig die Reduktion des Antibiotikaeinsatzes gewährleistet werden. Das Projekt greift dabei auf die Erfahrungen von vorhergehenden Studien bzw. auf einschlägige Praxiserfahrungen zurück. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2021

Die Publikation als PDF 357 KB

Unsere Kulturlandschaft wird maßgeblich durch die Landwirtschaft geprägt. Die in vielen Jahrtausenden entstandene mannigfaltige Kulturlandschaft hat sich inzwischen stark verändert. Das Nahrungsangebot für Blüten besuchende Insekten wird immer knapper, vor allem ab Juni, wenn die Frühblüher vorbei sind. Blühflächen liefern Nektar und Pollen für blütensuchende Insekten und bieten Struktur, Deckung und Äsung für Wildtiere in der offenen Feldflur. Artenreiche Blühflächen bieten in jeder Hinsicht einen vielfältigen Lebensraum. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2020

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,6 MB

Bei der Aussaat von Blühflächen sind folgende Punkte wichtig: sorgfältige Saatbettvorbereitung, Vorbereitung der Saatmischung, Aussaatzeit, Saattechnik, pflanzenbauliche Anforderungen, Pflege. Dieses LfL-Merkblatt gibt dazu eine kurzen Überblick. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2020

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,5 MB

Roggen- und Haferkrankheiten können zum Teil erhebliche Ertragsverluste verursachen. Daher spielt der Pflanzenschutz eine wichtige Rolle und es gibt Pflanzenschutzfragen zu klären. Die LfL bietet dem Praktiker einen guten Überblick und wertvolle Diagnosehilfen auf dem Feld. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2020

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 980 KB

Der Mäh-Knigge kompakt bietet eine schnelle Übersicht zu geeigneten Wildtierrettungsmaßnahmen und zum korrekten Verfahrensablauf bei der Grünland- und Feldfuttermahd. Weiterhin stellt er praxisgerechte Möglichkeiten für das richtige Anmähen und Mähen dar. Damit können alle gesetzlichen Vorgaben, auch zum Verbot des Mähens von außen nach innen auf Flächen größer 1 ha, eingehalten werden. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2020

Die Publikation als PDF 2,2 MB

Auf einer Strecke von rund 1,5 km führt der Agrarökologische Lehrpfad durch die mainfränkische Kulturlandschaft, vorbei an Wiesen, Obstbäumen, Feldern und Wäldchen und bietet einen weiten Ausblick auf das Maintal und die Ausläufer des Steigerwaldes. Bereits seit 1988 werden hier Maßnahmen zur umweltgerechten Landbewirtschaftung umgesetzt. Führungen sind möglich. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2020

Die Publikation als PDF 2,2 MB

Der Gehölzlehrpfad Gehölzlehrpfad in Schwarzenau bietet Besuchern einen guten Überblick über die in der Region häufigen heimischen Gehölze. In diesem Faltblatt finden Sie kurze Beschreibungen und Informationen zu den ausgeschilderten Gehölzarten.  (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2020

Die Publikation als PDF 4,4 MB

Vorbeugende Maßnahmen und die Bekämpfung stehen im Vordergrund des integrierten Pflanzenschutzes. Die LfL hat eine Übersicht von Rübenschädlingen zusammengestellt: Bedeutung, Schadbild, Befall, Befallsermittlung, Schadensschwelle, Bekämpfung. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2020

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,0 MB

Der Erreger des Maisbeulenbrandes ist ein hochspezialisierter Pilz, der nur Mais befällt und bei extremen Witterungslagen zu größeren wirtschaftlichen Verlusten führen kann. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2020

Die Publikation als PDF 172 KB

Integrierter Pflanzenschutz: Für eine gezielte, umweltschonende Bekämpfung von Getreideschädlingen sind Kenntnisse darüber notwendig, wie die Schädlinge leben und welche Bekämpfungsschwellwerte beachtet werden müssen. Das Merkblatt stellt die wichtigsten Getreideschädlinge vor sowie ihre Bedeutung, das Schadbild und die Bekämpfungsmöglichkeiten. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2020

Die Publikation als PDF 2,5 MB

Durch ihre Grabtätigkeit sind Regenwürmer, die den höchsten Biomasseanteil unter den Bodentieren erreichen, die wichtigste aktiv das Bodengefüge verändernde Tiergruppe. (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2019

Die Publikation als PDF 2,8 MB

Bienen und viele andere blütenbesuchende Insekten sichern die Bestäubung zahlreicher Wild- und Kulturarten. Wildbienen und andere Insekten haben spezifische Ansprüche an ihren Lebensraum, die für den Erhalt des Arten- und Individuenreichtums erforderlich sind. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2019

Die Publikation als PDF 2,4 MB

Streuobstwiesen und -äcker sind Lebensräume mit der größten Artenvielfalt in unserer Kulturlandschaft. Erhaltung und Pflege der noch knapp 6 Millionen Streuobstbäume in Bayern inklusive der Nachpflanzung sind ein wesentlicher Beitrag zur Biodiversität. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,5 MB

Neben den Bodentieren, die ausschließlich im Boden leben, gibt es viele Tierarten, beispielsweise unter den Insekten, die den Boden nur zeitweise als Lebensraum nutzen, wie in ihrem Jugendstadium als Larven.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,6 MB

Ein- und mehrjährige Blühflächen fördern die Biodiversität. Blühflächen sind Ackerflächen, die mit artenreichen Mischungen von Blütenpflanzen eingesät die Landschaft verschönern. Sie sind ein vielfältiger und attraktiver Lebensraum auf Zeit. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,8 MB

Wer kennt das nicht? Schnell noch zum Bäcker und ein paar Semmeln für die nächste Brotzeit besorgen. Oder bei schönem Wetter im Biergarten sitzen und mit Freunden eine kühle Maß genießen. Wo haben diese Lebensmittel ihren Ursprung? Sie stammen von der Ackerfläche!  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2019

Die Publikation als PDF 2,3 MB

Grünland kann sehr artenreich sein und nimmt eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung der Artenvielfalt in der Kulturlandschaft ein. Diese Vielfalt geht allerdings durch eine intensive Nutzung verloren. Dieses Lfl-Merkblatt ist eine Kurzanleitung für die Artenanreicherung im Wirtschaftsgrünland. Welche Varianten gibt es? Wie sollte eine Grünlandfläche für die einzelnen Schritte vorbereitet werden?  (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 3,5 MB

Integrierter Pflanzenschutz: Diagnosehilfe zu derzeit aktuellen Maisschädlingen und ihrer gezielten Bekämpfung. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2019

Die Publikation als PDF 1,1 MB

Die Lebensraumqualität ist die wichtigste Stellschraube für das Vorkommen von Wildtieren. Wildlebensraumberater arbeiten gemeinsam mit Landwirten, Jägern, Imkern, Naturschützern, Bürgern und Behörden an der Verbesserung der Lebensräume für unsere Wildtiere wie Feldhase, Feldvögel, Insekten, Kriechtiere & Co. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2019

Die Publikation als PDF 3,0 MB

Grünland kann bei nicht zu intensiver Nutzung sehr artenreich sein. Es bietet Lebensraum (Struktur) und Nahrung für zahlreiche Pflanzen und Tiere. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 2,5 MB

Mit dem Anbau alter Sorten werden pflanzengenetische Ressourcen am Leben erhalten. Diese sind Grundlage und Ausgangspunkt für neue Sorten. Alte Sorten sind für die Züchtung von unschätzbarem
Wert. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 427 KB

Ackerwildkräuter sind eine Zierde der Landschaft, bieten Genmaterial für künftige Züchtungen und festigen den Boden. Als essbare Wild- oder Heilkräuter sind sie sehr geschätzt (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2019

Die Publikation als PDF 2,3 MB

Gewässerschutzmaßnahmen auf der landwirtschaftlichen Fläche leisten einen wertvollen Beitrag zur Förderung der Biodiversität. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2019

Die Publikation als PDF 478 KB

Beweidung mit Schafen erhält und fördert die Biodiversität: geringe Tritt- und Verbissschäden, Verbreitung von Samen über Wolle und Kot.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 681 KB

Integrierter Pflanzenschutz: In diesem Faltblatt sind die bekanntesten Schädlinge und Krankheiten bei Rosen mit ihrem Schadbild und der Biologie aufgezeigt und geeignete Maßnahmen zur Vorbeugung und Bekämpfung empfohlen. (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2019

Die Publikation als PDF 1,2 MB

Hinweise zur sachgerechten Befüllung und Reinigung von Pflanzenschutzgeräten und zum sorgsamen Umgang mit Restmengen und Spülflüssigkeiten. Wasser ist die Grundlage für das Leben auf der Erde. Es muss deshalb rein sein und ist vor Fremdstoffen zu schützen. Deshalb müssen Einträge von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen ins Wasser sowohl bei der Anwendung als auch bei der Reinigung und Befüllung verhindert werden. (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2019

Die Publikation als PDF 2,1 MB

Dieses LfL-Merkblatt informiert über die Grundwassergefährdung im Jura-Karst, die spezifischen Eigenschaften des Herbizidwirkstoffes
Terbuthylazin und die Unkrautregulierung im Maisanbau. Darüber hinaus sind die Wirkung alternativer Herbizidbehandlungen
gegen Leitunkräuter im Maisanbau und der freiwillige Verzicht auf den Einsatz von Terbuthylazin im Jura-Karst Themen.  (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 396 KB

Laufkäfer sind in der Agrarlandschaft vielfältig und zahlreich vertreten. Neben ihrem Wert für die Biodiversität der Wiesen und Felder kommt ihnen auch eine wichtige Bedeutung als Nützlinge in der Landwirtschaft zu. Durch gezielte Maßnahmen und naturschonende Bewirtschaftungsweisen lassen sich diese Verbündeten der Kulturlandschaft erhalten und fördern. (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2019

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 784 KB

Dieses Merkblatt mit aktuellen Forschungsergebnissen der LfL rund um dasThema Humus erläutert die Bedeutung und Funktion des Humus. Wir stellen Humusuntersuchungen vor und beleuchten die Bedeutung des Humus in der Landwirtschaft. (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2019

Die Publikation als PDF 2,4 MB

Die Agrarmeteorologie untersucht den Einfluss des Wetters und des Klimas auf die Landwirtschaft. Das Messnetz der LfL umfasst derzeit rund 130 festinstallierte Wetterstationen, die im Dauerbetrieb alle wichtigen Witterungsparameter, wie Luft- und Bodentemperaturen, Niederschlag, relative Luftfeuchte, Windgeschwindigkeit oder Strahlung erfassen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: September 2018

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 3,8 MB

Leguminosen haben bestimmte Standortansprüche, die möglichst beachtet werden sollen, damit sich ihr Ertragspotenzial voll entfalten kann. Der Integrierte Pflanzenschutz spielt eine große Rolle, um den wichtigsten Krankheiten und Schädlingen zu begegnen. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: August 2018

Die Publikation als PDF 1,2 MB

Kreuzkräuter, auch Greiskräuter genannt, können auf landwirtschaftlichen Nutzflächen zu einem wirtschaftlichen Verlust führen. In Bayern kommen 17 verschiedene Kreuzkraut-Arten auf unterschiedlichen Standorten vor. In dieser kurzen Beschreibung behandeln wir zwei im Grünland häufige Arten, das Wasser-Kreuzkraut und das Jakobs-Kreuzkraut. Es ist wichtig, diese Arten erkennen und von anderen Pflanzenarten unterscheiden zu können, um frühzeitig eine starke Ausbreitung auf den eigenen Wirtschaftsflächen zu verhindern. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: August 2018

Die Publikation als PDF 2,1 MB

Verschiedene Futterrationen werden vorgestellt und ökonomische bewertet. Als Proteinquellen kommen Extraktionsschrote aus Raps, Soja, Sonnenblumen sowie heimischen Leguminosen zum Einsatz. Die Rationen können je nach Verfügbarkeit der Futtermittel am Markt, der Preiswürdigkeit und dem Vermarktungskonzept angepasst werden. 2. Auflage (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2018

Die Publikation als PDF 1,1 MB

Zahlreiche Schädlinge und Krankheiten können den Ertrag von Tomaten beeinträchtigen. Die LfL stellt Ihnen die wichtigsten Tomatenschädlinge und -krankheiten sowie ihr Schadbild vor und gibt hilfreiche Hinweise zu Bekämpfungsmöglichkeiten. (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2018

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 4,5 MB

Integrierter Pflanzenschutz: Das Faltblatt gibt einen guten Überblick und ist eine wertvolle Diagnosehilfe für den Praktiker auf dem Feld. (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2018

Die Publikation als PDF 2,3 MB

Das Grünlandmonitoring Bayern erfasst die Grünlandvegetation in Bayern auf Praxisschlägen mit unterschiedlicher Intensität und Nutzung. Durch die Wiederholung der Aufnahmen, bei denen die Artenzusammensetzung und der Anteil der einzelnen Arten aufgenommen werden, können der Zustand und die Entwicklung der Grünlandvegetation untersucht werden. Auch Zusammenhänge zwischen der Nutzung oder Agrarumweltmaßnahmen einerseits und der Artenzahl bzw. der Artenzusammensetzung andererseits lassen sich feststellen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2018

Die Publikation als PDF 1,9 MB

Der Bedarf an Eiweißfuttermitteln in Bayern wird zu weniger als der Hälfte aus heimischer Produktion gedeckt. Der Rest wird vor allem aus Nord- und Südamerika importiert. Große Teile der Importe sind Produkte aus gentechnisch verändertem Soja. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2018

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 880 KB

Diese Publikation stellt folgende Themen vor: Rohprotein aus dem Grundfutter, wichtige Kennzahlen von Eiweißfuttermitteln sowie Einsatzempfehlungen für
die Milchviehfütterung, Eiweißkomponenten in der
Milchvieh-/Rinderfütterung sowie eine Übersicht der Veränderung der Erzeugerkosten. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2018

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,3 MB

Die Eiweißversorgung in der Schweinefütterung wird zu einem überwiegenden Teil mit importiertem Sojaextraktionsschrot (SES) sichergestellt. Es bieten sich jedoch heimische Alternativen an, welche die Importabhängigkeit reduzieren können, ökonomisch rentabel sind und eine bedarfsgerechte und eiweißsparende Aminosäurenversorgung der Tiere ermöglichen. Zudem wurden auch durch „Greening“ und „KULAP“ neue Impulse für den Anbau heimischer Eiweißpflanzen und deren Einsatz in der Fütterung gesetzt.  (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2018

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 865 KB

Der Wildlebensraum-Wanderweg in Lappersdorf wartet täglich und zu jeder Jahreszeit darauf, von Naturfreunden, Spaziergängern und Familien erforscht zu werden.
Ausgangspunkt des Wanderweges:
Hauptstraße 130 in 93138 Lappersdorf
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Erscheinungsdatum: Januar 2018

Die Publikation als PDF 1,3 MB

Lebensräume für Feldhasen, Rebhühner und blütenbestäubende Insekten erhalten, verbessern und neu schaffen – das ist das Ziel der bayerischen Wildlebensraumberater. Sie haben rund 50 lebensraumverbessernde Maßnahmen für Landwirte, Jäger, Imker, Naturschützer, Kommunen und interessierte Bürger im Gepäck. Die LfL gibt eine Übersicht über die häufigsten Maßnahmen und nennt Ihnen Ansprechpartner. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2017

Die Publikation als PDF 588 KB

Welche Maßnahmenprogramme gibt es? Welchen Handlungsbedarf gibt es in der Landwirtschaft? Wie kann ich zum Gewässerschutz beitragen? Antworten auf diese Fragen fasst das LfL-Merkblatt zusammen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2017

Die Publikation als PDF 1,7 MB

Das Faltblatt gibt Praktikern auf dem Feld einen Überblick und eine Diagnosehilfe. Die einzelnen Schädlinge und Virosen sind mit Bedeutung, Schadbild, Verwechslungsmöglichkeiten, Befall und Bekämpfung dargestellt.  (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2017

Die Publikation als PDF 1,0 MB

Aufbauend auf die LfL Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten werden Sie bei speziellen Fragestellungen des landwirtschaftlichen Unternehmens unterstützt.
LfL Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten sind kostenfrei und ohne Zugangsbeschränkung im Internet verfügbar.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2017

Die Publikation als PDF 803 KB

Die richtige Diagnose einer Kartoffelkrankheit verspricht einen optimalen Bekämpfungserfolg.
 (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2017

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 3,2 MB

In Haus- und Kleingärten wird verbreitet Beerenobst wegen seiner vielfältigen Verwendbarkeit sowie seines hohen gesundheitlichen Wertes angebaut. Bei Pflanzenschutzfragen gibt Ihnen das Merkblatt eine wertvolle Hilfestellung. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2017

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,7 MB

Sojabohnen leisten als Körnerleguminose mit ihrer Fähigkeit zur Bindung von Luftstickstoff einen wichtigen Beitrag zur Versorgung der Fruchtfolge mit Stickstoff im ökologischen Pflanzenbau. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: August 2016

Schutzgebühr: 0,5 €

Die Publikation als PDF 243 KB

Sojabohnen bieten für den Einsatz in der Fütterung die Vorteile eines hohen Rohproteingehalts von durchschnittlich 40 % (in TM) sowie ein günstiges Aminosäurenmuster. Aufgrund von verdauungshemmenden Inhaltsstoffen können die geernteten Rohbohnen jedoch an Monogastriden wie Schweine und Geflügel nicht ohne vorherige Aufbereitung verfüttert werden. Die thermische Aufbereitung bewirkt einerseits den Abbau der verdauungshemmenden Inhaltsstoffe und somit eine verbesserte Nährstoffverfügbarkeit. Daneben wird auch eine verbesserte Schmackhaftigkeit erreicht.  (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2016

Die Publikation als PDF 1,7 MB

Eine gute Futterverwertung vermindert die Belastung des Gewässers. Dazu gehört der gezielte Einsatz umweltschonender Futtermittel. Futterverluste wegen Überfütterung und Abrieb sowie eine schlechte Futterverwertung sind zu vermeiden. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2016

Die Publikation als PDF 291 KB

Das Veröden der Hornanlage darf laut Tierschutzgesetz bei Kälbern bis zum 41. Lebenstag durchgeführt werden. Sind die Tiere älter, bedarf es einer tierärztlichen Indikation (z.B. Verletzung am Horn etc.) und einer Betäubung. Seit 2015 ist in Bayern die Anwendung eines Sedativums und eines Schmerzmittels beim Veröden der Hornanlage verpflichtend und CC-relevant. Ökologisch wirtschaftende Betriebe haben je nach Öko-Verband zusätzliche Vorgaben zu beachten bzw. dürfen nicht enthornen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2016

Die Publikation als PDF 249 KB

Die Web-Anwendung THG-Rechner ermöglicht die anlagenindividuelle Abschätzung und Bewertung der Treibhausgasemissionsquellen für den landwirtschaftlichen Betriebszweig Biogas in Bayern.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Februar 2016

Die Publikation als PDF 654 KB

Besonders in Regionen ohne natürliche Standgewässer sind Baggerseen bedeutende Bestandteile der Landschaft, an denen aber eine Vielzahl unterschiedlicher Interessen aufeinander treffen. Hier gilt es sowohl die Anforderungen des Arten- und Biotopschutzes, der Fischerei sowie der Freizeitnutzung in ausgewogenem Maß zu berücksichtigen. Das vorliegende Faltblatt soll dazu dienen, die Bedeutung der fischereilichen Hege in Baggerseen insbesondere vor dem Hintergrund des Biotop- und Artenschutzes zu verdeutlichen. (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2016

Die Publikation als PDF 780 KB

Dieses LfL-Merkblatt ist eine Kurz-Version der ausführlichen LfL-Information. Sie gibt Tipps für Nachpflanzungen bei einem ALB-Befall. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2016

Die Publikation als PDF 1,3 MB

Verschiedene Krankheiten können Raps befallen. Dazu zählen beispielsweise die Wurzelhals- und Stängelfäule, die Weißstängeligkeitoder die Grauschimmelfäule. Die Diagnosehilfe zeigt neben den potenziellen Schadursachen bedeutender Rapskrankheiten mögliche Maßnahmen zu deren Abwehr auf. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2015

Die Publikation als PDF 1,0 MB

Die Kleeseide ist eine Samenpflanze, die parasitisch bevorzugt an verschiedenen Kleearten, wie beispielsweise Rotklee, Alexandriner-und Perserklee, lebt. Erfahren Sie mehr über das Schadbild und die Bekämpfung. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2015

Die Publikation als PDF 1,6 MB

Gurken und Zuchini sind beliebte Gemüse bei Hobby-Gärtnern. Wie erkennt man Krankheiten und Schädlingen und wie kann man sie bekämpfen? (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2014

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 946 KB

Posterset mit 10 DIN-A1-Einzelpostern von essbaren Wildkräutern (Beifuß, Brennnessel, Gänseblümchen, Löwenzahn, Gundermann, Giersch, Schafgarbe, Spitzwegerich, Vogelmiere, Wiesen-Bärenklau). Die Poster sind ausschließlich als Komplettsatz gegen eine Schutzgebühr erhältlich. (PDF-Version im neuen Layout, 10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2014

Schutzgebühr: 20 €

Die Publikation als PDF 4,6 MB

Kartoffeln haben viele Namen. In Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz heißen sie auch Erdapfel oder Grundbirne. Kartoffeln zählen zu den gesündesten Grundnahrungsmitteln. Sie sind hochwertige Vitamin C-Lieferanten und enthalten viele lebensnotwendige Aminosäuren. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2014

Die Publikation als PDF 232 KB

Erfahren Sie etwas über die Handelsklassenverordnung für Speisekartoffeln und die innere Qualität der Kartoffel. Die innere Qualität der Kartoffel wird durch ihren Speisewert, durch möglichst wenige Mängel und durch ihre Inhaltsstoffe bestimmt.  (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2014

Die Publikation als PDF 441 KB

Zahlreiche Krankheiten können die Himbeere befallen und das Ernte­ergebnis trüben: Botrytis-Fruchtfäule, Himbeer­ruten­krankheiten, Phytophthora-Wurzel­fäule, Himbeer­mosaik, Verzwergungs­krankheiten, Himbeer­käfer, Himbeerruten­gallmücke, Himbeer­blüten­stecher und Himbeer­gallmilbe.  (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2014

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 743 KB

The use of medicinal plants plays an essential role in Traditional Chinese Medicine (TCM). It was in 1999 that our interdisciplinary research group dedicated itself to the establishment of the controlled production of selected Chinese medicinal herbs in Germany. This resulted in the availability of reliable quality TCM herbs. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: September 2014

Die Publikation als PDF 494 KB

Since 1999, selected medicinal plants used in the phytotherapy of Traditional Chinese medicine (TCM) have been added to the list of species being studied at the Bavarian State Research Center for Agriculture (LfL),rbal drugs for Tr Germany. (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: September 2014

Die Publikation als PDF 1,6 MB

Dieses LfL-Merkblatt fasst die Bedeutung, das Schadbild und die Bekämpfunge von Hopfen-Krankheiten und -Schädlingen zusammen. (18 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juli 2014

Die Publikation als PDF 5,6 MB

Der Asiatische Laubholzbockkäfer (ALB) wird mit Verpackungsholz aus Asien nach Europa verschleppt. Dieser Käfer befällt gesunde Laubbäume, vor allem Ahorn, aber auch Rosskastanie, Birke, Pappel, Weide und andere Laubbäume. Durch die Ein- und Ausbohrlöcher des Käfers gelangen holzzersetzende Pilze in den Stamm und in die Äste. Nach starkem, mehrjährigem Befall sterben Laubbäume ab. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2014

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 642 KB

Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) nutzt Pflanzen zur Heilung verschiedenster Krankheiten. Die LfL hat Steckbriefe für diese Heilpflanzen aus bayerischem Anbau von Angelica dahurica (Sibirische Engelwurz) bis Xanthium sibiricum (Sibirische Spitzklette) zusammengestellt. (20 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2014

Die Publikation als PDF 2,2 MB

Die Anwendung von Arzneipflanzen spielt in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) eine zentrale Rolle. An der LfL wurden bisher für mehr als 20 Arten chinesischer Heilpflanzen Anbau- und Ernteverfahren, Erntetermine und verschiedene Saatgutherkünfte erprobt. Das Merkblatt dokumentiert die bisherigen Anbauversuche der LfL und des interdisziplinären Forschungsverbundes. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2013

Die Publikation als PDF 694 KB

Anbauhinweise für die marktgerechte Erzeugung von Winterbraugerste. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2013

Die Publikation als PDF 1,1 MB

Das Faltblatt soll mithelfen, den Gewässerschutz in der Landwirtschaft zu verbessern. Leser finden Empfehlungen und Hinweise, wie die Gewässerbelastung durch Abschwemmung und Erosion von mit Pflanzenschutzmitteln behandeltem Erdreich vermieden werden kann. (16 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Oktober 2013

Die Publikation als PDF 1,8 MB

Für das interessierte Fachpublikum aus Landwirtschaft, Pharmazie und Medizin werden im Schaugarten am LfL-Versuchsstandort Baumannshof kleine Feldbestände von wichtigen Vertretern europäischer Heil- und Gewürzpflanzen sowie von in Mitteleuropa kultivierbaren chinesischen Heilpflanzen angebaut und diese bei Führungen vorgestellt. Damit sich Besucher und andere Interessierte auch über die Führungen hinaus ein Bild von den Pflanzen mit ihren Inhaltsstoffe, ihrer Verwendung und ihrer Kultivierung machen können, wurde diese Broschüre mit kurzen Steckbriefen zu ausgewählten Arten aufgelegt. (51 Seiten)
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Erscheinungsdatum: September 2013

Die Publikation als PDF 3,9 MB

Der Erreger der Kraut- und Knollenfäule, Phytophthora infestans, breitet sich bei günstigen Witterungsbedingungen
rasant im Kartoffelbestand aus und verursacht vor allem im ökologischen Landbau jährlich hohe Ertragsverluste. Das Faltblatt gibt einen Überblick über derzeit laufende Forschungsprojekte zur Züchtung von resistenten Speisekartoffelsorten. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2013

Die Publikation als PDF 602 KB

Gegen Ende des Ablassens und beim Säubern von Forellenteichen fällt stark organisch belastetes Reinigungswasser an. Das Merkblatt zeigt technische Lösungen auf, wie das Reinigungswasser dem Teich zu entnehmen ist und schadlos als organischer Dünger auf landwirtschaftliche Flächen ausgebracht werden kann. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2013

Die Publikation als PDF 359 KB

In der Aquakultur kommt es mitunter zum Auftreten von Flossendefekten. Besonders bei Regenbogen- und Bachforellen sind diese haltungsbedingten Schäden(Technopathie) häufig festzustellen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: April 2013

Die Publikation als PDF 544 KB

Der Rübenanbau ist die hohe Schule des integrierten Pflanzenbaus. Voraussetzung für das Gelingen ist eine richtige Ackerkultur hinsichtlich standort- und zeitgerechter Bodenbearbeitung. 9. Auflage (14 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Dezember 2012

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 1,2 MB

Der Biogas-Betreiberleitfaden ist eine Hilfe, die über die Webseite des Biogas Forum Bayern zugänglich ist. Der Betreiberleitfaden gibt Hinweise und Antworten auf häufige Fragen aus dem Arbeitsalltag der Biogasproduktion. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2012

Die Publikation als PDF 387 KB

In Bayern werden jährlich nahezu 1,3 Mio. t Brotgetreide vermahlen, davon sind rund 1,1 Mio. t Weizen und fast 200 000 t Roggen. Daraus werden über eine Million t Mehl erzeugt. Der größte Teil des in Bayern vermahlenen Getreides stammt aus dem heimischen Anbau. Das Merkblatt gibt einen Überblick über Arbeitsablauf, Vorgaben und Nebenerzeugnisse eines Müllereibetriebes. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2012

Die Publikation als PDF 509 KB

Vorbedingungen für eine erfolgreiche Rhododendronkultur sind ein optimaler Standort, gesundes Pflanzenmaterial und entsprechende Pflegemaßnahmen. (10 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2012

Schutzgebühr: 0,50 €

Die Publikation als PDF 658 KB

Der Flyer informiert über kennzeichnungspflichtige und nicht kennzeichnungspflichtige Produkte im Fischhandel und über die vorgeschriebenen Kennzeichnungselemente auf den Etiketten. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2010

Die Publikation als PDF 229 KB

Die Anforderungen von Fachrecht und Cross Compliance (CC) werden immer komplexer. Zudem werden seitens der Marktpartner vom landwirtschaftlichen Betrieb mit verschiedenen Betriebszweigen häufig mehrere Qualitätssicherungs-Systeme gefordert. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Mai 2010

Die Publikation als PDF 280 KB

Zahlreiche Nematoden können Ertrag und Qualität verschiedener Freiland- und Unterglaskulturen erheblich beeinträchtigen. Das Faltblatt ist eine gute Diagnosehilfe für die Praxis. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2010

Die Publikation als PDF 671 KB

Fütterungsrelevante Inhaltsstoffe von Rapskuchen aus der Rapsölgewinnung(Kaltpresse), dazu Beachtenswertes, Einsatzempfehlungen und Rationsbeispiele mit Rapskuchen werden vorgestellt. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2007

Die Publikation als PDF 1,0 MB

Die Pflanzenzüchtung ist das wichtigste Instrument, um Kulturpflanzen zu verbessern und sie den sich ändernden Bedürfnissen des Menschen anzupassen. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2006

Die Publikation als PDF

Dieser Flyer informiert Sie zu den Themen: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert, Tipps zur Zubereitung, die richtige Lagerung und Hinweise zum Einkauf. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 194 KB

Den geringsten Verlust an Vitaminen und wertvollen Inhaltsstoffen hat man jedoch, wenn man das Gemüse kurz wäscht, sparsam schält und in frischem Zustand roh verzehrt. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 172 KB

Dieser Flyer informiert Sie zu den Themen: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert, Tipps zur Zubereitung, die richtige Lagerung und Hinweise zum Einkauf. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 207 KB

Inhaltsstoffe und ihre Bedeutung für die Gesundheit werden vorgestellt. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 178 KB

Gemüsepaprika ist farbig und formenreich. Im Angebot sind auch violette, braune und sogar schwarze Paprikas zu finden. Außerden finden Sie Tipps für den Einkauf. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 169 KB

Kopfsalat ist aus ernährungsphysiologischer Sicht ein sehr wertvolles Gemüse und aufgrund seines geringen Energiegehaltes eine optimale und leichtverdauliche Kost für Fastende sowie Diabetiker. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 166 KB

Durch den Kauf regionaler Ware leistet man einen Beitrag zum Erhalt der landschaftsprägenden Streuobstwiesen. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 174 KB

Neben der Herkunft und Geschichte des Knoblauchs werden viele nützliche Hinweise gegeben. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 148 KB

Durch seine Kalorienarmut ist Spargel ein wertvolles Gemüse für Diabetiker. Er regt den Stoffwechsel an, reinigt das Blut, entschlackt, unterstützt die Leber-, Nieren- und Lungenfunktion und verhilft zu reiner Haut. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 170 KB

In ein feuchtes Tuch gewickelt kann Salat einige Tage im Gemüsefach des Kühlschrankes gelagert werden. Mehr erfahren Sie in diesem Flyer. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 265 KB

Dieser Flyer informiert Sie zu den Themen: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert, Tipps zur Zubereitung, die richtige Lagerung und Hinweise zum Einkauf. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 175 KB

Dieser Flyer informiert Sie zu den Themen: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert, Tipps zur Zubereitung, die richtige Lagerung und Hinweise zum Einkauf. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 193 KB

Tipps zur Lagerung und Zubereitung enthält dieser Flyer. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 191 KB

Die wertvollen Inhaltsstoffe der Zucchini werden vorgestellt und Tipps für den Einkauf gegeben. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 187 KB

Dieser Flyer informiert Sie zu den Themen: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert, Tipps zur Zubereitung, die richtige Lagerung und Hinweise zum Einkauf. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Juni 2005

Die Publikation als PDF 180 KB

Durch den Eintrag von Pflanzenteilen und die Einwanderung von Bodenorganismen entsteht aus Rohboden fruchtbarer, lebender Boden. Bodenorganismen ernähren sich von Pflanzenmaterial und organischen Abfällen und wandeln diese zu Pflanzennährstoffen und einer neuen Bodenstruktur um.  (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2004

Die Publikation als PDF 972 KB

Neben dem Kulinarischen können Sie sich Informationen zum Zwiebelorakel holen. (2 Seiten)
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Erscheinungsdatum: März 2004

Die Publikation als PDF 485 KB

Krankheitssymtome und tierische Schädlinge werden in der gut bebilderten Schrift behandelt und Lösungen für den ökologischen Landbau angeboten. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2003

Die Publikation als PDF 515 KB

Unter bestimmten Voraussetzungen kann der Anbau eine Chance für den Vollerwerbslandwirt darstellen. Vor dem Anbau muss der Absatz vertraglich gesichert und die technischen Einrichtungen vorhanden sein. (8 Seiten)
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Erscheinungsdatum: September 2002

Die Publikation als PDF 370 KB

Pflanzenreste von Vor- und Zwischenfrüchten schützen als Mulchschicht die Krume vor der Bodenerosion. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2002

Die Publikation als PDF 688 KB

Der Erreger der Bakteriellen Ringfäule unterliegt in der Europäischen Union strengen Quarantänebestimmungen. Mehr erfahren Sie in diesem Merkblatt. (4 Seiten)
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Erscheinungsdatum: Januar 2002

Die Publikation als PDF 210 KB

Das Interesse der Landwirtschaft am Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen ist groß. Das Merkblatt informiert Sie über einen erfolgreichen Baldriananbau. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2001

Die Publikation als PDF 314 KB

Das Interesse der Landwirtschaft am Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen ist groß. Die Merkblattserie `Kulturanleitungen` informiert Sie hierzu und vielen anderen landwirtschaftlichen Kulturpflanzen. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2001

Die Publikation als PDF 267 KB

Heil- und Gewürzpflanzen gehören zu den Anbau- und Marktnischen innerhalb der Landwirtschaft. Für einzelne Betriebe können sie realistische Anbaualternativen darstellen, wenn bestimmte Voraussetzungen gegeben sind. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2001

Die Publikation als PDF 217 KB

Heil- und Gewürzpflanzen gehören zu den Anbau- und Marktnischen innerhalb der Landwirtschaft. (6 Seiten)
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Erscheinungsdatum: November 2001

Die Publikation als PDF 185 KB

Die fettlöslichen, flüssigen und leicht flüchtigen Stoffgemische aus einer Vielzahl von Einzelsubstanzen, die meist leichter als Wasser sind, stellen eine sehr wichtige Wirkstoffgruppe bei Heil- und Gewürzpflanzen dar. Pharmakologisch werden sie wegen der anregenden, durchblutungsfördernden, krampflösenden, keimhemmenden oder entzündungswidrigen Wirkung in den verschiedensten Arzneimitteln eingesetzt. (12 Seiten)
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Erscheinungsdatum: August 1998

Die Publikation als PDF 1,9 MB