LfL-Forschungsschwerpunkt
Nachhaltigkeit im landwirtschaftlichen Betrieb bewerten

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Nachhaltigkeit kann als ein Prinzip des ökologischen, ökonomischen und sozialen Handelns verstanden werden, das zukünftigen Generationen gleichwertige oder bessere Lebensbedingungen im Vergleich zu den aktuellen Verhältnissen sichern soll. Eine nachhaltige Bewirtschaftung und Entwicklung landwirtschaftlicher Betriebe ist sowohl für die Unternehmerfamilien als auch für die Gesellschaft von zentraler Bedeutung. Die Bewertung der Betriebe anhand verschiedener Nachhaltigkeitskriterien bildet hierfür eine wichtige Grundlage. Für die Auswahl der Bewertungskriterien und deren methodische Ausgestaltung bedarf es einer breiten fachlichen Basis sowie einer Akzeptanz in der Gesellschaft.
Zudem wird der Nachweis einzelner Nachhaltigkeitskriterien wie z. B. der CO2-Fußabdruck aufgrund rechtlicher Rahmenbedingen und privatwirtschaftlicher Initiativen zunehmend von landwirtschaftlichen Betrieben zur Vermarktung ihrer Produkte gefordert.

Im Forschungsschwerpunkt werden die Ressourcen der LfL gebündelt, um auf der Ebene landwirtschaftlicher Betriebe die Nachhaltigkeit bewerten zu können. Die Bewertung erfolgt auf wissenschaftlicher Grundlage und berücksichtigt die Anforderungen aus der landwirtschaftlichen Praxis. Im Rahmen des Forschungsschwerpunktes soll die Online-Anwendung LfL Klima-Check Landwirtschaft zu einem umfassenden Tool zur Bewertung der Nachhaltigkeit weiterentwickelt werden. Neben den bereits enthaltenen Indikatoren zur Ökonomie und zu Treibhausgasemissionen soll dieses Tool schrittweise um weitere Nachhaltigkeitsindikatoren ergänzt werden. Zu denken ist dabei beispielsweise an Indikatoren zur Biodiversität, zum Tierwohl, zur Nahrungskonkurrenz, zum Humuserhalt, zum Wasserverbrauch und zu sozialen Kriterien. Die Bewertung erfolgt auf Ebene des landwirtschaftlichen Betriebes unter Verwendung betriebsindividueller Daten. Um das Tool nutzerfreundlich zu gestalten, werden offene Schnittstellen geschaffen, an die andere Software-Anwendungen, wie z. B. Farmmanagementsysteme andocken können. Die Indikatoren stammen aus der aktuellen Forschung an der LfL, aus Kooperationen mit anderen Forschungseinrichtungen sowie aus der Literatur. Deren Berechnung erfolgt unter Umständen in eigenständigen Tools. Dies gilt insbesondere auch für Indikatoren mit Raumbezug. Die Ergebnisse werden im LfL Klima-Check Landwirtschaft zusammengeführt. Mit dem Tool sollen außerdem die Auswirkungen einzelner Maßnahmen, auf Ebene von Produktionsverfahren oder auf Betriebsebene, in Bezug auf Nachhaltigkeit bewertet werden können. Neben der Weiterentwicklung des Tools und der Erarbeitung von Indikatoren sollen im Forschungsschwerpunkt auch weitere institutsübergreifende Aktivitäten im Themenfeld Nachhaltigkeit gebündelt werden.