LfL-Information
Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft
Stand: 2021
Die Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft liefert detaillierte Informationen rund um die Milcherzeugung, -anlieferung und -verarbeitung in Bayern. Ebenso werden der Außenhandel mit Milchprodukten sowie die Milchgeldauszahlung an bayerische Erzeuger im langjährigen Vergleich dargestellt. Die Statistik erscheint jährlich. (39 Seiten)
Erscheinungsdatum: Juli 2022
Die Publikation als PDF 
5,6 MB
Vorwort
Der Strukturwandel schreitet davon flankiert weiter voran. Sowohl die Milcherzeugung als auch die Milchanlieferung in Bayern blieben hinter dem Vorjahr zurück; eine Tendenz, die sich in 2022 fortsetzt.
Ältere Ausgaben
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2019 7,7 MB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2018 5,1 MB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2017 4,0 MB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2016 4,4 MB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2015 1,6 MB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2014 1,7 MB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2013 1,5 MB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2012 990 KB
- Statistik der Bayerischen Milchwirtschaft 2011 1,6 MB
- Statistiken der Bayerischen Milchwirtschaft 2006 bis 2010
Milch- und Molkereiwirtschaft
In einem zunehmend volatilerem Milchmarkt gewinnt die Bündelung der Kräfte auf Erzeuger- und Verarbeiterebene in Bayern an Bedeutung. Für Erzeuger und Erzeugerorganisationen wird zudem die Marktbeobachtung und -einschätzung immer wichtiger. Mehr