Institut für Qualität in der Ernährungswirtschaft
Die Qualität in der Ernährungswirtschaft umfasst viele Bereiche – von Vorgaben zu Marktordnungen und Vermarktungsnormen etlicher landwirtschaftlicher Produkte, des Geoschutzes und der EU-Öko-Verordnung auf EU-Ebene bis hin zu regionalen Programmen, wie Geprüfte Qualität Bayern und Bayerisches Biosiegel. Auch die Anwendungskontrollen Pflanzenschutz und Düngung in der Landwirtschaft bis hin zu Handelskontrollen bei Saatgut, Dünge- und Pflanzenschutzmittel sowie der Qualitätssicherung der Rohmilch fallen unter diesen Bereich.
Im Fokus
Qualität durch Marktordnungen
Die EU-Marktordnung (GMO, primär EU(VO) 1308/2013) legt unter anderem Vermarktungsnormen für landwirtschaftliche Produkte fest. Das schafft einheitliche Qualitätsstandards, Marktransparenz, ein Frühwarnsystem gegen Marktkrisen und faire Wettbewerbsbedingungen. Mehr
Qualität durch Systemkontrollen
Die Einhaltung der Vorgaben zu den geschützten Herkunftsbezeichnungen in der EU sowie dem regionalen Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ wird von privaten Kontrollstellen geprüft. Um die Einheitlichkeit der Kontrollen zu gewährleisten, werden die Kontrollstellen wiederum als Systemkontrolle von der Landesanstalt für Landwirtschaft als staatliche Kontrollstelle überwacht.
Geschützte Herkunftsbezeichnungen und traditionelle Spezialitäten
Qualität durch Vollzug der EU-Öko-Verordnung
Europaweit gibt es einheitliche und hohe Standards für die gesamte Bio-Lebensmittelkette. Dadurch werden die Verbraucher vor Täuschungen geschützt und Transparenz geschaffen. Darüber hinausgehend verbindet das Bayerische Bio-Siegel Produkte mit garantierter bayerischer Herkunft mit den hohen Produktions- und Qualitätskriterien der ökologischen Lebensmittelerzeugung. Mehr
Qualität durch Fachrechtskontrollen
Unter die Fachrechtskontrollen fallen Handelskontrollen bei Saatgut, Dünge- und Pflanzenschutzmittel sowie Anwendungskontrollen im Bereich Pflanzenschutz und Düngung. Das zentrale Ziel der Kontrollen zur Einhaltung des Fachrechts ist dabei der Schutz von Mensch, Tier und Umwelt.