27. Oktober 2021, Online-Tagung
Züchterische Herausforderungen in der Ökologischen Milchviehhaltung

Kühe grasen auf einer Weide

Foto: Mila Pavan

Internationale Online-Tagung Ökologische Rinderzucht mit Fachexkursion

Die Online-Fachtagung will Rahmenbedingungen für eine erfolgreiche Ökorinderzucht aufzeigen und unterschiedliche Konzepte und Zielrichtungen in diesem Bereich (u. a. Zucht auf Basis konventioneller Zuchtwerte, ökologische Zuchtprogramme, Anpaarung mit Triple A, Genetik für Weidehaltung) darstellen. Sie richtet sich gleichermaßen an Praktiker*innen, Berater*innen, Studierende und Wissenschaftler*innen. Am Vortag findet in Präsenz die Fachexkursion Ökologische Rinderzucht statt, die optional zur Online-Tagung besucht werden kann.

Programm

(Änderungen vorbehalten)

26. Oktober Fachexkursion Ökologische Rinderzucht, 8:30 bis 17:00 Uhr

In der Rinderzucht gibt es einige Ansätze, die den Ansprüchen von Ökobetrieben gerecht werden. Die Anpaarung von weiblichen und männlichen Tieren vom eigenen Betrieb oder Partnerbetrieb mit Natursprung verfolgt das Konzept der Familienzucht. Damit kann die Genetik der eigenen weiblichen Tiere besser genutzt werden und der Betrieb kann gleichzeitig Milchkühe züchten, die gut zu den Standortbedingungen und der Futtergrundlage des Betriebes passen. Josef Linnhuber ist bei der Bullenauswahl besonders die Vitalität des Kalbes wichtig. Johann Hilger lässt seine Tiere auf A2 typisieren, denn die A2 Milch könnte zu einem neuen Trend werden. Milchkühe mit dem A2 Allel sollen, gegenüber ihren Kolleginnen mit dem A1 Allel, ursprünglichere Milch geben. Diese soll von Menschen mit Milchunverträglichkeiten besser verwertet werden können. Die A2 Zucht kommt aus Neuseeland. Das Ziel der Exkursion ist die Vernetzung und Diskussion zwischen Berater*innen, Forscher*innen, interessierten Praktiker*innen und weiteren Multiplikator*innen im ökologischen Landbau.
Programm und Informationen zur Fachexkursion Ökologische Rinderzucht am 26. Oktober 2021

Programm (Änderungen bei Zeiten und Ablauf vorbehalten)

  • 8:30 Uhr Abfahrt Bus am S-Bahnhof Erding
  • 10:00 Uhr: Betriebsbesichtigung Demeter Betrieb Josef, Linnhuber, Stadlern 5, 83547 Babensham
    Natursprung, Konzept der Familienzucht, Bullenauswahl und Aufzucht, Anpaarung mit Kuhfamilien, Genotypisierung von Bullen, Horntragende Tiere
  • 12:00 Uhr: Mittagessen im Wildfreizeitpark Oberreith, Oberreith 6A, 83567 Unterreit
  • 14:00 Uhr: Betriebsbesichtigung Biokreis Betrieb Johann, Hilger, Traxl 16, 85560 Ebersberg
    Zucht auf A2 und Langlebigkeit, Natursprung beim Jungvieh mit Fleckviehstier (hornlos), Aufbau einer Ochsenmast zur Selbstvermarktung
  • 16:00 Uhr: Ende der Veranstaltung
  • Ca.17:00 Uhr: Ankunft am S-Bahnhof Erding
Anmeldung
Die Anmeldung zur Exkursion erfolgt im Rahmen der Online-Anmeldung für die internationale Tagung Ökologische Rinderzucht. Anmeldeschluss: 21. Oktober 2021
Hinweis zu den Kosten
Eine Teilnahmegebühr für die Exkursion fällt nicht an. Die Kosten für das Mittagessen sind selbst vor Ort zu bezahlen. Die An- und Abreise erfolgt gemeinsam mit einem Reisebus ab S-Bahnhof Erding. Die Kosten für den Bustransfer belaufen sich pro Teilnehmer auf voraussichtlich 20 € und werden direkt im Bus eingesammelt.
Wichtiger Hinweis
Die Exkursion ist als Präsenzveranstaltung geplant und findet nur statt, wenn es die aktuelle Corona-Lage erlaubt. Es wird dabei ein aktuelles Hygienekonzept umgesetzt. Je nach Lage im Oktober müssen ggf. die Teilnehmerzahlen beschränkt werden. Auch der Nachweis einer vollständigen Impfung oder eines negativen Corona-Tests kann ggf. vonnöten sein. Alle Angemeldeten erhalten spätestens zwei Tage vor der Veranstaltung aktuelle Informationen über die Durchführung.
Die Fachexkursion wird im Auftrag vom Institut für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und vom Biokreis Erzeugerring Bayern im LKP ausgeführt. Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten im Rahmen der Produktions- und Qualitätsinitiative für die Landwirtschaft und den Gartenbau in Bayern. Teilprojekt 12.5 Wissenstransfer von Praxiserfahrungen und aus angewandter Forschung im Ökologischen Landbau im Zusammenhang mit thematischen Exkursionen.

27. Oktober Internationale Online-Tagung Ökologische Rinderzucht, 9:30 bis 16:30 Uhr

9:30 – 9:45 Begrüßungen

  • Hubert Heigl (LVÖ)
  • Dr. Georg Beck (StMELF)
  • Bernhard Luntz (LfL ITZ)

9:45 – 11:30 Rahmenbedingungen für eine erfolgreiche Ökorinderzucht

  • 9:45 – 10:15 Erfolgreiche Ökorinderzucht unter sich wandelnden gesellschaftlichen Wertvorstellungen (Dr. Christian Dürnberger, Messerli Forschungsinstitut, Veterinärmedizinische Universität Wien)
  • 10:15 – 10:45 Erfolgreiche Ökorinderzucht aus populationsgenetischer Sicht (Prof. Sven König, Uni Gießen)
  • 10:45 – 11:15 Erfolgreiche ökologische Rinderzucht aus Sicht der Ökoverbände (Carsten Scheper, Ökologische Tierzucht gGmbH)
  • 11:15 – 11.30 Raum für Diskussionen

11:30– 11:45 Pause

    11:45 – 13:00 Konzepte in der Ökologischen Rinderzucht - Teil I

    • 11:45 – 12:05 Züchten mit dem Ökologischen Zuchtwert – Potentiale, Grenzen, zukünftige Möglichkeiten (Dr. Dieter Krogmeier, LfL)
    • 12:05 – 12:25 Selektion, Aufzucht und Vermarktung spezieller Öko-KB-Bullen - Schweizer Weg (Dr. Anet Spengler Neff, FiBL Schweiz)
    • 12:25 – 12:45 Ökologische Rinderzucht aus Sicht einer Besamungsstation (Dr. Alfred Weidele, RBW)
    • 12:45 – 13:00 Raum für Diskussionen

    13:00 – 13:50 Mittagspause

      13:50 – 13:55 Begrüßung

      • Stephan Sedlmayer (Präsident der LfL)

      13:55 – 15:25 Konzepte in der Ökologischen Rinderzucht - Teil II

      • 13:55 – 14:15 EUNA – Europäische Vereinigung für Naturgemäße Rinderzucht (Andreas Perner, EUNA)
      • 14:15 – 14:35 Brauchen wir eine spezielle Genetik für die Weidehaltung (Dr. Edmund Leisen, LK NRW)
      • 14:35 – 14:55 Triple A – Die Kuh als Ganzes sehen (Guido Simon)
      • 14:55 – 15:15 Anpaarungsberatung für ökologische Betriebe mit OPTIBull-ÖKO (Max Bader, Anpaarungsberater LKV Bayern)
      • 15:15 - 15:25 Raum für Diskussionen

      15:25 – 15:35 Kaffeepause

        15:35 – 16:30 Podiumsdiskussion "Brauchen wir ein ökologisches Rinderzuchtprogramm? – Zukunftsherausforderungen für die Ökologische Rinderzucht" und Schlusswort

          16:30 Ende der Tagung

            Organisatorisches

            Anmeldung für Fachtagung und Exkursion

            Die Anmeldung für beide Tage ist online möglich. Der Anmeldeschluss ist der 21. Oktober 2021. Die Zugangsdaten für Ihr Login zur Online-Tagung erhalten Sie rechtzeitig vor der Veranstaltung.

            Kosten

            Die Online-Tagung ist kostenfrei.

            Veranstalter

            • Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Institut für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz (IAB) und Institut für Tierzucht (ITZ)
            • Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein (HBLFA)
            • Landesamts für Geoinformation und Landentwicklung Baden-Württemberg (LGL)
            • Forschungsinstitut für biologischen Landbau Schweiz (FiBL)
            • Freie Universität Bozen (unibz)

            In Zusammenarbeit mit

            • Bioland-, Naturland-, Biokreis- und Demeter-Erzeugerring im Landeskuratorium für pflanzliche Erzeugung e.V. (LKP)
            • Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ)
            • Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau e.V. (AÖL)
            • Bio Austria – Verein zur Förderung des Biologischen Landbaus
            • BioSuisse
            Finanzielle Unterstützung durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF).

            Kontakt an der LfL

            Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)
            Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau
            Lange Point 12
            85354 Freising
            E-Mail: oekolandbau@LfL.bayern.de

            Datenschutzerklärung der LfL

            Im Rahmen unserer Öffentlichkeitsarbeit werden bei der Fachexkursion Ökologische Rinderzucht am 26. Oktober 2021 sowie bei der Internationalen Tagung Ökologische Rinderzucht am 27. Oktober 2021 Fotos und Filmaufnahmen gemacht und verwendet, auf denen Sie gegebenenfalls zu erkennen sind. Unsere Datenschutzerklärung liefert Ihnen detailliertere Informationen. Im Falle eines Widerspruchs wenden Sie sich an die auf dieser Seite angegebenen Kontaktdaten oder sprechen unsere Fotografen direkt an.

            Datenschutzerklärung der LfL Externer Link