Schwefeldüngung im Winterweizen

Zur Beantwortung dieser Fragen wurden umfangreiche, mehrortige Feldversuche in Bayern durchgeführt. Es wurde jeweils ein Sulfatdünger in Höhe von 40 kg S/ha im zeitigen Frühjahr zu Winterweizen gestreut und mit einer Kontrolle ohne S-Düngung verglichen. Zur Beantwortung der letzten Frage bzgl. des optimalen Düngezeitpunktes innerhalb des Fruchtfolgeausschnittes wurde zusätzlich im vorlaufenden zweijährigen Kleegras zweimal 40 kg S/ha gegeben. Der Winterweizen in diesen Parzellen wurde nicht gedüngt.

Bei der S-Düngung direkt im Winterweizen zeigte sich ein uneinheitliches Bild. In einem guten Drittel der 20 Umwelten verbesserte sich die Backqualität. Der Feuchtklebergehalt und das Backvolumen waren um acht Prozentpunkte erhöht. In einem weiteren Drittel erzielte der Weizen nach Schwefeldüngung einen um acht Prozent höheren Ertrag. Und im letzten Drittel konnte weder eine Ertragssteigerung noch eine Verbesserung der Backqualität festgestellt werden. Für die verschiedene Wirkung wurde keine Begründung z. B. hinsichtlich Bodenart oder Niederschlägen nach der Düngung gefunden.

In den Umwelten dieser zusätzlichen Fragestellung lag nach der Sulfatgabe im Winterweizen der Kornertrag um 2,5 dt/ha höher als ohne Düngung (siehe Abbildung 1). Wurde bereits das vorlaufende Kleegras gedüngt, erhöhte sich der Ertrag des Weizens um 5 dt/ha im Vergleich zur Kontrolle ohne Düngung im Kleegras und im Weizen. Der Mehrertrag im Vergleich zur Variante mit S-Düngung im Weizen fiel damit doppelt so hoch aus. Dies ist auf einen besseren Wuchs und höhere Erträge im Kleegras zurückzuführen. Die Backqualität fiel in allen drei Varianten vergleichbar aus.

Die ökonomische Auswirkung wurde über die Veränderung im Deckungsbeitrag berechnet. Hierbei flossen die Kosten für die Düngungsmaßnahme und die Mehrerträge im Vergleich zur Kontrolle ohne Düngung ein. Grundlage waren die Daten im LfL-Deckungsbeitragsrechner.
Bei der ökonomischen Berechnung zeigten sich die Vorteile einer S-Düngung bereits im Kleegras deutlicher. Die Kosten für die Düngung fielen zwar doppelt so hoch aus, da die Düngung in jedem Hauptnutzungsjahr erfolgte (siehe Abbildung 2). Da aber neben dem höheren Weizenertrag bereits im zweijährigem Kleegras ein über 150 dt/ha höherer Frischmasseertrag erreicht wurde, lag die Summe des dreijährigen Deckungsbeitrags über 900 €/ha höher. Der Mehrertrag bei einer Sulfatgabe direkt im Weizen deckte dagegen gerade etwas mehr als die Kosten der Düngung ab.