Forschungs- und Innovationsprojekt
Reduzierung oder Ersatz kupferhaltiger Pflanzenschutzmittel im ökologischen Hopfenbau

Getestet wurden Kupferhydroxide, Kupfersulfate und Kupferoxychlorid mit niedrigen Aufwandmengen (2 und 3 kg/ha und Jahr) an Reinkupfer sowie in Kombination mit Synergisten. Versuchsstandort: Hopfengarten (Größe ca. 1,5 ha, Sorte Perle) eines öko-zertifizierten Praxisbetriebes (Naturland-Richtlinien). In dem Versuchsgarten wurden 26 Parzellen (je ca. 0,05 ha) angelegt, die während der einzelnen Projektjahre als 13 oder 14 unterschiedliche Versuchsglieder bearbeitet wurden. Dabei wurden von jeder Variante zwei Parzellen mit je zwei unechten Wiederholungen angelegt, so dass grundsätzlich vier Werte zur Verrechnung vorlagen. Bei sehr risikoreichen Varianten wurde nur eine Parzelle mit insgesamt zwei Auswertungsreihen als Tastversuch angelegt. Die Ausbringung der Produkte erfolgte mit praxisüblichen Spritzgeräten nach GEP (Spritzen-TÜV, Auslitern).

Die Bonituren erfolgten nach einem standardisierten Verfahren vor jeder Behandlung oder spätestens im Abstand von zwei Wochen. Bonitiert wurde die Befallshäufigkeit, d.h. der prozentuale Befallsgrad aller Blätter, Blüten oder Dolden, unabhängig von der einzelnen Befallsstärke. Zum Ende der Saison wurde in etwa der Mehrzahl der Versuchsglieder eine Versuchsernte zur Ertrags- und Qualitätsermittlung durchgeführt.

Mit modernen Kupferhydroxiden war eine erfolgreiche Bekämpfung des Falschen Mehltaus auch mit einem reduzierten Aufwand von 3 kg/ha Kupfer möglich. In Kombination mit den geprüften Synergisten wurde durchwegs eine Wirkungsverbesserung erzielt. Diese Ergebnisse gelten allerdings einschränkend nur für Peronospora-tolerante Zuchtsorten, nicht für anfällige Landsorten, die im ökologischen Hopfenbau aber kaum mehr eine Rolle spielen.

Wichtiges, bis dato unbekanntes Nebenergebnis war, dass der Einsatz von ‚Frutogard‘ analytisch nachweisbare Rückstände von Phosphit im Erntegut hinterlassen kann.

Fazit
Bei modernen Zuchtsorten kann mit geringerem Kupfereinsatz als bisher zufriedenstellender Pflanzenschutz betrieben werden. Die Option des völligen Verzichts auf Kupferpräparate ist im Öko-Hopfenbau allerdings auch zukünftig nicht in Sicht.