LfL-Schriftenreihe
Die Wirksamkeit von Normen für Obst, Gemüse und Speisekartoffeln - eine Anlayse anhand von Kontrollergebnissen in Süddeutschland
Schriftenreihe 1/2005

Für die wichtigen Obst- und Gemüsearten hat die Europäische Union Normen erlassen, die sowohl bei der Einfuhr, dem Binnenhandel und der Ausfuhr einzuhalten sind, was von den zuständigen Stellen auch überprüft wird. Für Speisekartoffeln gibt es eine nationale Verordnung, die diese Fragen regelt. Die Normen befassen sich mit Anforderungen an Qualität, sowie Kennzeichnung und Aufmachung, weshalb man auch von Vermarktungs- oder Qualitätsnormen spricht. (110 Seiten)

Erscheinungsdatum: Februar 2005

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