LfL-Merkblatt
Qualität und Inhaltsstoffe der Kartoffel
Wissen, worauf es ankommt
Erfahren Sie etwas über die Handelsklassenverordnung für Speisekartoffeln und die innere Qualität der Kartoffel. Die innere Qualität der Kartoffel wird durch ihren Speisewert, durch möglichst wenige Mängel und durch ihre Inhaltsstoffe bestimmt. (6 Seiten)
Erscheinungsdatum: Oktober 2014
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