LfL-Information
Umstellung auf ökologischen Landbau
Informationen für die Praxis in Bayern

Der ökologische Landbau hat sich zu einer tragenden Säule der bäuerlichen Landwirtschaft in Bayern entwickelt. Mehr als jeder zehnte landwirtschaftliche Betrieb im Freistaat wirtschaftet ökologisch, jedes Jahr kommen ein paar hundert neue Biobetriebe dazu. Zugleich haben die Bürgerinnen und Bürger mit dem Volksbegehren „Artenvielfalt und Naturschönheit in Bayern“ den staatlichen Einrichtungen den klaren Auftrag gegeben, die ökologisch bewirtschaftete Fläche bis 2030 auf 30 % auszubauen. Als Landesanstalt für Landwirtschaft gestalten wir diesen Prozess an zentralen Stellen mit. Das im Volksbegehren genannte Ziel wurde in das novellierte Bayerische Naturschutzgesetz aufgenommen

Für die Umsetzung hat die Staatsregierung mit dem Landesprogramm
BioRegio 2030 ein Bündel von Maßnahmen zur Entwicklung des Ökolandbaus und der Märkte für Ökolebensmittel aufgesetzt, das von Bildung, Beratung,
Forschung & Entwicklung bis hin zur Markterschließung reicht. Diese Maßnahmen sollen einerseits Hilfestellung für umstellungsinteressierte Betriebe sein, andererseits sollen sie die notwendigen Grundlagen für die weitere Entwicklung des Ökolandbaus und der Ökomärkte bilden.

Die Umstellung auf ökologischen Landbau erfordert eine gute Vorbereitung im Betrieb, sie ist mit einem hohen Maß an Veränderungs- und Risikobereitschaft verbunden. Sich informieren, an der Erfahrung langjähriger Biobetriebe teilhaben, qualifizierte Orientierungs- und Umstellungsberatung nutzen sind wichtige Schritte auf dem Weg der Umstellung. Die vorliegende Broschüre ist auf Anregung und in enger Zusammenarbeit mit der staatlichen Beratung ökologischer Landbau der Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten entstanden. Sie soll Ihnen einen Überblick über die einzelnen Schritte der Umstellung und die vielfältigen Hilfsangebote verschaffen, die es im Freistaat gibt. Nutzen Sie diese Handreichung, um sich einen Überblick zu verschaffen und die für Sie passenden Unterstützer auf dem Weg der Umstellung zu finden. Dies beginnt bei der Beratung ökologischer Landbau der Ämter und reicht über die Ökokontrollstellen und die Verbundpartner Öko-Erzeugerringe bis zu den Verbänden des ökologischen Landbaus und die Marktpartner, die Sie für die Vermarktung Ihrer Erzeugnisse auf diesem wachsenden Markt brauchen.