Hopfen – Wissenschaftlich-Technische Kommission des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB)

Wissenschaftlich-Technische Kommission des IHB

Unter der Dachorganisation des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB) erfüllt die Wissenschaftlich-Technische Kommission (WTK) den Auftrag, Hopfenexperten aus aller Welt zum regelmäßigen Informations- und Gedankenaustausch zusammenzubringen.

Save the date: Meeting der Wissenschaftlich-Technischen Kommission des IHB in Spalt, Bayern, Deutschland 2025

Das nächste Meeting der Wissenschaftlich-Technischen Kommission des IHB wird vom 29. Juni bis zum 3. Juli 2025 im traditionellen fränkischen Hopfenanbaugebiet Spalt stattfinden. Tagungsort wird das ‘Strandhotel Seehof’ in Langnau am Kleinen Brombachsee sein (https://www.strandhotel-seehof.de). Hier wird der gesamte Event (Hotelzimmer, Essen, und Tagungsräume), wie bei allen WTK-Tagungen während des letzten Jahrzehnts, komplett unter einem Dach stattfinden. Wir haben für die Dauer der Tagung bereits 80 Zimmer geblockt Die Organisation vor Ort wird dankenswerterweise von der HVG Spalt mit Geschäftsführer Dr. Frank Braun und Frau Sandra Pogue übernommen.
Das „Second Announcement“ mit allen relevanten Informationen zur Tagung und das Anmeldeformular stehen hier zum Download zur Verfügung. Die Anmeldung sollte möglichst vor dem 1. April 2025 erfolgen.

Kontakt für weitere Informationen
Dr. Florian Weihrauch
Hüll 5 1/3
85283 Wolnzach
Tel.: +49 8161 8640-2332
E-Mail: florian.weihrauch@LfL.bayern.de

Meeting of the Scientific-Technical Commission, I.H.G.C. (STC) 2025

Hopfenorden des IHB

Die Verleihung des Hopfenordens reicht bis in 14. Jahrhundert zurück. Johann der Furchtlose, Herzog von Burgund und König von Brabant, hat damals den Hopfenorden eingeführt, um verdiente Personen zu ehren, die sich für den Hopfen und dessen Entwicklung in besonderer Weise hervorgetan haben. Mehr

Dabei werden drei Stufen des Hopfenordens unterschieden – hier nach steigendem Ansehen gelistet:

Ritter des Hopfenordens
Offizier des Hopfenordens
Kommandant des Hopfenordens

Hop Order of the I.H.G.C

Sortenliste 2024 des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB)

Die Wissenschaftlich-Technische Kommission (WTK) des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB) stellt alljährlich eine Liste aller Hopfensorten zusammen, die weltweit in dem jeweiligen Anbaujahr zu wirtschaftlichen Zwecken kultiviert wurden. Das bedeutet, dass viele alte Sorten, die keine wirtschaftliche Bedeutung mehr besitzen und nur noch in Sortengärten erhalten werden, in der Liste keine Berücksichtigung mehr finden. Das Gleiche gilt für neue Zuchtstämme, die erst dann aufgenommen werden, wenn sie eine Sortenzulassung haben und bereits im wirtschaftlichen Anbau sind – das gilt dann allerdings auch für kleinere Flächen.
Diese offizielle Sortenliste des IHB ist nicht nur als Hilfsinstrument für das amtliche Zertifizierungsverfahren gedacht, sondern soll vor Allem jedes Jahr einen aktuellen Überblick zu dem immer unübersichtlicheren und zunehmend dynamischen Feld der internationalen Sortenvielfalt liefern und wird jedes Jahr zur Fachmesse BrauBeviale im November in Nürnberg veröffentlicht. Die aktuell vorliegende Version für das Anbaujahr 2024 wurde bei der Sitzung des IHB-Exekutivkomitees am 25. November 2024 in Nürnberg diskutiert und ratifiziert.
Die aktualisierte IHGC-Sortenliste für 2024 umfasst 331 Einträge (329 verschiedene Sorten), die im Jahr 2024 in einem der IHGC-Hopfenanbauländer zu wirtschaftlichen Zwecken angebaut wurden. Im Vergleich zur vorherigen Liste 2023 bedeutet dies einen Zuwachs von 19 Sorten.
Neu auf der Liste sind (in alphabetischer Reihenfolge): Anchovy (US), Elani™ (US), Erebus™ (US), Krush™ (US), Luminosa (US), Pink (US), Ruslan (UA), SAST-4 (CN), Superdelic™ (NZ), Tangier™ (US) und Zumo™ (US).
Darüber hinaus ist es uns gelungen, aktuelle Informationen über den Hopfenanbau in Russland zu erhalten. Die russische Hopfenproduktion war einige Jahre lang eine weitgehend unbekannte Größe. Mittlerweile hat die Russische Föderation damit begonnen, die nationale Hopfenproduktion wiederzubeleben, vor allem in den Republiken Tschuwaschien, ca. 400 km östlich von Moskau an der Wolga, und Altai an der südlichen Grenze Russlands, angrenzend an Kasachstan und die Mongolei. Im Jahr 2022 betrug die Anbaufläche in Russland 135 ha und hat seither leicht zugenommen. Daher haben wir die folgenden russischen Sorten neu in die Liste aufgenommen: Civilskiy, Druzhniy, Fakir, Favorit, Feodal, Flagman, Forward, Krilatskiy, Mikhailovskiy, Pharaon und Sumer. Dabei ist zu beachten, dass die Sorten, die mit „F“ oder „Ph“ beginnen, Sortencodes erhalten haben, die mit einem „W“ beginnen, was im Hinblick auf die korrekte Transkription vom Kyrillischen ins Lateinische Sinn ergibt.
Andererseits sind auch drei Verluste zu beklagen: Die Sorten Lomik (PL), Medusa (US) und Relax (DE) werden nicht mehr angebaut.
Als neues Feature der Liste haben wir jede Sorte, die in einem bestimmten Land auch unter ökologischen Bedingungen angebaut wird, zusätzlich mit einem zweiten grünen X (XX) versehen. Dies bedeutet einen Mehrwert der Liste, ohne ihre Struktur zu verändern. Derzeit werden 90 Hopfensorten (27,4 %) in einem oder mehreren Hopfenanbauländern auch unter ökologischem Regime angebaut.
Die nächste Aktualisierung der internationalen Sortenliste erfolgt im November 2025.
Für die Wissenschaftlich-Technische Kommission des IHB:
Dr. Florian Weihrauch
Chairman

Sortenliste 2024 des Internationalen Hopfenbaubüros Externer Link

International list of hop varieties – hop certification (English)

The 2024 IHGC List of Hop Varieties, Update and modifications

The Scientific-Technical Commission is annually compiling and updating the I.H.G.C. list of international hop varieties produced with a commercial purpose in each hop-growing nation. This means that many old varieties that are no longer of commercial importance and are only maintained in variety gardens are no longer included in the list. The same applies to new breeding lines, which are only included once they are registered and are already in commercial cultivation – although this also applies to smaller areas under crop. This official variety list of the I.H.G.C. is intended as an aid for the official certification procedure and shall provide an up-to-date overview of the increasingly confusing and dynamic field of international hop variety diversity. It is published every year briefly prior to the BrauBeviale trade fair in Nuremberg in November.
The updated 2024 IHGC List of Hop Varieties comprises 331 entries (329 distinct cultivars) that have been cultivated with an economical purpose in one of the IHGC hop growing nations in 2024. Compared to the previous 2023 list, this means an increase of 19 cultivars.
New on the list are (alphabetically):
Anchovy (US), Elani™ (US), Erebus™ (US), Krush™ (US), Luminosa (US), Pink (US), Ruslan (UA), SAST-4 (CN), Superdelic™ (NZ), Tangier™ (US), and Zumo™ (US).
In addition, we were able to receive current information on hop cultivation in Russia, which had been under the radar for some years. The Russian Federation has begun to revitalize national hop production, chiefly in the Republics of Chuvashia (ca 400 km east of Moscow, on river Volga) and Altai (on the southern border of Russia, bordering Kazakhstan and Mongolia). The crop area of Russia was 135 ha in 2022, with a slight increase since.
Therefore, we have included the following Russian varieties as new to the list:
Civilskiy, Druzhniy, Fakir, Favorit, Feodal, Flagman, Forward, Krilatskiy, Mikhailovskiy, Pharaon, and Sumer. Note that the varieties beginning with ‘F’ or ‘Ph’ received variety codes beginning with a ‘W’, which makes sense regarding the correct transcription from Cyrillic to Latin.
On the other hand, we must mourn three losses: The varieties Lomik (PL), Medusa (US), and Relax (DE) are no longer cultivated.
As a new feature of the list, we have now additionally indicated by a second green X (XX) when a cultivar is also grown in a certain nation under an organic regime. This is additional value of the list without changing its structure. Currently, 90 cultivars of the list (27.4%) are also grown organically in one or several hop growing nations.
For the Scientific-Technical Commission, IHGC:
Dr Florian Weihrauch
Chairman

IHGC hop variety list 2024

Rückblick: Tagungen der WTK

Tagung in Ljubljana/Slowenien 2023

Alle zwei Jahre treffen sich Hopfenwissenschaftler aus aller Welt zu einem mehrtägigen Kongress in einem Hopfenanbaugebiet, um ihr Wissen und ihre Erfahrungen auszutauschen und die wechselseitige Zusammenarbeit zu stärken. Diesmal war die Wissenschaftlich-Technische Kommission (WTK) des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB) vom 25. bis 29. Juni 2023 ihrer Tagung nach 2005 endlich einmal wieder zu Gast in Slowenien – diesmal in der Landeshauptstadt Ljubljana, wo das ‚City Hotel Ljubljana‘ perfekte Bedingungen als Tagungsort bot. Die Rekordzahl von 80 Fachleuten aus 15 Hopfenbau-Nationen, von den USA bis Japan und von Argentinien bis zur Tschechischen Republik, traf sich in Ljubljana. Das wissenschaftliche Programm wurde wie üblich von dem LfL-Wissenschaftler Dr. Florian Weihrauch als WTK-Chairman zusammengestellt, der auch als Koordinator der gesamten Veranstaltung fungierte.

IHGC-Frontcover 2023

Slowenien blickt auf eine lange und wechselvolle Geschichte des Hopfenanbaus zurück und gehört zu den sechs größten Hopfenanbauländern der Welt. Unsere Gastgeber vor Ort waren die IHB-Kollegen vom Slowenischen Institut für Hopfenforschung und Brauerei in Žalec, mit Dr. Andreja Čerenak als Leiter des Organisations¬komitees. Wir sind unseren slowenischen Freunden sehr dankbar, dass sie uns diese großartige Gelegenheit und ein wunderbares Ziel für unser Treffen geboten haben. Wer Ljubljana noch nicht gesehen hat, sollte diese charmante europäische Hauptstadt unbedingt einmal besuchen.
In neun Sessions wurden 36 Vorträge gehalten, die die gesamte Bandbreite der Hopfenforschung abdecken. Die Themenblöcke reichten von der Hopfenzüchtung über Phytopathologie und Viroide, Hopfenanbau, Entomologie und Hopfenaroma bis hin zu Fragen der Hopfenqualität. Zudem wurden noch 20 Poster inklusive einer kurzen mündlichen Vorstellung präsentiert. Alle Tagungsbeiträge sind in dem Proceedings-Band auf 151 Seiten in schriftlicher Form dokumentiert, den jeder Teilnehmer in gedruckter Form erhalten hat. Zudem sind die Proceedings in elektronischer Form online abrufbar. Eine halbtägige Exkursion ins Hopfenanbaugebiet rund um Žalec rundete die Tagung trotz des Regens an diesem Tag erfolgreich ab.

Tagungsprogramm STC 2023 Externer Link

Hopfenwissenschaftlern aus 15 Nationen an der Tagung der WTK

80 Hopfenwissenschaftlern im slowenischen Ljubljana

Hauptorganisatoren Dr. Andreja Čerenak und Dr. Florian Weihrauch der WTK-Tagung 2023

Dr. Andreja Čerenak und Dr. Florian Weihrauch waren die Hauptorganisatoren der WTK-Tagung 2023.

Verleihung des Hopfenordens an den tschechischen Wissenschaftler Dr. Josef Vostřel (Mitte)

Der berühmte Bierbrunnen in Žalec war eine viel bestaunte Attraktion der Exkursion.

Geschenke und den großen Dank der WTK gab es für das gesamte slowenische Organisationsteam

Meeting of the Scientific-Technical Commission, I.H.G.C., in Ljubljana, Slovenia 2023

Every two years, hop scientists from all over the world meet for a congress lasting several days in a hop-growing region to share their knowledge and experience and to strengthen cooperation. This time, the Scientific-Technical Commission (STC) of the International Hop Growers' Convention (I.H.G.C.) after 2005 finally returned to Slovenia for its conference from 25 to 29 June 2023 - this time in the country's capital Ljubljana, where the City Hotel Ljubljana offered perfect conditions as a conference venue. A record number of 80 experts from 15 hop-growing nations, from the USA to Japan and from Argentina to the Czech Republic, met in Ljubljana. As usual, the scientific programme was put together by LfL scientist Dr Florian Weihrauch as WTK Chairman, who also acted as coordinator of the entire event.
Slovenia can look back on a long and eventful history of hop growing and is one of the six largest hop-growing countries in the world. Our local hosts were our IHB colleagues from the Slovenian Institute for Hop Research and Brewing in Žalec, with Dr Andreja Čerenak as head of the organising committee. We are very grateful to our Slovenian friends for providing us with this great opportunity and a wonderful destination for our meeting. Anyone who has not yet seen Ljubljana should visit this charming European capital.

IHGC-Frontcover 2023

Thirty-six presentations were held in nine sessions, covering the entire spectrum of hop research. The topics ranged from hop breeding, phytopathology and viroids, hop cultivation, entomology, and hop aroma, to questions of hop quality. In addition, 20 posters were presented, including a short introductory talk. All conference contributions are documented on 151 pages in written form in the Proceedings volume, which each participant received in printed form. The proceedings are also available online in electronic form. A half-day excursion to the hop-growing region around Žalec successfully rounded off the conference despite the rain on that day.

Proceedings_STC_2023 Externer Link

Record-breaking 80 hop scientists from 15 nations participated in the 2023 STC meeting

Dr. Andreja Čerenak and Dr. Florian Weihrauch were main organizers of the 2023 STC meeting.

The awarding of the Order of Hops to the Czech scientist Dr Josef Vostřel (centre) during the Congress Dinner was once again a great surprise for the honouree.

Despite the rainy weather, the notorious beer fountain in Žalec was a highlight of the excursion.

Slovenian organisation team from the STC

The entire Slovenian organisation team received gifts and a big thank you from the STC.