Hafer – Aktuelle Ergebnisse aus der Praxis und den Landessortenversuchen

Heuer waren die Hafererträge oft nicht zufriedenstellend. Mit 39 dt/ha lag der bayerische Durchschnittsertrag zwar deutlich über dem schlechten Vorjahresergebnis, aber um rund 5 dt/ha unter dem Zehnjahresmittel. In Bayern wird ein relativ großer Teil der Haferfläche ökologisch bewirtschaftet. In den letzten Jahren betrug der Ökoanteil etwa 50 %. Jährlich werden die Erträge von rund 70 zufällig über Bayern verteilten Praxisschlägen ermittelt. Die zehnjährige Auswertung dieser Ernteerhebungen ergab, dass von den konventionellen Flächen im Schnitt 49 und von den Ökoflächen 36 dt/ha geerntet wurden.
Der Ertragsunterschied zwischen diesen offiziellen Ergebnissen und den konventionell geführten Landessortenversuchen (LSV) ist bei Hafer besonders groß. Der hohe Ökoanteil bei der Ertragsermittlung, der Anbau auf meist ungünstigeren Standorten und die oft nicht optimale Bestandesführung haben zu dem schwachen Abschneiden in der Praxis beigetragen. Zudem steht Hafer in der Fruchtfolge in der Regel nicht an der besten Position. Er verkraftet dies aufgrund seiner Anspruchslosigkeit, seiner guten Wurzelleistung sowie seiner Resistenz gegenüber Fußkrankheiten (Halmbruch, Schwarzbeinigkeit) besser als Weizen und Gerste. Dass unter günstigen Bedingungen gute Ergebnisse bei gleichzeitig geringem Produktionsmittelaufwand möglich sind, zeigen die Landessortenversuche und die jährlichen Ertragsmessungen von Praxisfeldern. Hektarerträge von über 70 dt/ha werden dort regelmäßig von den besten Schlägen erzielt.