Winterroggen

Winterroggen – Aktuelle Ergebnisse aus der Praxis und den Landessortenversuchen

Winterroggen Feldbestand
Nach derzeitigem Stand ernteten die bayerischen Landwirte mit rund 51 dt/ha bei Winterroggen gut 10 % mehr als im Vorjahr, das langjährige Mittel wurde jedoch nicht erreicht. Bei der Sortenwahl sollte neben der Ertragsleistung ein besonderes Augenmerk auf Standfestigkeit, Krankheitsresistenz und insbesondere die Anfälligkeit für Mutterkorn gelegt werden. Das Lebensmittelrecht schreibt bei Roggen ab Juli 2025 niedrigere Mutterkorn-Grenzwerte vor. Sorten mit guter Widerstandsfähigkeit gegen Mutterkorn helfen das Befallsrisiko zu senken.

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Getreidefachtagung 2023
Fachbeitrag von Ulrike Nickl und Dr. Lorenz Hartl

Neue Brotgetreidesorten – aktuelle Entwicklungen pdf 2,2 MB

Versuchsberichte

Die Versuchsberichte stellen die Versuchsergebnisse aus den Landessortenversuchen ausführlich und dennoch in kompakter Form dar.
Sie informieren allgemein über den Anbau in Bayern sowie über die Versuchsorte und Anbaubedingungen. Sie geben Auskunft über Ertrags- Bonitur- und Qualitätsergebnisse der geprüften Sorten und liefern eine ausführliche Sortenbeschreibung, die auf mehrjährigen bayerischen Ergebnissen beruht.

Die ''Handlungsempfehlungen Minimierung von Mutterkorn und Ergotalkaloiden im Getreide“ wurden mit Stand Dezember 2023 überarbeitet

Anbauschwerpunkte Winterroggen

Karte von Bayern mit Anbauschwerpunkten von Winterroggen 2024Zoombild vorhanden
Anhand der Karte „Anbauschwerpunkte Winterroggen“ ist leicht zu erkennen, wo sich der Winterroggenanbau konzentriert. Die Karte wird jährlich aktualisiert und basiert auf den Angaben der Landwirte im Mehrfachantrag (InVeKoS-Daten).

Da es sich hier um die vorläufigen InVeKoS-Daten handelt, kann es zu Abweichungen mit den endgültigen Daten kommen. Nach dieser vorläufigen Erhebung stehen im Erntejahr 2024 rund 38 000 Hektar Winterroggen, einschließlich Ganzpflanzensilage.

Anbauschwerpunkte von Winterroggen (Grafik zum Herunterladen) pdf 190 KB

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