Maisvermarktung 2023 – Körnermais im Vergleich zu Silomais

In der LfL-Anwendung "Körnermais" (s. Link unten) sind bereits in der Grundeinstellung die wichtigsten Ertrags-, Preis- und Kostenpositionen übersichtlich dargestellt.
Den in Tabelle 2 dargestellten Deckungsbeitrags-Berechnungen liegen ein kalkulierter Körnermaispreis von 19,50 Euro/dt (trockene Ware - ohne MwSt. /Stand: Oktober 2023) sowie bayernweit erhobene Preise für Produktionsmittel des Erntejahres 2023 zugrunde. Um der Bandbreite an betriebsindividuellen Trocknungskosten gerecht zu werden, wurden zwei Varianten gerechnet: Als niedrige Trocknungskosten wurden für die Beispielsberechnung 3,60 Euro/dt trockener Ware (bei 27 % H2O; inkl. MwSt.) angesetzt. Die Variante mit mittleren bis hohen Trocknungskosten wurde mit 4,92 Euro/dt (27 % H20; inkl. MwSt.) gerechnet.

In der LfL-Anwendung lässt sich neben der "klassischen" Vermarktungsform des trockenen Körnermaises auch die Einstellung "feucht" auswählen. Hierbei werden unter ansonsten gleichen Rahmenbedingungen die Kosten für die Trocknung auf null gesetzt und der Naturalertrag auf "feuchte Ware" umgerechnet. Durch den Grundsatz, dass die Deckungsbeiträge "trocken" und "feucht" sich in etwa entsprechen sollten, wird vom Programm der mindestens notwendige Erzeugerpreis für Feuchtmais automatisch errechnet.
Beispiel: aus Tabelle 2 (Spalten 4 und 5) ergibt sich für einen Vergleichs-Deckungsbeitrag von 322 Euro/ha ein Äquivalenzpreis von etwa 12,00 Euro/dt (ohne MwSt.), für Feuchtmais mit 27 % Wasser. Wird dem Maisanbauer für die Feuchtware ein entsprechender Preis angeboten, so ist es sinnvoll, den Mais feucht zu verkaufen. Liegt er darunter, kann die Vermarktung der getrockneten Ware wirtschaftlicher sein.

Da es beim wirtschaftlichen Vergleich der Alternativen Körner- bzw. Silomais rein ausschließlich um eine Betrachtung der Deckungsbeiträge und damit um die bestmögliche Verwertung des knappen Faktors Boden geht, bleiben Kostenpositionen wie Festkosten, Pacht- und Lohnansätze unberücksichtigt. Sollen hingegen die kompletten Produktionskosten berechnet werden, so ist die Vollkostenrechnung heranzuziehen, die mit dem LfL-Programm ebenfalls möglich ist.

Analog zum Körnermais lässt sich mit der LfL-Anwendung auch für Silomais ein betriebsindividueller Deckungsbeitrag errechnen. Für die vorbelegten oder vom Benutzer eingegebenen Ertrags- bzw. Qualitätsparameter werden die jeweiligen Trockenmasse- und Frischmasse-Erträge je ha Silomais ausgewiesen. Alle mit dem Verkaufsprodukt Silomais verbundenen variablen Kosten sind aufgelistet. Die einzelnen Kostenpositionen werden je ha, die Summe aller variablen Kosten auch je dt Trockenmasse und Frischmasse angegeben. Die verschiedenen Auswahl- und Kalkulationsmöglichkeiten des Futterbauverfahrens Silomais werden nachfolgend näher erläutert.

Zwei Optionen sind grundsätzlich möglich: den Silomais als Futter bzw. Substrat für den eigenen Betrieb zu verwerten oder als Marktfrucht "stehend ab Feld", als "Grünfutter im Silo" oder als "Silage zur Entnahme" bzw. "Silage frei Fermenter" zu verkaufen.
Die Auswahl "zum Verkauf" wird getroffen, um die Frage des Äquivalenzpreises Silomais zu Körnermais beantworten zu können. Dem Anwender wird bei dieser Option bereits ein vom Programm kalkulierter "Verkaufspreis" für den Silomais vorgeschlagen und als Preisansatz benannt. Dieser vorgeschlagene Preisansatz ist abhängig vom Umfang der geleisteten Maschinenarbeit des abgebenden Landwirts: bei "stehend ab Feld" ist er am niedrigsten, bei "Silage frei Fermenter" am höchsten. Grundsätzlich wird programmseitig beim "Substratverkauf" die Rücknahme des anfallenden Gärrestes durch den Maisanbauer angenommen. Hierbei gilt zu beachten, dass der Nährstoffwert des Gärrestes positiv als "Leistung" einkalkuliert wird.
Die vom Anbauer üblicherweise zu tragenden Kosten für Transport und Ausbringung sind gegengerechnet, können aber auch auf "Null" gesetzt werden.

Mit weiteren Auswahlmöglichkeiten lassen sich zusätzlich verschiedenste Szenarien der Silomais-Erzeugung, z. B. in Abhängigkeit von Ernteverfahren ("ganze Pflanze" Hochschnitt, Lieschkolben, Pflückhäcksel) und der Futterqualität (Körneranteil, Reifegrad) durchkalkulieren und vergleichen.
Alle Verfahren der LfL-Anwendung können auf einer Vergleichsseite über den Button "DB-Vergleichsseite" ausgegeben und ausgedruckt werden. Die einzelnen Verfahren müssen dafür mit "Für Auswertungen merken" in einer Übersichtsliste abgespeichert werden. In Tabelle 3 sind die Verfahren "Silomais als Substrat" und "Silomais als Futter" zur Anschauung im Vergleich dargestellt.

Bei der nachfolgenden Kalkulation wurde von einem Deckungsbeitrag für Körnermais (110 dt/ha; trockene Ware) von etwa 495 Euro/ha ausgegangen (vgl. Tabelle 2, Spalte 3). Soll Silomais durch Verkauf an Biogasanlagen "stehend ab Feld – mit Gärrestrücknahme" und einem adäquaten Ertrag von 407 dt FM/ha annähernd denselben Deckungsbeitrag erzielen, wäre ein Preis von 3,46 Euro/dt (ohne MwSt.) nötig (vgl. Tabelle 3, Spalte 1).
Ein Landwirt sollte für seinen Silomais in den Preisverhandlungen also mindestens diesen "kalkulierten Verkaufspreis" ins Auge fassen. Kann er diesen Preis nicht realisieren, wäre ein Verkauf als Körnermais ökonomisch sinnvoller. Der Vorteil der EDV-gestützten Kalkulation wird hier deutlich.

Der Anwender kann sehr schnell bei verschiedenen Verkaufsoptionen für Silomais und Körnermais Vergleiche anstellen. Wie sollte sich der Preis ändern, wenn Mais nicht stehend ab Feld verkauft, sondern frei Siloplatte geliefert wird? Welche Transportentfernungen sind noch rentabel? Um wieviel mehr kann ein Verkäufer verlangen, wenn er Gärrest/Gülle nicht zurücknimmt? Bei entsprechend veränderten Voreinstellungen errechnet die Anwendung den jeweils neuen Deckungsbeitrag und den jeweils neuen Preisansatz.
Beispielsweise kann der Maisanbauer für den abnehmenden Landwirt gleich die Ernte und das Einlagern des Silomaises als Komplettpaket übernehmen. Um die zusätzlich anfallende Arbeit und den Maschineneinsatz gerecht bewerten zu können, bedient sich das Programm Kosten, wie sie bei überbetrieblichem Einsatz verrechnet werden. Der vorgeschlagene Preisansatz für Substratverkauf "Silage zur Entnahme" würde auf ca. 4,83 Euro/dt (ohne MwSt.) steigen (siehe Tabelle 3, Spalte 3).