BioRegio-Betriebe in Oberbayern
Biodiversitätshof Zugspitzblick (BioRegio-Betrieb)

Betriebsleiter Leonhard Zach inmitten seiner Kuhherde

Milchhof Zugspitzblick: Stallklima, Tierwohl und Biodiversität

Biodiversitätshof Zugspitzblick, Leonhard Zach und Alois Benedikt GbR, Ohlstadt im Lkr. Garmisch-Patenkirchen (GAP) – Stallklima, Tierwohl und Biodiversität

Leonhard Zach und Sohn Lukas führen zusammen mit Katharina und Alois Benedikt den Biodiversitätshof Zugspitzblick mit 45 Milchkühen in Ohlstadt am Rande des Murnauer Mooses. Auch schon zuvor bewirtschafteten beide Betriebsfamilien ihre Betriebe über zehn Jahre nach den Naturland-Richtlinien.

Durch den Zusammenschluss zu einer GbR wurde ein Stallneubau für beide Familien leistbar. Der einhäusige Außenklima Boxenlaufstall bietet ein ausgesprochen gutes Klima für Tier und Mensch und fügt sich durch das Baumaterial Holz und die geringe Versiegelung der Hoffläche gut in die Landschaft ein. Der Platz ist mit 15-16 m² pro Kuh großzügig bemessen.
Der Bestand soll durch die eigene Nachzucht noch etwas vergrößert werden, wobei das Hauptaugenmerk auf dem Aufbau einer hornlosen Herde liegt. Der Weidegang und das Tierwohl liegt den Betriebsleitern am Herzen. Besonders viel Zeit wir der Kälberaufzucht von der Geburt bis zur Umstallung gewidmet. Der Einsatz von homöopathischen Mitteln unterstützt einen stressfreien Umgang für Mensch und Tier und dient der Gesundheitsförderung im Stall.
Die Milchleistung von 6.800 l erzielen die Landwirte grundfutterbasiert durch Weidegang, strukturierte Grassilage, Heu und leistungsabhängige Kraftfuttergaben. Geliefert wird die MIlch an die Molkerei Scheitz.
Das Grünland wird viermal geschnitten und geringfügig nachgesät. Der feuchtere Teil der Wiesen wird nach dem Vertragsnaturschutzprogramm bewirtschaftet.

Betriebsspiegel Biodiversitätshof Zugspitzblick

Arbeitskräfte

  • 2 Betriebsleiter-Familien

Standort

  • Höhenlage: 650 m über N.N.
  • Durchschnittliche Niederschläge: 1.200 mm
  • Durchschnittliche Grünlandzahl: 25 (10–35)
  • Bodenart: sandiger Lehm – Lehm

Betriebsfläche

  • Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 113 ha
  • Dauergrünland: 63 ha
  • Streuwiesen: 50 ha

Tierhaltung

  • 45 Milchvieh plus Nachzucht
  • 1 Stier in der Herde

Aufstallung

  • Einhäusiger Boxenlaufstall
  • Jungvieh bis ein Jahr: Tiefstreu Gruppenhaltung, danach Liegeboxen
  • Ab April ganztägig draußen, ab Mai über Nacht auf Kurzrasenweide

Weiterer Betriebszweig

  • Direktvermarktung ab Hof
Anbauverband
Naturland seit 1998

Internetangebot Naturland Externer Link

Wenn Sie einen Termin für ein Bauer-zu-Bauer-Einzelgespräch oder eine Exkursion mit Ihrer Fach- oder Berufsschulklasse zu diesem BioRegio-Betrieb machen möchten, dann wenden Sie sich gerne an die Betreuungsstelle des BioRegio Betriebsnetzes an der LfL:
Projektbetreuung BioRegio Betriebsnetz
Tel.: 08161 8640-4485
E-Mail: bioregiobetriebsnetz@LfL.bayern.de

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