BioRegio-Betriebe in Mittelfranken
Zacherhof (BioRegio-Betrieb)

Angus-Mutterkuh mit Kalb auf der Weide

Zacherhof: Angus und Direktvermarktung

Zacherhof, Puschendorf im Lkr. Fürth (FÜ) – Angus und Direktvermarktung

Familie Weghorn bewirtschaftet den Zacherhof seit 1997 ökologisch nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Zunächst bestand die Rinderherde noch aus Milchkühen. Mit dem Bau eines neuen Tretmiststalles im Jahr 2002 spezialisierte sich der Betriebsleiter Gerald Weghorn auf Mutterkuhhaltung mit Rindern der Rasse Deutsch Angus.

Alle zwei Jahre wird ein Zuchtbulle zugekauft. Die Abkalbung geschieht im Block im Oktober und im Januar. Die Absetzer werden selbst vermarktet.
Im Winter werden Luzerneballensilage und Heu, im Sommer neben dem Weidegang Luzernegras frisch gefüttert. Die männlichen Absetzer bekommen zusätzlich eine Kraftfuttergabe, bestehend aus Erbsen, Hafer und Sommergerste.
Der erzeugte Weizen und Roggen wird an eine Mühle in der Region verkauft.
Seit 2004 wird das Fleisch der Jungrinder direkt ab Hof vermarktet. Geschlachtet wird bei einem privaten Unternehmen in der Region. Reifung, Zerlegung und Verpackung erfolgt in eigenen Räumen.
Der Hofladen hat ca. alle zwei Wochen an einem feststehenden Termin geöffnet. Eine Vorbestellung ist auch per Internet möglich. Weitere Naturkostprodukte ergänzen das Sortiment.

Betriebsspiegel Zacherhof

Arbeitskräfte

  • Betriebsleiterehepaar und 1 Saisonarbeitskraft

Standort

  • Höhenlage: 365 m über N.N.
  • Durchschnittliche Niederschläge: 600 mm
  • Durchschnittliche Ackerzahl: 35 (25 - 40)
  • Durchschnittliche Grünlandzahl: 45
  • Bodenart: sandiger Lehm bis lehmiger Ton

Betriebsfläche

  • Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 51 ha
  • Ackerfläche: 36 ha
  • Dauergrünland: 15 ha
  • Wald: 4 ha

Fruchtfolge

  • Kleegras (2-jährig) – Weizen – Hafer – Erbsen-Hafer-Gemenge - Gerste
  • Zwischenfrüchte so oft wie möglich

Tierhaltung

  • 45 Mutterkühe mit Nachzucht
  • 1 Zuchtbulle

Aufstallung

  • Tretmiststall

Weiterer Betriebszweig

  • Direktvermarktung ab Hof
Anbauverband
Bioland seit 1997

Internetangebot Bioland Externer Link

Internetseite des Zacherhofs

www.zacherhof-puschendorf.de Externer Link

Wenn Sie einen Termin für ein Bauer-zu-Bauer-Einzelgespräch oder eine Exkursion mit Ihrer Fach- oder Berufsschulklasse zu diesem BioRegio-Betrieb machen möchten, dann wenden Sie sich gerne an die Betreuungsstelle des BioRegio Betriebsnetzes an der LfL:
Projektbetreuung BioRegio Betriebsnetz
Tel.: 08161 8640-4485
E-Mail: bioregiobetriebsnetz@LfL.bayern.de

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