Ökonomie für den Ökolandbau

Der Ökolandbau hat zunehmend an Bedeutung gewonnen und ist mittlerweile ein wichtiger Bestandteil der Landwirtschaft und der gesamten Wertschöpfungskette bei Lebensmitteln in Bayern. Zahlen zur agrarstrukturellen Entwicklung der Bio-Betriebe in Bayern und der ökologisch bewirtschafteten Fläche sowie Tierhaltung werden am IBA jährlich ausgewertet und veröffentlicht. Ökonomisch erfolgreich zu wirtschaften, ist für die Bio-Betriebe eine wichtige Voraussetzung für die eigene betriebliche Weiterentwicklung und den langfristigen Erfolg. Für eine weitere nachhaltige Steigerung des Ökolandbaus in Bayern ist es erforderlich, dass sich die Märkte für Öko-Produkte weiterentwickeln und die betriebswirtschaftlichen Rahmenbedingungen passen.

Gerlinde Toews-Mayr

Zwei Frauen unterhalten sich in einem Kuhstall

Gerlinde Toews-Mayr (links) (Foto: Birgit Gleixner, LfL)
Gerlinde Toews-Mayr beschäftigt sich mit Analysen und ökonomischen Bewertungen von Betriebssystemen wie dem Ökolandbau sowie mit Gemeinwohlleistungen des Pflanzenbaus. Zudem ist sie für die Analyse und ökonomische Bewertung von Produktionsverfahren des Futterbaus zuständig. Die Grünlandnutzung und der Kleegrasanbau ist für den Ökolandbau in Bayern von besonderer Bedeutung. Weitere Tätigkeitsfelder sind die ökonomische Bewertung des Pflanzenbaus hinsichtlich des Klimawandels und Risikomanagements sowie Regelungen zu Entschädigungen.
Zur Berechnung der Wirtschaftlichkeit der verschiedenen Produktionsverfahren des Ökolandbaus stellt das Institut für Agrarökonomie für zahlreiche Produktionsverfahren im ökologischen Landbau Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten auf seiner Homepage zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es seit 2021 den LfL-Umstellungsrechner Kon-2-Öko, mit dem die Wirtschaftlichkeit einer Umstellung von konventioneller Bewirtschaftung auf ökologischen Landbau abgeschätzt werden kann. Diese Angebote des Instituts für Agrarökonomie werden laufend weitergeführt und gepflegt. Neben der dafür notwendigen fachlichen Arbeit gibt Gerlinde Toews-Mayr in Vorträgen und in der internen Ausbildung ihr Fachwissen zur Anwendung dieser Tools weiter.

Kontakt

Gerlinde Toews-Mayr
Institut für Agrarökonomie
Arbeitsgruppe Ökonomik der grundsätzlichen Themen des Pflanzenbaus
Menzinger Str. 54
80638 München
Tel.: 08161 8640-1471
E-Mail: agraroekonomie@lfl.bayern.de
Internet: Internetseite des Instituts Externer Link

Öko-Forschungsprojekte am Institut für Agrarökonomie, eine Auswahl:

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