Bayerische Eiweißinitiative
Anbauflächenentwicklung von Leguminosen 2019

Die Abbildung zeigt die Entwicklung der Anbaufläche mit Körnerleguminosen der letzten 13 Jahre. Auffallend sind zum einen die immer wieder kehrenden Schwankungen im Erbsenanbau, zum anderen der rasante Flächenzuwachs der Sojabohne ab 2016. Dank ihres konstanten Wachstums darf sich die Sojabohne 2019 zum ersten Mal flächenstärkste großkörnige Leguminose nennen. Im Gegensatz dazu bleibt die Lupine mit einer Fläche von ca. 500 ha nicht nur auf einem konstant niedrigen Niveau, sondern auch die flächenschwächste großkörnige Leguminose. Nach einer positiven Entwicklung der Ackerbohne ist die Fläche seit zwei Jahren wieder rückläufig.

Wie eingangs bereits erwähnt bleibt die Entwicklung der Gesamtanbaufläche mit Leguminosen weiterhin positiv. Mit einer Fläche von 63.000 ha liegt sie gut 2.600 ha über dem Vorjahresniveau - 19.100 ha entfallen hiervon auf die Öko-Flächen. Die Gesamtfläche setzt sich zusammen aus der Summe der Körnerleguminosen (Ackerbohne, Erbse, Soja, Lupine), der Futterleguminosen (Luzerne, Klee, Klee-Luzerne-Gemisch) und den sonstigen Leguminosen (Wicke, Linse, Esparsette/Seradella, Gemenge Erbse/Bohne). Nimmt man in die Rechnung neben den Leguminosen in Reinsaat auch Leguminosen in Mischungen, wie Kleegras und Gemenge Leguminosen mit Stützfrucht, dazu, erhöht sich die Gesamtfläche auf 150.000 ha.

Ein Blick auf die Flächenveränderung in der Abbildung verrät woher die Steigerung kommt – von den Öko-Flächen. Während diese einen Zuwachs um 3.020 ha verzeichneten, nahm die konventionelle Fläche um 335 ha ab. Einen Sprung nach vorn machte im Öko-Bereich insbesondere die Sojafläche. Im Vergleich zum Vorjahr konnte sich die Fläche fast verdoppeln. Konventionelle Rückgänge gab es bei allen Kulturen, bis auf Soja (plus von 1.600 ha) und Lupinen (plus von 12 ha). Lediglich bei der Ackerbohne nahm die Öko-Fläche ebenfalls ab. Waren 2017 noch 25 % der Leguminosenfläche ökologisch und 75 % konventionell bewirtschaftet, hat sich der Anteil 2019 zugunsten der Ökoflächen verschoben - 70 % konventionell und 30 % öko.

Regionale Unterschiede zeigt dieses Grafik. Während in Mittel- und Oberfranken die Gesamtfläche abnahm, verzeichneten alle anderen Regierungsbezirke Zuwächse. Die Fläche in Unterfranken wuchs, insbesondere dank den Erbsen (530 ha) und Sojabohnen (670 ha), mit 1.400 ha am stärksten. Danach folgen Niederbayern, Oberbayern, Schwaben und die Oberpfalz mit 100 ha. Welcher Regierungsbezirk die meisten Leguminosen anbaut verrät ein Blick auf die Tabelle.

Eine hohe Anbaufläche wird erst im Verhältnis zur Gesamtackerfläche im jeweiligen Regierungsbezirk aussagekräftig. Wie hoch ist also der Anteil der Leguminosen an der Ackerfläche? Auch hier ist Unterfranken mit einem Anteil von 4,6 % Spitzenreiter. Anschließend folgen Mittelfranken, Oberpfalz, Oberfranken und Oberbayern. Schlusslichter bleiben Niederbayern und Schwaben mit einem Anteil von 2,1 % Leguminosen an der Ackerfläche.