Bayerische Eiweißinitiative
Feldtag Körnerleguminosen in Oberhummel

Die Sortenversuche zu Erbsen und Ackerbohnen stellte Alois Aigner von Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzucht vor. Er empfahl als entscheidendes Kriterium für die Sortenwahl bei Erbsen neben dem Ertrag vor allem auch die Standfestigkeit. Zusätzlich wurden produktionstechnische Details sowie die Problematik zu enger Fruchtfolgeabstände thematisiert. Die Ackerbohne bevorzugt feuchte Witterungsbedingungen und konnte von den diesjährigen ergiebigen Niederschlägen profitieren und sich sehr gut entwickeln. Abschließend stellte Miriam Ostermaier vom Institut für Ökologischen Landbau die Blaue Lupine vor und beschrieb die Eigenschaften des verzweigten und endständigen Wuchstyps und die Produkttechnik dieser Kultur.

Julia Matzka (LKP) berichtete über die Sortenversuche und die wichtigsten Anbauanforderungen der Sojabohne. Diese werden in Reifegruppen (0000 - 00-Sorten) eingeteilt, wobei spätreife Sorten (00-Sorten) nur für günstige Lagen im Weinbauklima sowie in Körnermaisregionen (Rotttal) geeignet sind. Julia Matzka empfiehlt, bei der Sortenwahl neben der Ertragsfähigkeit auch verstärkt auf die Reife zu achten. Bei der Saat sind Bodentemperaturen von mindestens 10 Grad erforderlich. Als Optimal hat sich eine Saatstärke von 60 Körnern/m2 bei Drillsaat herausgestellt. Damit sich die Knöllchenbakterien der Wurzeln bestmöglich entwickeln, ist es einerseits notwendig, das Saatgut zeitnah vor der Saat zu impfen und auf eine Stickstoffdüngung zu verzichten. Aufgrund der langsamen Jugendentwicklung und des späten Bestandsschlusses ist im konventionellen Anbau eine Vorauflaufbehandlung empfehlenswert.

Dr. Joachim Eder informierte über die Züchtungsaktivitäten der LfL zu Soja und Lupine. Ziel der LfL ist es, Züchtungsaktivitäten im Bereich der Körnerleguminosen voranzutreiben und Sorten zu entwickeln, die sich speziell für den Anbau in Bayern eignen. Neben dem Eiweißgehalt sind bei der Sojabohne insbesondere die Merkmale der frühen Reife und der Kältetoleranz von entscheidender Bedeutung. Dr. Joachim Eder erläutert, dass Kreuzungen sehr arbeitsaufwendig sind, da die Sojabohne zu den Selbstbefruchtern gehört. Ziel ist daher die Entwicklung einer effizienten Zuchtmethodik sowie der Aufbau eines breiten Genpools, auf den auch Kooperationspartner zurückgreifen können.

Das Züchtungsprogramm zur Weißen Lupine stellte Florian Jobst vor. Die Lupine ist aufgrund ihres sehr hohen Eiweißgehaltes von etwa 33 Prozent bei der Blauen Lupine und etwa 37 Prozent bei der Weißen Lupine ein sehr interessanter Eiweißlieferant. Aufgrund der sehr hohen Anthracnoseanfälligkeit der Weißen Lupinen wird derzeit fast ausschließlich die Blaue Lupine angebaut. Während die Blaue Lupine eher leichtere Böden bevorzugt, gedeiht die Weiße Lupine auch auf schwereren Böden, wie sie insbesondere in Südbayern häufiger vorkommen. Das Züchtungsprojekt der LfL konnte nun resistentere und ertragreichere Stämme identifizieren, die bisher keinen Anthracnosebefall zeigten und im nächsten Jahr in die Wertprüfung gehen. Bei einer erfolgreichen Sortenentwicklung könnte sich somit auch die Weiße Lupine wieder in Bayern etablieren.