Hopfenbau und Produktionstechnik
Nährstoffe und Düngung
Für einen erfolgreichen Hopfenbau muss die Düngung optimiert werden. Ein gezielter Einsatz von mineralischen, als auch organischen Düngemittel ist aus ökonomischen und ökologischen Gründen, sowie rechtlichen Vorgaben, unerlässlich.
Erträge für die Düngebedarfsermittlung bei Hopfen
Der Düngebedarf ist auf Grundlage der betriebsspezifischen Erträge zu ermitteln. Eigene bzw. höhere Erträge können nur über vollständige Verkaufsbelege nachgewiesen werden. Dabei muss ein fünfjähriger Mittelwert aus den letzten sechs Erntejahren gebildet werden, wobei das schwächste Ergebnis unberücksichtigt bleibt. Da die Erträge z.B. beim erstmaligen Anbau einer Sorte im Betrieb oftmals unbekannt sind oder Verkaufsbelege fehlen, können nachfolgend aufgelistete Erträge bei der Düngebedarfsermittlung verwendet werden.
Durchschnittliche Erträge für die wichtigsten Hopfensorten für die Düngebedarfsermittlung 2025
| Sorte | dt/ha [10 % H2O] |
|---|---|
| Ariana | 21 |
| Callista | 26 |
| Hallertau Blanc | 24 |
| Hallertauer Magnum | 21 |
| Hallertauer Mfr. | 15 |
| Hallertauer Taurus | 20 |
| Hallertauer Tradition | 20 |
| Herkules | 30 |
| Hersbrucker Spät | 18 |
| Hüll Melon | 22 |
| Mandarina Bavaria | 25 |
| Northern Brewer | 18 |
| Nugget | 26 |
| Opal | 19 |
| Perle | 20 |
| Polaris | 21 |
| Saphir | 21 |
| Smaragd | 19 |
| Spalter | 12 |
| Spalter Select | 20 |
| Tango | 24 |
| Titan | 29 |
| Sonstige | 20 |
Ertragszuschläge bis zu 15 % sind ohne Ertragsnachweis möglich.
Für Sorten, die in der Tabelle nicht gelistet sind, sind die Sorte "Sonstige" zu verwenden oder betriebsspezifische Erträge zu ermitteln.
Für Sorten, die in der Tabelle nicht gelistet sind, sind die Sorte "Sonstige" zu verwenden oder betriebsspezifische Erträge zu ermitteln.