Hopfenbau und Produktionstechnik
Betriebswirtschaft Hopfen
Kostenkalkulation im Hopfenbau
LfL Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten zum Hopfenbau
Dies ist eine neue interaktive LfL-Internetanwendung zur Berechnung von Deckungsbeiträgen für die verschiedenen Sorten für zurückliegende Zeiträume oder für die Zukunft. Der Anwender hat hierbei die Möglichkeit, voreigestellte Daten zu übernehmen oder eigene Preise und Kosten einzugeben, um Wirtschaftlichkeitsberechnungen für den eigenen Betrieb anzustellen.
Datensammlung Betriebsplanung im Hopfenbau
Die Datensammlung stellt ein Nachschlagewerk rund um den Hopfenbau dar und erleichtert dem Hopfenpflanzer die betriebswirtschaftliche Kalkulationen schnell und zuverlässig durchzuführen.
Formblätter zur Kostenkalkulation
Für betriebswirtschaftliche Kalkulationen können mit Hilfe dieser Formblätter alle variablen und festen Kosten des Hopfenbaubetriebes erfasst werden.
Kostenkalkulation 2023
Zusammenfassung zur Produktionskostenermittlung im Hopfenbau 2023
- Nachhaltiger Hopfenanbau aus ökonomischer Sicht definiert sich hauptsächlich über ein ausreichendes Einkommen aus der Hopfenproduktion
- Die Hopfenfläche in Deutschland ist über die Jahre gesehen rel. konstant bei einer abnehmenden Zahl von Betrieben
- Die Durchschnittserträge stiegen in den vergangenen 20 Jahren deutlich an, unterliegen aber starken witterungsbedingten Schwankungen
- Die Hopfenpreise, aber auch die Produktionskosten legten in den letzten Jahren kräftig zu
- Die nachhaltigen Produktionskosten (incl. einer angemessenen Arbeitsstundenentlohnung, Pacht und notwendiger Eigenkapitalbildung) liegen bei über 16.000 €/ha im Durchschnitt der Sorten
- Die zunehmenden Risiken der Produktion (Klimawandel, Verschärfung der gesetzl. Rahmenbedingungen, Inflation, Lieferkettenprobleme, …) sind nicht in den langfristigen Vertragspreisen abgebildet
Betriebswirtschaftliche Kalkulationen zu variablen und festen Kosten des Hopfenanbaus im Jahr 2023.