Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

23. Woche - 03.06.2024 bis 09.06.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.251	98,5		2,24 - 2,37	2,28	-0,01
	60 bis unter 61%	5.454	99,1		2,24 - 2,40	2,28	0,00
	gesamt	19.705	98,7	62,0	2,24 - 2,38	2,28	0,00
E	59 bis unter 60%	5.080	99,3		2,22 - 2,41	2,27	0,00
	58 bis unter 59%	4.179	99,6		2,20 - 2,47	2,26	0,00
	57 bis unter 58%	3.268	99,7		2,18 - 2,45	2,24	0,00
	56 bis unter 57%	2.177	100,0		2,16 - 2,48	2,23	+0,01
	55 bis unter 56%	1.506	100,0		2,13 - 2,52	2,22	+0,02
	gesamt	16.210	99,6	58,0	2,19 - 2,46	2,25	0,00
S+E	gesamt	35.915	99,1	00,0		2,27	0,00
U	53 bis unter 55%	1.612	100,7	54,1	2,09 - 2,45	2,18	0,00
	50 bis unter 53%	798	101,0	51,8	2,02 - 2,25	2,09	-0,04
	gesamt	2.410	100,8	53,3	2,07 - 2,37	2,15	-0,02
R	gesamt	234	101,4	48,3	1,81 - 2,10	1,95	+0,01
O	gesamt	17	104,9	43,5
P	gesamt	2	100,5	37,3
S-P	gesamt	38.578	99,2	59,7		2,26	0,00
M	Sauen	145	183,7		1,50 - 1,64	1,57	-0,01
S-V	gesamt	38.727	99,6			2,25	0,00
X	gesamt	448	74,3
Y	gesamt	6.122	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber