Wichtige gesetzliche Regelungen - Vieh, Fleisch
Übersicht von wichtigen gesetzlichen Regelungen zu den Bereichen Vieh und Fleisch.
EU-Vorschriften
- Verordnung (EG) Nr. 1308/2013 des EP und des Rates vom 17.12.2013 über eine gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007
- DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) Nr. 148/2014 DER KOMMISSION vom 17. Februar 2014 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1249/2008 hinsichtlich der Kategorien und Handelsklassen für die Feststellung der Marktpreise im Rindfleischsektor und hinsichtlich der Marktpreise für Schweineschlachtkörper
- Verordnung (EG) Nr. 566/2008 der Kommission vom 18.06.2008 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates in Bezug auf die Vermarktung vom Fleisch von bis zu 12 Monate alten Rindern
- Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 vom 21. 10.2009 mit Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukteierische Nebenprodukte
- DELEGIERTE VERORDNUNG (EU) 2017/1182 DER KOMMISSION vom 20. April 2017 zur Ergänzung der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates in Bezug auf die Handelsklassenschemata der Union für Schlachtkörper von Rindern, Schweinen und Schafen und zur Meldung der Marktpreise für bestimmte Kategorien von Schlachtkörpern und lebenden Tieren
- DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2017/1184 DER KOMMISSION vom 20. April 2017 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates in Bezug auf die Handelsklassenschemata der Union für Schlachtkörper von Rindern, Schweinen und Schafen und auf die Meldung der Marktpreise für bestimmte Kategorien von Schlachtkörpern und lebenden Tieren
- Gemeinschaftliches Handelsklassenschema für Rinder-Schlachtkörper
797 KB
- Gemeinschaftliches Handelsklassenschema für Schaf-Schlachtkörper 534 KB
Nationale Vorschriften
- Fleischgesetz
- 1. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung
- 2. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung
- Rinderschlachtkörper-Handelsklassenverordnung
- Schweineschlachtkörper-Handelsklassenverordnung
- Schafschlachtkörper-Handelsklassenverordnung
- Handelsklassengesetz
- Mess- und Eichgesetz
- Mess- und Eichverordnung
- Rindfleischetikettierung
Kontrollen und Normen bei Vieh und Fleisch
Prüfer der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft aus dem Bereich Vieh- und Fleisch-, Eier- und Geflügelwirtschaft führen regelmäßige und unangekündigte Kontrollen der Schlachtbetriebe und der mit Schlachtvieh handelnden Betriebe durch. Mehr