Sachkunde- und Fortbildungsprüfungen (Klassifizierer)

Untenstehende Termine werden derzeit angeboten. Bitte melden Sie sich bei Bedarf schnellstmöglich (bis spätestens zwei Wochen vor Prüfungsbeginn) für einen Prüfungstermin per E-Mail an fleisch@lfl.bayern.de bei uns an und sprechen Sie die Teilnahme mit Ihrem Arbeitgeber ab.
Die genaue Uhrzeit und weitere Infos für die jeweilige Fortbildung werden wir den Teilnehmenden spätestes eine Woche vorher bekannt geben.

Verantwortlich für die Anmeldung ist jeder Klassifizierende selbst. Die Anmeldung ist verbindlich. Bei Nichtteilnahme ohne Vorliegen eines wichtigen Grundes wird die Lehrgangsgebühr in Höhe von 80 Prozent geltend gemacht. Haben Klassifizierende versäumt, sich zu einer Prüfung anzumelden und die letzten Prüfungstermine des Kalenderjahres sind bereits vollständig belegt, gilt die Prüfung als nicht teilgenommen und somit als nicht bestanden.

Der Lehrgang "Sachkunde über Wägungen" wird in Zukunft wieder angeboten. Der Ablauf und die Inhalte dieses Lehrganges wurden bundeseinheitlich in einer Arbeitsgruppe erarbeitet. Angeboten wird der Lehrgang 1-2 mal im Jahr in Kooperation mit anderen Bundesländern und den Eichämtern. Die Termine werden hier öffentlich bekannt gegeben. Die Teilnahme an diesem Lehrgang ist Voraussetzung für die Zulassung eines angehenden Klassifizierers. Im Anschluss des Lehrganges erfolgt eine Lernzielkontrolle und der Teilnehmer erhält eine Teilnahmebestätigung ausgehändigt bzw. zugesandt. Im Zuge der praktischen und theoretischen Sachkundeprüfung werden einzelne Fragen dieses Teilgebietes abgefragt und sind Bestandteil der bestehenserheblichen schriftlichen Prüfung.

In dem Lehrgang sollen grundsätzlich die Rechten und Pflichten eines Klassifizierers bzgl. der Verwiegung und Eichung deutlich gemacht werden. Fragen wie „Was darf der Klassifizierer?“ und „Was sind seine Möglichkeiten gegen einen Verstoß vorzugehen?“ und „Wann macht der Klassifizierer sich strafbar?“ sollen damit beantwortet werden. Allgemeine Fragen zum Eichrecht, der Verwiegung und der Schnittführung nach dem Ausbildungsinhalt für Klassifizierer gemäß 2. Fleischgesetz-Durchführungsverordnung werden hiermit beantwortet.

Achtung: Die Rechte an der "Bedienungsanleitung Schlachthofwaage" liegen ausschließlich bei der Fa. Bizerba. Ein Nachdruck der Bedienungsanleitung ist - auch auszugsweise - nicht gestattet.