Arbeitsbereich IEM 4
Vieh-, Fleisch-, Fisch-, Eier- und Geflügelwirtschaft

Aufgaben

  • Vollzug der gemeinsamen Marktordnung für Vieh, Fisch, Eier und Geflügel
  • Amtliche Preisfeststellung für Schlachtkörper und Überprüfung der Preismeldungen
  • Zulassung, Aus- und Fortbildung der Klassifizierenden
  • Führen der Betriebsregister für Legehennenhaltung, Packstellen, Zucht- und Vermehrungsbetriebe sowie Brütereien
  • Beobachtung und Analyse der Märkte für Fleisch, Eier und Geflügel

Dr. Andrea Grimm
Menzinger Str. 54
80638 München

Tel.: 08161 8640-1237
Fax: 08161 8640-5555
E-Mail: Andrea.Grimm@LfL.bayern.de

Allgemeine Anfragen zum Aufgabenfeld des Bereichs und der amtlichen Preisfeststellung:
Tel.: 08161 8640-1237
E-Mail: Fleisch@LfL.bayern.de

Anliegen zur Klassifizierung und Schnittführung, Anträge zur Zulassung als Klassifizierer (m, w, d):
Tel.: 08161 8640-1424
E-Mail: Fleisch@LfL.bayern.de

Alles rund um die Legehennenhaltung, Eier-Vermarktung, Anträge zur Betriebsregistrierung, Packstellenzulassung oder Mitteilungen von Änderungen, Anfragen zu amtlichen Kontrollen im Bereich Eier und Geflügel:
Tel.: 08161 8640-1243
E-Mail: Eier@LfL.bayern.de

Fragen zum Thema Fischetikettierung und Rückverfolgbarkeit von Fisch:
Tel.: 08161 8640-1452
E-Mail: Fischetikettierung@LfL.bayern.de

Arbeitsgruppen

Arbeitsgruppe IEM 4a
Vollzug der gemeinsamen Marktordnung für Vieh, Fisch, Eier und Geflügel

  • Überwachung und Vollzug der gesetzlichen Handelsklassen für Rind-, Schweine- und Schaffleisch
  • Amtliche Preisfeststellung für Schlachtkörper und Überprüfung der Preismeldungen
  • Zulassung, Aus- und Fortbildung von Klassifizierenden für die Einreihung von Fleisch in gesetzliche Handelsklassen und die Gewichtsfeststellung
  • Überwachung und Vollzug des Legehennenbetriebsregistergesetzes und Führung des amtlichen Legehennenbetriebsregisters
  • Zulassung von Eierpackstellen und Führung des amtlichen Packstellenverzeichnisses
  • Registrierung von Geflügelzucht- und Vermehrungsbetrieben sowie Brütereien
  • Überwachung und Vollzug der EU-Vermarktungsnormen für Eier
  • Überwachung und Vollzug der EU-Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch
  • Stellungnahmen zu Gesetzes- und Verordnungsentwürfen und Erarbeitung von entsprechenden Vorentwürfen

Dr. Andrea Grimm
Tel.: 08161 8640-1237
Fax: 08161 8640-5555
E-Mail: Andrea.Grimm@LfL.bayern.de

Arbeitsgruppe IEM 4b
Vollzug des Marktordnungsrechts im Bereich Fisch

  • Überwachung und Vollzug der Kennzeichnungsvorschriften zu Fisch- und Fischereierzeugnissen in Bayern
  • Umsetzung der gemeinsamen EU-Fischereipolitik im Bereich Fischetikettierung und Rückverfolgbarkeit

Dr. Andrea Grimm
Tel.: 08161 8640-1237
Fax: 08161 8640-5555
E-Mail: Andrea.Grimm@LfL.bayern.de

Arbeitsgruppe IEM 4c
Analyse der Märkte für Fleisch, Eier und Geflügel

  • Beobachtung und Analyse der Märkte für Fleisch, Eier und Geflügel
  • Bereitstellung von Marktinformationen
  • Erstellen von Statistiken
  • Veröffentlichungen wie z.B. des Jahresberichtes "Fleisch- und Geflügelwirtschaft in Bayern" und Kapitel in den "Agrarmärkten"

Dr. Andrea Grimm
Tel.: 08161 8640-1237
Fax: 08161 8640-5555
E-Mail: Andrea.Grimm@LfL.bayern.de

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