LfL Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten
Ökonomische Bewertung der Eierproduktion in verschiedenen Haltungssystemen

Der Nutzer erhält, je nach Auswahl des Haltungssystems, vorbelegte Werte bis hin zu den Vollkosten. Das Programm kalkuliert mit den konventionellen Haltungssystemen Boden- und Freilandhaltung. Bei Auswahl des Haltungssystems Mobilstall erhält der Nutzer Daten über eine Vermarktung im Mobilstall bei konventioneller Freilandhaltung (Haltungskennzeichnung 1).

Der Legehennenhalter hat die Möglichkeit, die ökonomisch vorzüglichste Haltungsform in der Eierproduktion für seinen Betrieb zu kalkulieren. Allerdings ist ein ökonomischer Vergleich nur auf Vollkostenbasis sinnvoll, da sich sowohl die Fest- als auch die kalkulatorischen Kosten massiv zwischen den Haltungssystemen unterscheiden. Bei einem Vergleich ausschließlich auf Deckungsbeitragsebene schneidet die Freilandhaltung deutlich besser ab als die Bodenhaltung. Dies liegt vor allem daran, dass hier höhere Preise, vor allem in der Direktvermarktung, erzielt werden und die variablen Kosten kaum höher ausfallen als bei der Bodenhaltung. Beim Haltungssystem Mobilstall sind die Gebäudekosten deutlich höher als bei Haltung im Feststall. Ebenso fällt beispielsweise mehr als viermal so viel Arbeit im Mobilstall an als im Bodenhaltungsstall. Dies lässt die kalkulatorischen Kosten steigen. Grundsätzlich muss jeder Nutzer vor der Eingabe prüfen, welche Annahmen er bezogen auf seine betriebsindividuelle Situation treffen kann.

Nachdem der Rechner für die konventioneller Legehennenhaltung aktualisiert wurde, wird als nächstes der Rechner für die biologische Legehennenhaltung auf die aktuellen Begebenheiten angepasst.