BioRegio-Betriebe in Niederbayern
Demeterhof Stockner (BioRegio-Betrieb)

Salatkopf auf dem Feld.

Demeterhof Stockner: Gemüse in der Liefergemeinschaft

Demeterhof Stockner, Eichendorf im Lkr. Dingolfing (DGF) – Gemüse in der Liefergemeinschaft

Der Demeterhof Stockner liegt östlich von Landau im Vilstal. Im Jahr 1986 gegründet und heute bereits in dritter Generation geführt, werden auf den Flächen des Betriebs 15 verschiedene Gemüsesorten im Freiland nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes biologisch-dynamisch angebaut. Seit 2009 gedeihen auch Tomaten, Gurken und Paprika im Folientunnel.

Eine gute Bodenfruchtbarkeit ist Familie Stockner sehr wichtig. Dafür werden die Flächen meist nur einmal im Jahr mit einer Gemüsekultur bestellt, ansonsten wachsen dort Zwischenfrüchte zur Verbesserung der Bodenstruktur und der Nährstoffversorgung. Neben den biologisch-dynamischen Präparaten erhalten die Böden eine Düngung basierend auf Pferdemist und Grüngutkompost.
Einige Kulturen werden in Beeten angebaut – eine pneumatische Sämaschine und ein Hackgerät mit optischer Einzelpflanzenerkennung erleichtern dabei die Arbeit.
Um die Marktferne nach München bzw. Nürnberg besser kompensieren zu können, hat sich Familie Stockner mit mehreren Bio-Gemüsegärtnern zusammengeschlossen und 1990 eine Liefergemeinschaft gegründet. Gemeinschaftlich wurde auch eine Wasch-, Verpack- und Logistikhalle mit modernster Technik gebaut.

Betriebsspiegel Demeterhof Stockner

Arbeitskräfte

  • 2 Betriebsleiter, 2 Angestellte, 4 Teilzeitkräfte, 35 saisonale Arbeitskräfte

Standort

  • Höhenlage: 350 m über N.N.
  • Durchschnittliche Niederschläge: 800 mm
  • Durchschnittliche Ackerzahl: 45 (20–70)
  • Bodenart: sandiger Lehm – toniger Lehm

Betriebsfläche

  • Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 130 ha
  • Ackerfläche: 128 ha
  • Dauergrünland: 2 ha
  • Wald: 12 ha
  • Folientunnel: 3.200 m²

Kulturen im Gemüsebau

  • Kopfsalate, Chinakohl, Endivien, Feldsalat, Rucola, Radieschen, Rote Beete, Gelbe Rüben, Sellerie, Weißkraut, Blaukraut, Lauch, Fenchel, Bundzwiebeln
  • Tomaten, Gurken, Paprika im Folientunnel
  • Zwischenfrüchte so oft wie möglich: Ackerbohnen und Erbsen in Reinsaat oder Gemenge, Klee oder Kleegras, Wickroggen
Anbauverband
Demeter seit 1990

Internetangebot Demeter Externer Link

Internetseite des Demeterhofs Stockner

www.demeterhof-stockner.de Externer Link

Wenn Sie einen Termin für ein Bauer-zu-Bauer-Einzelgespräch oder eine Exkursion mit Ihrer Fach- oder Berufsschulklasse zu diesem BioRegio-Betrieb machen möchten, dann wenden Sie sich gerne an die Betreuungsstelle des BioRegio Betriebsnetzes an der LfL:
Projektbetreuung BioRegio Betriebsnetz
Tel.: 08161 8640-4485
E-Mail: bioregiobetriebsnetz@LfL.bayern.de

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