BioRegio-Betriebe in Oberbayern
Bio-Gemüsehof Steinmaßl (BioRegio-Betrieb)
Bio-Gemüsehof Steinmaßl: Gemüse und Direktvermarktung
Bio-Gemüsehof Steinmaßl, Kirchanschöring im Lkr. Traunstein (TS) – Gemüse und Direktvermarktung
Michael Steinmaßl bewirtschaftet den ursprünglich im Nebenerwerb mit Milchvieh geführten Betrieb seit 2008 ökologisch nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Der Schwerpunkt des Betriebes ist nun im Haupterwerb ausschließlich der Gemüsebau.
Die Düngung in den Folienhäusern wird über Luzernesilage, Bio-Handelsdünger und organischen Kompost durchgeführt. Durch die Anpflanzung von Saumstrukturen hat Steinmaßl ein natürliches Angebot für Nützlinge geschaffen. Dadurch wurden die Kosten des Nützlingszukaufs reduziert.
Das Dauergrünland wird durch Weidenutzung und als Heu von den Rindern verwertet, den Puten kommt in der Fütterung Mais zugute und die Schweine verwerten anfallende Gemüsereste.
Die Vermarktung erfolgt über den eigenen Laden mit Vollsortiment "BioMichi", zwei Bauernmärkte, Gastronomie, sowie über den Lebensmitteleinzelhandel. Saisonal erweitert sich das Angebot durch Obst von den eigenen Streuobstwiesen.
Betriebsspiegel Bio-Gemüsehof Steinmaßl
Arbeitskräfte
- Betriebsleiterehepaar, 1 Teilzeitkraft, 1 Praktikant(in)
Standort
- Höhenlage: 462 m über N.N.
- Durchschnittliche Niederschläge: 1200 mm
- Durchschnittliche Ackerzahl: 50 - 55
- Bodenart: lehmiger Ton
Betriebsfläche
- Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 4,5 ha
- Ackerfläche: 2,5 ha
- Dauergrünland: 2 ha
- Gemüsebaufläche: 1 ha
- Folienhäuser: 800 m²
- Wald: 5,5 ha
- Streuobstbäume: 60 Bäume
Fruchtfolge
- Luzernegras (2-jährig) – Gemüsebaukulturen/Kartoffeln (3-4jährig) – Getreide
- Zwischenfrüchte so oft wie möglich: Zottelwicke, Phacelia, Wickroggen
Tierhaltung
- 3 Mutterkühe
- 7 Mastschweine
- 20 Puten
Weiterer Betriebszweig
- Direktvermarktung über eigenen Laden, Märkte, Gastronomie
Wenn Sie einen Termin für ein Bauer-zu-Bauer Einzelgespräch oder eine Exkursion mit Ihrer Fach- oder Berufsschulklasse zu diesem BioRegio Betrieb machen möchten, dann wenden Sie sich gerne an die Betreuungsstelle des BioRegio Betriebsnetzes an der LfL:
Projektbetreuung BioRegio Betriebsnetz
Tel.: 08161 8640-4485
E-Mail: bioregiobetriebsnetz@LfL.bayern.de