Aktionsrucksack Biodiversität
Streuobst – Maßnahmen kompakt

• Enorme Sortenvielfalt und Robustheit von Streuobst ermöglichen viele Standorte
• Leichte Hanglagen sind weniger spätfrost-gefährdet; staunasse Flächen meiden
• Obstart und Standort müssen aufeinander abgestimmt sein
• Spätere Nutzung und Unternutzung bei der Planung berücksichtigen (z. B. Selbstversorgung, Ausgleichsfläche, Wirtschafts-/Brennereiobst)
• Geblockter Anbau von Sorten mit gleichem Reifezeitpunkt erleichtert die Ernte

• Hochstämme (180 cm) mit gutem Kronenaufbau aus einer Qualitätsbaumschule
• Fachgerechter Pflanzschnitt vor der Pflanzung
• Keine zu tiefe Pflanzung; Wurzelansätze um das Setzmaß höher als die Bodenoberfläche pflanzen
• Ausreichender Schutz vor Wühlmäusen
• Stammschutz nicht vergessen
• Gutes Einwässern
• Eine Kompostgabe fördert die Entwicklung

• Jährlicher Erziehungsschnitt bis zum Aufbau einer tragfähigen und stabilen Krone
• Erhaltungsschnitt alle zwei bis fünf Jahre zur Erhaltung des Gleichgewichts von Wachstum und Fruchtansatz
• Erneuerung alter, länger nicht mehr gepflegter Kronen

Genauso wichtig wie der Schnitt sind:

• Wässern bis zum Anwachsen des Baumes
• Baumscheibe freihalten in den ersten Jahren
• Ausreichende, mittlere Nährstoffversorgung des Bodens
• Nutzung oder Pflege des Unterwuchses

• Grünlandnutzung mit ein- bis dreimal gemähter artenreicher Wiese im Unterwuchs
• Viehweide für Schafe, Rinder oder Geflügel
• Ackernutzung zwischen den Baumreihen, z. B. Getreide
• Mischkulturen mit niedrigen Obstarten (z. B. Wildobststräuchern), Gemüse oder Kräutern, abhängig vom Standort
• Wertholzanbau
• Bienenstöcke zur Honiggewinnung
• Generell ist zur optimalen Bewirtschaftung eine Reihenpflanzung mit einem Mindestabstand von zehn Metern zwischen den Bäumen zu empfehlen

• als Speiseobst aus der Region:
  • Sortenvielfalt statt Einheitssortiment
  • Viele besonders gesunde, alte Sorten mit hohem Anteil an sekundären Pflanzenstoffen, die oft für Allergiker gut verträglich sind
  • Meist ohne chemischen Pflanzenschutz

• als regionales Streuobstprodukt:
  • Neben Säften, Direktsaft-Schorlen, Cidre, Secco, Obst-Sekt, edlen Bränden bieten weitere traditionelle und neue Produktkreationen Chancen, das Streuobst gewinnbringend zu vermarkten

Streuobst schafft Mehrwert und neue Einnahmequellen:

• Streuobst-Schulwochen im Rahmen der Aktion Streuobst: Führungen und Aktionen für Schulklassen und Kindergruppen (Zuschuss durch die LfL)
• Erlebnis-Bauernhof mit Lehrplanbezug für Grundschulkinder, u. a. zu "Obsternten von der Streuobstwiese". Im Fokus stehen die Wertschätzung heimischer Lebensmittel und das Naturverständnis (Zuschuss durch das StMELF)
• Urlaub auf dem Bauernhof: Erholung in attraktiver Umgebung und eigene (Streuobst-)Produkte vom Hof sind eine gute Basis für die Betriebszweigerweiterung