Checkliste zur Düngung – was ist zu beachten

Die optimale Nährstoffnutzung im landwirtschaftlichen Betrieb ist die Basis für eine langfristig gesunde Entwicklung des Betriebs und der Umwelt.
Dazu muss der betriebliche Nährstoffkreislauf aus Nährstoffzufuhr und Nährstoffabfuhr ausgewogen laufen:

Die Düngeverordnung (DüV), Stoffstombilanzverordnung (StoffBilV) und die Inverkehrbringungsverordnung (WDüngV) legen im Nährstoffkreislauf verschiedene Prüfstellen fest.

Vor der Düngung bzw. zu Jahresbeginn ist zu beachten:

Einem landwirtschaftlichen Betrieb können neben den Ausscheidungen der gehaltenen Tiere auch durch Düngeraufnahme organische Dünger zur Verfügung stehen. Die Stickstoffmenge, die jährlich über organische Dünger im Durchschnitt aller Flächen je Hektar ausgebracht werden darf, ist jedoch wie folgt begrenzt:
Mit organischen und organisch-mineralischen Düngern darf im Durchschnitt der landwirtschaftlich genutzten Flächen eines Betriebs nur so viel Stickstoff (N) ausgebracht werden, dass 170 kg N/ha und Jahr nicht überschritten werden.
Zur Kalkulation der betriebsbezogenen Grenze 170 kg N/ha und der Stickstoffmenge, die über organische Dünger evtl. noch aufgenommen werden kann bzw. abgegeben werden muss, steht ein Berechnungsprogramm zur Verfügung.

Bei Aufnahme und/oder Abgabe von Wirtschaftsdüngern sind die Vorgaben der WDüngV zu beachten.
Nach WDüngV (Verordnung über das Inverkehrbringen und Befördern von Wirtschaftsdünger) besteht bei der Abgabe, dem Befördern und der Aufnahme von Wirtschaftsdüngern für die beteiligten Betriebe eine Aufzeichnungspflicht. Dabei muss dokumentiert werden, zwischen welchen Betrieben welcher Dünger in welcher Menge und mit welchem Nährstoffgehalt gehandelt werden. Weiterhin hat der Abgeber die Pflicht, sich als Abgeber (Inverkehrbringer) von Wirtschaftsdünger bei der zuständigen Stelle zu melden und registrieren zu lassen.

Die im Betrieb anfallenden Wirtschaftsdünger und Gärreste müssen über festgesetzte Zeiten gelagert werden können. Der Betrieb benötigt dazu nachweisbar entsprechend große und ordnungsgemäße Lagerkapazitäten.
Mit dem zur Verfügung stehenden Excelprogramm kann geplant werden, ob der Lagerraum rechtlich groß genug ist, um die anfallenden Wirtschaftsdünger und Gärreste über die festgesetzte Zeit lagern zu können.
Mit diesem Programm können weiterhin die Nährstoffgehalte der Wirtschaftsdünger bezogen auf den Anfall abgeschätzt werden. Die berechneten Werte können auch in der Düngebedarfsermittlung angesetzt werden. Das Programm rechnet mit den Anfallszahlen der DüV. In der Praxis kann betriebsindividuell eine größere Lagerkapazität nötig sein.

Mit der "Verordnung über besondere Anforderungen an die Düngung und Erleichterungen bei der Düngung" (Ausführungsverordnung Düngeverordnung – AVDüV) wurde eine Gebietskulisse festgelegt. Diese Gebietskulisse weist aus, ob die bayerischen Flächen in Gebieten mit einer hohen Nitratbelastung im Grundwasser (sogenannte "rote Gebiete") und/oder in Gebieten mit einer Eutrophierung von Oberflächengewässern durch Phosphorverbindungen (sogenannte „gelbe Gebiete“) liegen. In den Gebieten gelten nochmals strengere Anforderungen an die Düngung.
Die Informationen zu den Feldstücken sind in iBALIS bei der jeweiligen Fläche hinterlegt.

Vor der ersten Düngung eines Pflanzenbestands, der auf der Fläche steht/stehen wird, muss der Stickstoff- und Phosphatbedarf anhand des zu erwartenden Ertrags ermittelt werden. Diese Düngebedarfsermittlung muss für jede Kultur und für jeden Schlag bzw. Bewirtschaftungseinheit schriftlich nach einem vorgegebenen Schema erfolgen.
Der Stickstoffdüngebedarf ist die Nährstoffmenge, die den Nährstoffbedarf einer Kultur nach Abzug sonstiger verfügbarer Nährstoffmengen und unter Berücksichtigung der Nährstoffversorgung des Bodens abdeckt.
Der berechnete Stickstoffdüngebedarf ist die standortbezogene Obergrenze, die für die Kultur während der gesamten Vegetation gilt. Der Bedarf darf auf Teilgaben aufgeteilt und ausgebracht werden.
Es stehen verschiedene Berechnungsprogramme zur Verfügung.

Kurz vor der Düngung und während der Düngung gelten bestimmte Ausbringbedingungen. Die Bedingungen und Regelungen zur Ausbringung sind unbedingt zu beachten. Die Schlagworte dazu sind:

Nach der Düngung bzw. am Jahresende sind folgende Aufzeichnungen und Berechnungen zu erstellen:

Innerhalb von zwei Tagen müssen erfolgte Düngemaßnahmen aufgezeichnet werden. Die Aufzeichnungen umfassen neben der Schlagbezeichnung und der Schlaggröße die Düngerart, die Ausbringmenge und die Gesamtmenge des ausgebrachten Stickstoffs und des Phosphats.
Zum Abschluss eines Düngejahres sind die geplante Düngung sowie die tatsächlich aufgebrachten Nährstoffmengen bis zum Ablauf des 31. März des Folgejahres zu jährlichen betrieblichen Gesamtsummen zusammenzufassen. Die Aufzeichnungen können formlos (z.B. handschriftlich) oder beispielsweise auch in den beiden EDV-Programmen der LfL zur Düngebedarfsermittlung erfolgen.

Die Feld-Stall-Bilanz, oder auch Nährstoffvergleich genannt, ist der Vergleich von Nährstoffzufuhr und Nährstoffabfuhr auf den landwirtschaftlich genutzten Flächen eines Betriebs.
Zur betrieblichen Orientierung und zu Beratungszwecken kann es hilfreich sein, den Nährstoffvergleich zu rechnen. Im Hinblick auf die Stoffstrombilanz empfiehlt sich für alle Betriebe, die Nährstoffe jährlich zu bilanzieren.

Die Stallbilanz bildet die Nährstoffeffizienz der Tierproduktion und die zu erwartenden Nährstoffgehalte der anfallenden Wirtschaftsdünger ab. Betrachtungsebene können die gesamte Tierhaltung eines Betriebes oder auch einzelne Teilbereiche der Tierhaltung sein, wie z. B. einzelne Ställe oder Tiergruppen.

Bestimmte Betriebe müssen eine Nährstoffbilanz nach Stoffstrombilanzverordnung erstellen.
Die Stoffstrombilanz, auch Hof-Tor-Bilanz genannt, ist die Gegenüberstellung von Nährstoffzufuhr und Nährstoffabfuhr im landwirtschaftlichen Gesamtbetrieb. Im Vergleich zur Feld-Stall-Bilanz werden zusätzlich noch alle Nährstoffströme in und aus dem Stall erfasst. Dazu zählen der Zukauf von Futtermittel und Tieren und die Abgabe von Tieren, Milch, Eier und Wolle. Bei der Stoffstrombilanz dürfen weder Stall- und Lagerungsverluste noch Aufbringungsverluste abgezogen werden.
Das Ergebnis der Stoffstrombilanz hat noch keine rechtlichen Konsequenzen. Allerdings wird dringend empfohlen, sich mit dem Bilanzergebnis auseinanderzusetzen und Optimierungsmöglichkeiten zu prüfen bzw. umzusetzen. Auch für Betriebe, die erst 2023 stoffstrompflichtig werden, ist schon jetzt eine Berechnung und Prüfung der Stoffstrombilanz ratsam.
Nur so kann frühzeitig auf die Anforderungen der Stoffstrombilanz reagiert werden und in Problemfällen rechtzeitig Lösungsansätze gefunden werden.

Die wichtigsten Informationen zu den Vorgaben und fachlichen Empfehlungen im Bereich Düngung sind im Gelben Heft zusammengefasst.