LfL-Information
Empfehlungen für die Anwendung des EU-Hygienepaketes bei der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Fischereierzeugnissen in Bayern
5. Auflage

Titelblatt der Publikation

Die neuen Empfehlungen zur Anwendung des EU-Hygienepakets bieten Inhabern von Betrieben, die Fischereierzeugnisse in Bayern herstellen, einen praxisnahen Leitfaden. Sie helfen bei der Umsetzung der EU- und nationalen Vorschriften und gewährleisten die Einhaltung hygienischer sowie formaler Anforderungen in der Produktion und Vermarktung. (54 Seiten)

Erscheinungsdatum: Januar 2025

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Themenliste

  • Registrierung, Zulassung
  • Spezielle Anforderungen an Betriebe der Fischwirtschaft / Hygieneanforderungen
  • Notwendige Formblätter, Checklisten, Vorlagen
  • Rechtsgrundlagen

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