Agrarmärkte 2016
Kartoffeln 2016

Rund 47 % der Weltkartoffelerzeugung stammen aus den EU-28-Ländern. Mit einem Erntevolumen von 46,93 Mio. t war 2015 die Ernte gegenüber dem Vorjahr deutlich geringer und mit dem Erntejahr 2013 vergleichbar. Eine ähnliche Entwicklung war in Deutschland zu beobachten, wo die Erntemenge gegenüber dem Vorjahr um 1,3 Mio. t sank. Aufgrund der Trockenheit in Süddeutschland wuchs 2015 eine kleine und qualitativ zum Teil unbefriedigende Ernte heran. Somit war diese Region bei einzelnen Qualitäten auf Zufuhren aus anderen Regionen angewiesen.
Für Deutschland bleibt festzuhalten, dass die geringe und qualitativ nicht immer befriedigende Ernte des Jahres 2015 zum Anstieg des interregionalen Handels geführt hat. In Süddeutschland waren vermehrt Anstrengungen zu verzeichnen, durch Bewässerung und fachgerechte Lagerung verlorenes Terrain wieder wettzumachen. Aufgrund der Ernte 2015 dürfte die Veredelungs- und Stärkeindustrie ihre Lagerbestände eher abgebaut haben. Im Bereich der Herstellung von Flocken, Mehl und Grieß sind gleichermaßen wie bei der Verwendung der Kartoffelstärke Veränderungen erkennbar.