Kopfbild Nachhaltigkeit
Schriftgröße um eine Stufe verkleinern −
Schriftgröße um eine Stufe vergrößern +
Seite drucken Seite drucken
Link zum StMELF-YouTube-Kanal Youtube-Kanal des StMELF
Link zum StMELF-Facebook-Kanal Facebook-Kanal des StMELF
Link zum StMELF-Instagram-Kanal Instagram-Kanal des StMELF

Agrarmärkte 2016
Ökologische Erzeugung 2016

Salatkopf
Der deutsche Bio-Markt entwickelt sich weiterhin positiv. 2015 kauften deutsche Haushalte für 8,62 Mrd. Euro Bio-Lebensmittel und -Getränke und gaben damit rund 11 % mehr für Bio-Produkte aus als noch im Vorjahr. Obwohl sich der Bio-Markt auch in den vergangenen Jahren sehr dynamisch entwickelte, konnten zweistellige Wachstumsraten zuletzt 2008 verbucht werden. Insbesondere das Engagement des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) – und hier vor allem der Discounter – brachte 2015 mehr Bio-Produkte zu den Kunden, die ein größeres Sortiment und eine deutlich größere Artikelvielfalt gerne annahmen.

Entwicklung der Zahl der Öko-Erzeugerbetriebe in Bayern

SäulendiagrammZoombild vorhanden
Die Zahl der landwirtschaftlichen Öko-Betriebe und die ökologisch bewirtschaftete Fläche hat sich in Bayern auch 2015 positiv entwickelt. Bayern ist das Bundesland mit der höchsten Flächenausstattung im Öko-Landbau und rangiert bei der Zahl der Öko-Betriebe ebenfalls an erster Stelle, gefolgt von Baden-Württemberg. Zum Jahresende 2015 wirtschafteten in Bayern 7.389 Betriebe nach den Regeln des Ökologischen Landbaus. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche stieg 2015 auf 239.575 ha. Durch die im neuen Bayerischen Kulturlandschaftsprogramm (KULAP) ausgelöste Umstellungswelle erhöhte sich die Unternehmenszahl rasant. Bis April 2016 stieg die Anzahl der Betrieb bereits auf 7.787. Es wird erwartet, dass die Zahl der Betriebe, die sich für die Wirtschaftsweise des Ökologischen Landbaus entscheidet, weiter wachsen wird.
Zurück zu:
Übersicht: Agrarmärkte 2016