BioRegio-Betriebe in Oberbayern
Hof Kasten im Wald (BioRegio-Betrieb)

Horntragende Milchkühe auf der Weide.

Hof Kasten im Wald: behornte Kühe und Untersaaten

Hof Kasten im Wald, Familie Ackermann, Unterreit Mühldorf am Inn (MÜ) – Behornte Kühe und Untersaaten

Der Hof von Annette und Michael Ackermann liegt auf der Endmoräne des Inntalgletschers. Das Ehepaar bewirtschaftet auf dem seit 1936 bestehenden Demeterhof die unterschiedlichsten Böden. Die behornten Milchkühe mit Nachzucht und Stier stehen in einem selbst gebauten Außenklima-Laufstall aus Holz und sind neben dem naturnahen Wald der wichtigste Wirtschaftszweig des Betriebs.

Die Durchschnittliche Stallleistung von 5.500 kg wird durch eine grundfutterbasierte Fütterung mit hohem Gras und Heuanteil erzielt. Wichtig ist Michael Ackermann eine wesensgemässe Fütterung und Haltung der Kühe – dazu gehören die Hörner sowie eine ausreichende Weidehaltung mit nicht zu kurzem Gras, deshalb hat er von Kurzrasenweide wieder auf Umtriebsweide umgestellt.
Ackerbaulich legt er großen Wert auf bodenschonende Bearbeitung mit vielen Zwischenfrüchten und Untersaaten. Das richtige Gerät zum richtigen Zeitpunkt ist die Devise. Die meisten Maschinen gehören nicht ihm selbst, sondern teilt er sich mit anderen Landwirten. Gesät wird mit einer Scheibenscharsämaschine, die mit den Strohresten der Zwischenfrüchte klar kommt.
In Experimenten versucht Michael den Maisanbau zu optimieren – ertragswirksame Untersaaten sind das Ziel.

Betriebsspiegel Ackermann

Arbeitskräfte

  • Betriebsleiterehepaar und Praktikanten

Standort

  • Höhenlage: 480 m über N.N.
  • Durchschnittliche Niederschläge: 900 mm
  • Durchschnittliche Ackerzahl: 50 (35–65)
  • Durchschnittliche Grünlandzahl: 40
  • Bodenart: sandiger Lehm, kiesdurchsetzt

Betriebsfläche

  • Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 50 ha
  • Ackerfläche: 16 ha
  • Dauergrünland: 34 ha
  • Wald: 20 ha

Fruchtfolge

  • Kleegras – Mais – Winterweizen/Dinkel – Hafer-Gerste-Erbsen-Gemenge / Roggen-Triticale-Wintererbsen-Gemenge – Ackerbohnen – Roggen mit Untersaat Kleegras
  • Zwischenfruchtmischung: Buchweizen, Kresse, Sonnenblumen, Alexandrinerklee, Sommerwicke, Ramtillkraut, Phacelia

Tierhaltung

  • 50 Milchkühe plus Nachzucht und 1 Stier
Anbauverband
Demeter seit 1936

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Tel.: 08161 8640-4485
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