BioRegio-Betriebe in Niederbayern
Biolandhof Aunkofer (BioRegio-Betrieb)

Ferkel auf Stroh

Biolandhof Aunkofer: Schweine in Familienhaltung

Biolandhof Aunkofer, Kelheim im Lkr. Kelheim (KEH) – Schweine in Familienhaltung

Der Betrieb von Agnes, Franz und Simon Aunkofer liegt am Rande des fränkischen Juras östlich von Kelheim. Sie wandelten den intensiven Zuchtbetrieb in einen Zucht- und Mastbetrieb mit Tiefstreuställen und Gruppenhaltung um. Zusammen mit dem Eber leben die Muttersauen nun in einer Familie.

Die Ferkel sind gute 12 Wochen bei den Sauen, bevor sie in die Mastgruppen kommen. Durch das lange Säugen stimmt die Eiweißversorgung der Ferkel, dies beugt Absetzerkrankheiten vor. Auch im Mastbereich wühlen die Ferkel in einer dicken Schicht aus Spelzen, die von der Getreideaufbereitung stammen. Das Futter besteht nur aus hofeigenen Komponenten: Getreide- und Körnerleguminosenschrot.
Der kompostierte Mist kommt zusammen mit Grüngutkompost den Ackerfrüchten zugute. In einer 6-gliedrigen Fruchtfolge werden diverse Getreidearten und Körnerleguminosen angebaut. Ab und zu auch Nackthafer, -gerste und Buchweizen. Der Zwischenfruchtanbau mit Schwerpunkt auf den Untersaaten spielt dabei eine zentrale Rolle.
Der Dinkelanbau in Bayern wurde von Franz Aunkofer wieder ins Leben gerufen. Dafür war eine aufwändige Getreidereinigung und -aufbereitung nötig: Entspelzer, Bürstmaschine und Tischausleser.

Betriebsspiegel Biolandhof Aunkofer

Arbeitskräfte

  • Betriebsleiterehepaar und Hofnachfolger, Auszubildende und Praktikanten

Standort

  • Höhenlage: 365 m über N.N.
  • Durchschnittliche Niederschläge: 700 mm
  • Durchschnittliche Ackerzahl: 50 (15–85)
  • Bodenart: sandiger Lehm, toniger Lehm

Betriebsfläche

  • Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 93 ha
  • Ackerfläche: 92 ha
  • Dauergrünland: 1 ha
  • Wald: 30 ha

Fruchtfolge

  • Kleegras/Luzerne-Gras – WW/Dinkel – Sommergerste/Kartoffeln/Roggen – Ackerbohne/Erbse – Dinkel/Emmer – Hafer/Roggen/Gerste mit Untersaat Kleegras
  • Intensiver Zwischenfruchtanbau mit Schwerpunkt Untersaaten

Tierhaltung

  • Schweinehaltung im geschlossenen System (Zucht und Mast)
  • 13 Zuchtsauen mit Eber
Anbauverband
Bioland seit 1980

Internetangebot Bioland Externer Link

Internetseite des Biolandhofs Aunkofer

www.biolandhof-aunkofer.de Externer Link

Wenn Sie einen Termin für ein Bauer-zu-Bauer-Einzelgespräch oder eine Exkursion mit Ihrer Fach- oder Berufsschulklasse zu diesem BioRegio-Betrieb machen möchten, dann wenden Sie sich gerne an die Betreuungsstelle des BioRegio Betriebsnetzes an der LfL:
Projektbetreuung BioRegio Betriebsnetz

Tel.: 08161 8640-4485
E-Mail: bioregiobetriebsnetz@LfL.bayern.de

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