Innovations- und Forschungsprojekt
Entwicklung eines gemeinsamen Konzepts Ökologischer Zuchtwert (ÖZW) mit Österreich

Durch ein gemeinsames deutsch-österreichisches Konzept ÖZW soll züchterisch gewährleistet werden, dass langfristig geeignete Bullen für ökologisch wirtschaftende Milchviehbetriebe zur Verfügung stehen. Da es in der Braunvieh- und Fleckviehzucht schon seit langem eine enge Zusammenarbeit zwischen Bayern, Baden-Württemberg und Österreich gibt, soll diese auch im ökologischen Bereich verstetigt werden. Da die ökologischen Milchviehbetriebe in den Ländern die gleichen Anforderungen an die Bullen stellen, ergibt sich hierdurch eine erhöhte Nachfrage nach geeigneten Bullen. Diese kann die Besamungsstationen motivieren, verstärkt Bullen für ökologische Betriebe anzukaufen und zu bewerben. In einer gemeinsamen Population bestehen ebenfalls bessere Voraussetzungen zusätzlich Bullen für ökologische und extensiv wirtschaftende Betriebe zu selektieren, ohne insgesamt den Zuchtfortschritt innerhalb der Rassen zu gefährden.

Ziel des Projekts ist es, die Zusammenarbeit zwischen den oben genannten Ländern in der ökologischen Rinderzucht weiter zu entwickeln und zu verstetigen und so ein gemeinsames "Konzept ÖZW", zu etablieren. Hierzu sind folgende Maßnahmen angedacht:

Das zuständige Gremium für die Weiterentwicklung des Konzepts ÖZW ist der "Arbeitskreis Ökologische Rinderzucht". Mitglieder in dem an der LfL angesiedelten Arbeitskreis, sind die deutschen Ökoerzeugerringe und die Bio Austria, Institute der Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, das Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein, die LGL Baden-Württemberg, das Institut für ökologische Tierzucht und Landnutzung (FIT), das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), der Lehrstuhl Ökologische Rinderproduktion der HSWT, das LKV Bayern sowie Vertreter der konventionellen Zuchtverbände und Praktiker verschiedener Bioverbände. Der Arbeitskreis trifft sich turnusgemäß zweimal jährlich und kann bei Bedarf außerplanmäßig einberufen werden.

Im Arbeitskreis werden die notwendigen Schritte diskutiert und fachlich vorbereitet. Dies geschieht in enger Zusammenarbeit mit den Rechenstellen der LfL in Grub, der ZuchtData in Wien und der Zuchtwertschätzstelle in Stuttgart. Die Umsetzung der Maßnahmen soll in enger Zusammenarbeit mit den „konventionellen“ Zuchtverbänden und den Besamungsstationen erfolgen.

Um Unterstützung für die Weiterentwicklung des OZW-Konzepts von den Ökoverbänden zu erhalten, wurde gemeinsam mit den Verbänden ein Positionspapier verfasst. In diesem Positionspapier unterstützen die Bioverbände das Konzept ÖZW und dessen Weiterentwicklung und empfehlen ihren Mitgliedsbetrieben bei der Bullenauswahl den ÖZW zu berücksichtigen. Die Bioverbände entsenden dazu Vertreter in den AK Ökorinderzucht und unterstützen diesen bei der Weiterentwicklung des ÖZW. Das Positionspapier wurde von der LVÖ Bayern, der AÖL Baden-Württemberg und der Bio Austria unterzeichnet.

Um die Unterstützung durch die Zuchtverbände und die Besamungsstationen für die Umsetzung der oben dargestellten Maßnahmen zu erhalten, wurde das Konzept ÖZW dem "Beratenden Ausschuss Zuchtwertschätzung beim Rind" vorgelegt und dort diskutiert. Der Maßnahmenkatalog wurde angenommen und ohne Gegenstimmen beschlossen.

Die Umsetzung der notwendigen Maßnahmen soll bis zum Dezember 2017 erfolgen. Für die folgenden Jahre ist eine Weiterentwicklung des Konzepts ÖZW nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen vorgesehen.