Warm-/Sauertränke – ein arbeitssparendes Tränkeverfahren
Prinzip
In kuhwarmer Milch wird der ph-Wert durch Säurezusatz oder Zusatz von milchsäurebildenden Bakterien auf ca. 5,5 abgesenkt. Die Milch ist dadurch bis zu einem halben Tag lagerbar.
Durchführung
- Erste Biestmilchgabe nicht ansäuern, Ansäuerung erst ab der zweiten Gabe mit halbierter Säuremenge zur langsamen Angewöhnung
- lauwarme Milch direkt von Milchpumpe (25 – 30 °C), je wärmer, desto stärker die Gerinnung
- säuerndes Produkt unter ständigem Rühren langsam zumischen
- Fertiges Präparat Dosierung nach Herstellerangabe
- Grundsätzlich muss das Ansäuerungsmittel als Futtermittel deklariert sein.
- pH-Wert evtl. mit Indikatorpapier kontrollieren
Vorteile
- Reduzierung der Durchfallgefahr durch:
- Keimhemmung (Lagerdauer für Separationsmilch bei AMS-Betrieben)
- Wahrscheinlichkeit, dass Milch im Labmagen vollständig gerinnt ist größer, dadurch geringere Gefahr, dass ungeronnene Milch in den Darm gelangt
- Tiere saugen langsamer
- keine nicht-geronnene Milch in Pansen
- Tiere saugen langsamer, dadurch Reduzierung der Durchfallgefahr
- lauwarme Fütterung möglich, kein Erwärmen auf 39 °C nötig
- leicht warme Milch und nur geringe Säuerung nötig, dadurch weniger Akzeptanzprobleme
- längere Haltbarkeit, Arbeitseinsparung
Beachte
- Vorsicht bei Umgang mit Säuren: stark ätzend
- gerade bei wechselndem Personal sind Fertigpräparate unproblematischer im täglichen Umgang und leichter zu dosieren.
