Erbsen

1. Anbau

Im Jahr 2017 wurden in Bayern rund 14.700 ha Erbsen angebaut. Der Anbau ist flächendeckend, mit Schwerpunkten in den Landkreisen Ansbach, Neustadt/Aisch und Bamberg. In Versuchen haben sich mittlere Erträge von ca. 50 dt/ha ergeben.
Erbsen haben im Gegensatz zu Sojabohnen nur einen geringen Fettgehalt von ca. 1,5 %.

2. Inhaltsstoffe pro kg TM im Vergleich zu Sojaextraktionsschrot (nach ZIFO 2012)

je kg Trockemasse	Erbsen	Rapsextraktionsschrot
Trockenmasse [g]	880	900
Rohasche [g]	35	77
Rohprotein [g]	235	392
nXP [g]	183	254
UDP [%]	15¹⁾	35
Lysin [g]	16	21
Methionin [g]	2,1	7,6
NEL [MJ]	8,5	7,1
ME [MJ]	13,4	11,8
Stärke und Zucker [g]	539	79
Rohfett [g]	15	36
Rohfaser [g]	65	143
Kalzium [g]	0,9	8,7
Phosphor [g]	4,8	13,6
Natrium [g]	0,3	0,5
Kalium [g]	11,0	15,4

¹⁾ Kann durch thermische Behandlung erhöht werden

3. Beachte

Gerbstoffe (Tannine) können die Futteraufnahme beeinträchtigen. Der Gehalt ist sortenabhängig.
Erbsen haben weniger Rohprotein, Aminosäuren und Mineralstoffe als Rapsextraktionsschrot, haben jedoch einen höheren Energiegehalt. Dieser beruht auf dem hohen Gehalt an Stärke, was in der Gesamtration beachtet werden muss.
Erbsen können Sojaextraktionsschrot und Getreide teilweise ersetzen (1 kg Erbsen entsprechen ca. 0,5 kg Getreide und 0,5 kg Rapsextraktionsschrot).
Um den nötigen Eiweißgehalt zu erzielen und gleichzeitig den Stärkegehalt der Gesamtration zu begrenzen, sollten Erbsen zusammen mit einem zweiten Eiweißfutter eingesetzt werden.
Da Erbsen relativ reich an Lysin, aber arm an Methionin sind, bringt die Ergänzung mit Rapsextraktionsschrot eine deutliche Verbesserung der Eiweißwertigkeit.
Erbsen müssen geschrotet oder zerquetscht gefüttert werden.

4. Einsatzempfehlungen

Nutzungsrichtung	Einsatzempfehlung	erprobte Höchstmenge
Aufzuchtrind, Fresser	In Mischung 50/50 mit Rapsextraktionsschrot	55 % im Kraftfutter
Milchkuh	In Mischung 50/50 mit Rapsextraktionsschrot	4 kg
Mastrinder ab 200 kg	In Mischung 50/50 mit Rapsextraktionsschrot	55 % im Kraftfutter

Merkblatt Erbsen (zum Ausdrucken) pdf

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