Publikationen aus dem Arbeitsbereich Geflügelfütterung und -haltung

Legehennen in Nahaufnahme

Am Institut für Tierhaltung, Tierernährung und Futterwirtschaft (ITF) der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft wird in Kooperation mit dem Staatsgut Schwarzenau und anderen Partnern praxisnahe Forschung betrieben und Warentests durchgeführt. Unten stehend finden Sie eine Auflistung der Publikationen, welche seit 2022 in verschiedenster Fachliteratur veröffentlicht wurden. Ältere Publikationen, die bis 2006 zurückreichen finden Sie am Ende der Seite.

Publikationen 2025

  • Braun, K.A. (2025): Das (Bio)Huhn der Zukunft lebt länger. DGS-Magazin, online.
  • Deter, A. (2025): Genetik für ein lange Leben: Bio inspiriert Geflügelzucht. Top Agrar.
  • Dreßel, A., Kirn, A., Andrade, D., Weindl, P., Hofmann, P., Steinhoff-Wagner, J. & Thurner S. (2025): The effect of alfalfa (Medicago sativa) tops in organic diets on growth performance and blood parameters in two genotypes of pullets. Abstract Book European Symposium on Poultry Nutrition.
  • Heidemann, C.K., Fitz, L., Hofmann, P., Kehraus, S. & Puntigam, R. (2025): Fütterungsstrategien für eine resilientere Legehennenfütterung. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Hofmann, P. & Ahrens, F. (2025): Einfluss rohproteinreduzierter Alleinfuttermischungen auf die Mast- und Schlachtleistung sowie die Stickstoffbilanz langsam wachsender Masthühner unter ökologischen Fütterungsbedingungen. Tagungsband zur 63. Jahrestagung der Bayerischen Arbeitsgemeinschaft Tierernährung e.V.
  • Hofmann, P., Schulte-Huxel, P., Fitz, L., Krieg, J., Schröder, A., Slama, J., Schreiter, R. & Louton, H. (2025): Die Aufzucht unter die Lupe genommen. DGS-Magazin 02/2025.
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C. & Bellof, G. (2025): Effects of reduced dietary energy and essential amino acid levels on growth and slaughter performance of female Auburn and B.U.T. 6 turkeys in organic farming. European Poultry Science, 89.
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C., Bellof, G. & Schreiter, R. (2025): Effects of dietary energy and essential amino acid reduction on injuries, plumage damage, and plumage pigmentation of female slow- (Auburn) and fast-growing (B.U.T. 6) Turkey strains under organic feeding conditions. Poultry Science, 104 (2025).
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C., Schreiter, R. & Bellof, G. (2025): Effekte reduzierter Gehalte an Energie und essenziellen Aminosäuren in ökokonformen Alleinfuttermischungen auf die Mast- und Schlachtleistung weiblicher Auburn- und B.U.T. 6-Puten. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Kirn, A.I., Weindl, P., Bellof, G., Hofmann, P. & Lambertz, C. (2025): Ökoputen clever füttern. DGS-Magazin 08/2025.
  • Kirn, A.I., Weindl, P., Bellof, G., Hofmann, P. & Lambertz, C. (2025): Optimales Schlachtalter in der Mast von Putenhähnen, DGS-Magazin online.
  • Kirn, A.I., Weindl, P.A., Bellof, G., Hofmann, P. & Lambertz, C. (2025): Eignen sich schnell wachsende Putenhähne für die Ökomast? DGS-Magazin 07/2025
  • Kirn, A.I., Weindl, P.A., Thurner, S. & Hofmann, P. (2025): Einfluss von Luzernespitzen auf die Leistung von Junghennen unterschiedlicher Herkunft. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Krebelder, K. & Hofmann, P. (2025). Fünfmal abgewertet. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt. 30/2025
  • Krebelder, K. & Hofmann, P. (2025): Sieben Mal die Note 1. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 8/2025.
  • Krebelder, K., Beckmüller, E., Hofmann, P. & Puntigam R. (2025): Legehennen: Füttern mit Feinschliff. BWagrar, 37/2025
  • Krebelder, K., Beckmüller, E., Puntigam, R. & Hofmann, P. (2025): Weniger Soja, volle Leistung. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 24/2025.
  • Krieg, J., Schulte-Huxel, P., Becker, S., Ahrens, F. & Hofmann, P. (2025): Einsatz von Roggen und Rapsexpeller in der Masthühnerfütterung: Einfluss auf Leistung und Fußballengesundheit. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Münchner Merkur (2025): Am Ende ist entscheidend: Was verdiene ich damit? Interview, Ausgabe vom 27.09.2025
  • Puntigam, R., Heidemann, C.-K., Kehraus, S., Fitz, L., Krebelder, K., Hörtenhuber, S. & Hofmann P. (2025): Reduktion des Rohproteingehalts und Substitution von Sojaextraktionsschrot in der Legehennenfütterung: Effekte auf Leistung, Eiqualität und Umweltmerkmale. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Puntigam, R., Slama, J., Krebelder, K., Fitz, L. & Hofmann, P. (2025): Rohprotein clever reduzieren – Legehennen bleiben leistungsstark, Emissionen sinken. Feder, 4/2025.
  • Redantz, A. (2025): Gut gefüttert, gut gefühlt: Nährstoffe und Tierwohl im Einklang, DGS-Magazin 12/2025.
  • Rehklau, F., Omotoso, A.O., Rathmann, L., Hofmann, P. & Siegert, W. (2025): Effect of black soldier fly larvae (Hermetia illucens L.) supplementation in addition to energy and crude protein reduced diets on growth performance in broiler chickens. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schramm, A., Hofmann, P., Kirn, A.I., Weindl, P.A., Weindl, P.N. & Bellof, G. (2025): Einsatz proteinreicher Luzerneprodukte in ökologischen Alleinfuttermischungen für langsam wachsende Masthühnerherkünfte. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schreiter, R., Kirn, A.I., Weindl, P.A., Hofmann, P., Lambertz, C. & Bellof, G. (2025): Effekte einer Aminosäurenreduktion auf Gefiederverluste, Hautverletzungen und die Federpigmentierung ökologisch gefütterter, weiblicher Mastputen. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schröder, A., Hofmann, P., Fitz, L., Slama, J., Krieg, J., Schulte-Huxel, P., Schreiter, R. & Louton, H. (2025): Effects of different fiber contents and aviary opening times on growth performance and bone characteristics of pullets. Abstract Book European Symposium on Poultry Nutrition.
  • Schröder, A., Slama, J., Hofmann, P., Fitz, L., Krieg, J., Schulte-Huxel, P. & Louton, H. (2025): Einfluss variierender Fasergehalte in Alleinfuttermitteln und des Öffnungszeitpunktes der Voliere auf ausgewählte Parameter der Gesundheit und Leistung von Junghennen. Tagungsband zur 30. Internationalen DVG-Fachtagung zum Thema Tierschutz vom 13.03. – 15.03.2025 in München.
  • Schröder, A., Slama, J., Hofmann, P., Fitz, L., Krieg, J., Schulte-Huxel, P., Schreiter R. & Louton, H. (2025): Einfluss von Fasergehalt im Futter und Öffnungszeitpunkt der Voliere auf ausgewählte Parameter der Leistung, der Gesundheit und den Zustand des Gefieders von Junghennen. Tagungsband zur 17. Tagung Schweine- und Geflügelernährung in der Lutherstadt Wittenberg.
  • Schulte-Huxel, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., & Ahrens, F. (2025): Kuchen und Korn. Bauern Zeitung, 05/2025.
  • Schulte-Huxel, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., Ahrens, F., Puntigam, R. & Weindl, P. (2025): „Roggen Roll“ im Hühnertrog: Einsatz von Roggen und Raps in der Masthühnerfütterung. Feder, 2/2025.
  • Siegert, W., Omotoso, A., Hofmann, P. & Rodehutscord, M. (2025): Relevance of nonessential amino acids in low crude protein diets for broiler chickens – an updated review. Nutrition Research Reviews.
  • Slama, J., Diesing, L., Schröder, A., Hofmann, P., Grünewald, K.H., Louton, H. & Röhe, I. (2025): Blickpunkt Partikelgrößenverteilung – Vergleich von konventionellen und ökologischen Alleinfuttermitteln für Legehennen. Tagungsunterlage zum Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung 2025.
  • Slama, J., Diesing, L., Schröder, A., Hofmann, P., Grünewald, K.H., Louton, H. & Röhe, I. (2025): Particle size distribution of complete feed for laying hens – Differences between organically and conventionally produced feed. Proceedings of the Society of Nutrition Physiology, Band 34,2025.
  • Von Seggern, W. (2025): Staatsgut Kitzingen: Forschen fürs Federvieh. Top Agrar, 10/2025.
  • Waterloh, B. (2025): Wie beeinflussen Management und Fütterung die Junghennenphase? Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben.
  • Wolf, L., Hohenfeld, M.A., Rathmann, L., Weinmann, L., Schreiter, R., Schmidt, P., Hiereth, S., Ulrich, S., Straubinger, R., Damme, K., Erhard, M., Schwarzer, A., Hofmann, P., Louton, H. & Bergmann, S. (2025): Impact of various husbandry environments on animal health, eggshell hygiene and performance of Japanese quail layers (Coturnix japonica domestica). European Poultry Science 89 (2025).

Publikationen 2024

  • Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (2024): Das Öko-Huhn auf dem Prüfstand. LfL-Magazin „Ökologischer Landbau“
  • Effenberger, M., Venus, T., Hofmann, P., Puntigam, R., Sudwischer, P. & Westermeier, W. (2024): Ökobilanzielle Bewertung eines Eiweißfuttermittels aus Larven der Schwarzen Soldatenfliege. Agrarforschung zum Klimawandel, Konferenz der Deutschen Agrarforschungsallianz, Tagungsband
  • Goldbach, J., Krebelder, K. & Hofmann, P. (2024): Die Körnerhirse für Deutschland. Mais 02/2024 (51. Jg.)
  • Haug, D., Schreiter, R., Thesing, B., Rathmann, L., Lambertz, C., Hofmann, P., Erhard, M., Bellof, G. & Schmidt, E. (2024): Effects of genotype and husbandry system on pododermatitis and plumage soiling in organic turkey production. Book of Abstracts of the 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
  • Hofmann, P., Fitz, L. & Giehl, L. (2024): Italienische Kräuter für die Gesundheit. DGS-Magazin 03/2024, Sonderheft Fütterung optimieren
  • Hofmann, P., Fitz, L., Giehl, L., Damme, K. & Schreiter, R. (2024): Performance of dual-purpose chickens in organic farming. European’s Poultry Conference Journal, The Book of Abstracts
  • Hofmann, P., Hohenfeld, M., Wolf, L., Rathmann, L., Schreiter, R. & Bergmann, S. (2024): Effects of different housing systems on the performance of laying quails. European’s Poultry Conference Journal, The Book of Abstracts
  • Hofmann, P., Schreiter, R. & Damme, K. (2024): Längere Legedauer lohnt. Top Agrar 3/2024
  • Kirn A, Weindl P, Hofmann P, Lambertz C & Bellof G (2024): Untersuchungen zum optimalen Schlachtalter männlicher Mastputen in Abhängigkeit von Genotyp, ökologischen Fütterungsstrategien und Haltung. 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Tagungsband
  • Kirn, A. I., Weindl, P. A., Lambertz, C., Hofmann, P., Bellof, G. & Schreiter, R. (2024): Effects of reduced energy and essential amino acid diets on plumage damage and skin injuries of male slow- (Auburn) and fast- (B.U.T. 6) growing turkey strains. Book of Abstracts of the 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C. & Bellof, G. (2024) Using compensatory growth by reducing AMEN and essential amino acid contents in feed mixtures for male Auburn and B.U.T. 6 turkeys in organic farming. European Poultry Science, 88.
  • Kirn, A.I., Hofmann, P., Weindl, P.A., Lambertz, C. & Bellof, G. (…) Effects of reduced dietary energy and essential amino acids levels on the growth and slaughter performance of female Auburn and B.U.T. 6 turkeys in organic farming. European Poultry Science (eingereicht).
  • Krebelder K. & Hofmann, P. (2024): Achtmal die Bestnote, Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, Ausgabe 20
  • Krebelder K. & Hofmann, P. (2024): Nur viermal mit Phytase ausgestattet, Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, Ausgabe 30
  • Krebelder K. & Hofmann, P. (2024): Sechsmal Note 1, Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, Ausgabe 49
  • Krebelder, K., Puntigam, R., Hofmann, P., Ahrens, F. & Goldbach, J. (2024): Eine echte Alternative? DGS-Magazin 01/2024
  • Niewind, P., Krieg, J., Ahrens, F. & Hofmann, P. (2024): Einfluss von Weizen und Roggen in sojaextraktions- und rapsexpeller- basierten Rationen auf das Wachstum von Masthühnern, Tagungsband zur 62. Jahrestagung der Bayerischen Arbeitsgemeinschaft Tierernährung e.V.
  • Niewind, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., Ahrens, F., Puntigam, R. & Weindl, P. (2024): Effizientere Mast mit Roggen? LZ Rheinland, Ausgabe 41
  • Niewind, P., Krieg, J., Stegemann, J., Hofmann, P., Ahrens, F., Puntigam, R. & Weindl, P. (2024): Weizen und Roggen in Soja- und Rapsrationen. Bauern Blatt Schleswig-Holstein und Hamburg, 42. Ausgabe
  • Schreiter, R., Fitz, L., Giehl, L. & Hofmann, P. (2024): Occurrence of feather damage, skin injuries, and keel bone deviations in dual-purpose hens in organic farming. European’s Poultry Conference Journal, The Book of Abstracts
  • Schreiter, R., Fitz., L., Giehl, L., Born, S., Damme, K. & Hofmann, P. (2024): Wie effizient ist die Zweinutzung in der Biohaltung? DGS-Magazin 07/2024
  • Schreiter, R., Fitz., L., Giehl, L., Born, S., Damme, K. & Hofmann, P. (2024): Wie effizient ist die Zweinutzung in der Biohaltung? Geflügeljahrbuch 2025
  • Schreiter, R., van der Linde, J. & Hofmann, P. (2024): Managementempfehlungen für die Aufzucht von Legehennen, Geflügeljahrbuch 2025
  • Schreiter, R., van der Linde, J. & Hofmann, P. (2024): Managementempfehlungen für die Haltung von Legehennen, Geflügeljahrbuch 2025
  • Weigend, S., Tiemann, I., Hillemacher, S., Stuff, J., Tetens, J., Hofmann, P., Vogt-Kaute, W. & Hinrichs, D. (2024): Crossbreeding as an innovative way to preserve local chicken breeds through use in organic farming. Book of Abstracts of the 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science
  • Weindl, P., Schreiter, R., Kirn, A., Hofmann, P., Lambertz, C. & Bellof, G. (2024): Untersuchungen zur Fußballengesundheit männlicher Puten der Herkünfte B.U.T. 6 und Auburn bei unterschiedlichen Fütterungsstrategien und Haltungssystemen. 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Tagungsband

Publikationen 2023

  • Bergmann, S., Hohenfeld, M., Wolf, L., Damme, K., Rathmann, L., Weinmann, L., Schreiter, R., Erhard, M. & Hofmann, P. (2023): Haltung von Legewachteln – Ergebnisse aus dem LeWaSys-Forschungsprojekt. Tagungsband zur 28. Internationale DVG-Fachtagung zum Thema Tierschutz. Verlag der DVG Service GmbH. ISBN 978-3-86345-663-4.
  • Bornholdt, U., Brüning, C., Damme, K., Emthaus, C., Hartmann, J., Icking, H., Kampf, D., Kluth, H., Krafeld, A., Krieg, J., Lübbe, H., Meyer, A., Patzelt, S., Stalljohann, G. & Stevens, A. (2023): Berücksichtigung N- und P- reduzierter Fütterungsverfahren bei den Nährstoffausscheidungen von Masthühnern, Jung- und Legehennen. DLG-Merkblatt 457
  • Damme, K., Grashorn, M., Hofmann, P., Pottgüter, R., Schmutz, M., Schreiter, R. & Spindler, B. (2023). Verlängerung der Haltungsdauer von Legehennen. Teil 1: Zucht, Management und Fütterung. DLG-Merkblatt 492
  • Damme, K., Grashorn, M., Hofmann, P., Pottgüter, R., Schmutz, M., Schreiter, R. & Spindler, B. (2023). Verlängerung der Haltungsdauer von Legehennen. Teil 2: Tiergesundheit, Tierverhalten, Leistung und Ökonomie. DLG-Merkblatt 493
  • Eichenseer, P., Krebs, J., Vogt-Kaute, W., Weigend, S., Tiemann, I., Hinrichs, D. & Hofmann, P. (2023): RegioHuhn-Innovative Wege der regionalen nachhaltigen Nutzung tiergenetischer Ressourcen beim Haushuhn. In: LfL-Jahrestagung 2023: Pflanzenzüchtung und Tierzucht im ökologischen Landbau.
  • Haug D., Schreiter R., Thesing B., Rathmann L., Lambertz C., Hofmann P., Erhard M., Bellof G. and Schmidt E., 2023: Injurious pecking in organic turkey fattening - effects of husbandry and feeding on injuries and plumage damage of a slow- (Auburn) and a fast-growing (B.U.T.6) genotype. Poult Sci., 102(8):102746, DOI: 10.1016/j.psj.2023.102746
  • Haug D., Thesing B., Weindl P., Hofmann P., Rathmann L., Lambertz C., Schreiter R., Bellof G., Schmidt E., 2023: Auswirkungen einer langsam (Auburn) und schnell wachsenden (B.U.T.6) Herkunft auf die Pododermatitis in der ökologischen Putenmast. Tagungsband, 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 8.-10.3.2023.
  • Hofmann, P. & Krebelder, K. (2023): Mischfutter für Legehennen: Welches Futter ist optimal? DGS 10/2023.
  • Hofmann, P., Born, S., Damme, K. & Schreiter, R. (2023): Legehybriden in Bodenhaltung im Vergleich. DGS-Magazin 02/2023
  • Hofmann, P., Fitz L., Giehl, L., Schreiter R. & Damme, K. (2023): Eignungsprüfung von Zweinutzungshühnern für den ökologischen Landbau. In: LfL-Jahrestagung 2023: Pflanzenzüchtung und Tierzucht im ökologischen Landbau.
  • Hofmann, P., Fitz, L., Giehl, L., Schreiter, R. & Damme, K. (2023): Eignungsprüfung von Zweinutzungshühnern für den ökologischen Landbau. Tagungsband, Forum Fulda.
  • Kirn A. I., Göppel S., Weindl P.A., Hofmann P., Lambertz C., Bellof G., 2023: Einfluss abgesenkter AMEN- und Aminosäurengehalte in Alleinfuttermischungen für Mastputen auf die Ganzkörperzusammensetzung von langsam oder schnell wachsenden Genotypen in der ökologischen Putenmast. Tagungsband, 16. Tagung Schweine- und Geflügelernährung, Lutherstadt Wittenberg, 14.-16.11.2023.
  • Puntigam, R., Slama, J., Weindl, P., Steinhoff-Wagner, J. & Hofmann, P. (2023): Einsatz von vermahlener oder unvermahlener Körnerhirse (Sorghum bicolor (L.) Moench) in stickstoff- und phosphorreduzierten Alleinfuttermischungen für schnellwachsende Masthühner. Tagungsband, 16. Tagung Schweine- und Geflügelernährung, Lutherstadt Wittenberg, 14.-16.11.2023.
  • Thesing B., Weindl P., Göppel S., Born S., Hofmann P., Lambertz C., Schade B., Schmidt E. and Bellof G., 2023: Effects of increasing riboflavin content in feed mixtures on selected liver traits and performance of organically reared hens (up to eight weeks of age) of intensive and semi-intensive turkey lines. Europ.Poult.Sci., 87, DOI: 10.1399/eps.2023.385
  • Thesing B., Weindl P., Haug D., Rathmann L., Hofmann P., Lambertz C., Schmidt E. and Bellof G., 2023: Riboflavin supply strategies in male turkey production including either supply of alfalfa silage or free-range access in organic farming. Europ.Poult.Sci., 87, DOI: 10.1399/eps.2023.379
  • Thesing B., Weindl P., Haug D., Rathmann L., Hofmann P., Lambertz C., Schmidt E. and Bellof G., 2023: Fütterungsstrategien in der Mast männlicher Puten, ein Vergleich langsam- und schnellwachsender Genotypen. Tagungsband, 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 8.-10.3.2023.
  • Tiemann, I., Grashorn, M., Bublat, A., Schmutz, M., Pottgüter, R., Gebhardt-Henrich, S. G., Mueller, S., Zanini, L., Toscano, M. J., Schulz, A., Herberholz, J., Schulze, D., Skoracka, J., Hofmann, P., Schreier, J., Redantz, A., Reimers, L. & Andersson, R. (2023): Proceedings of the annual meeting of the german branch of the world’s poultry science association, Berlin, Germany, March 14-15, 2023. Europ. Poultr. Sci., 87.
  • Weigend, S., Dierks, C., Tiemann, I., Hillemacher, S., Hofmann, P., Rathmann, L., Damme, K., Müsseler, O., Vogt-Kaute, W. (2023): Ist die Gebrauchskreuzung ein praktikabler Weg der Erhaltung lokaler Rassen beim Haushuhn? Tagungsband zur Vortragstagung 2023 der Gesellschaft der Förderer und Freunde für Nutztierforschung e.V. (GdFuF)
  • Weigend, S., Tiemann, I., Hofmann, P. & Hinrichs, D. (2023): Innovative ways of regional sutainable use of animal genetic resources in domestic chickens. Book of Abstracts European Symposium on Poultry Genetics 2023, Hannover.
  • Weindl P. A., Born S., Hofmann P., Lambertz C., Vogt-Kaute W., Bellof G., 2023: Einsatz von Rispenhirse (Panicum miliaceum) in der Fütterung weiblicher Mastputen der Herkünfte B.U.T. 6 und Auburn. Tagungsband, 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick (CH), 8.-10.3.2023.

Publikationen 2022

  • Dierks, C., Berauschek, L., Priesemann, L., Meuser, V., Müsseler, O., Weigend, A., Baulain, U., Schreiter, R., Tiemann, I., Damme, K., Vogt-Kaute, W., Weigend, S.: Growth performance of six local german chicken breeds towards sustainable use of regional animal genetic resources. World’s Poultry Congress 2022, Book of abstracts 2022, S. 29.
  • Damme, K. und Hofmann, P.: Doppelnutzung – noch weit weg vom Ideal. DGS Magazin 04/22.
  • Hofmann, P. und Riesinger, P.: Neun nennen, was sonst noch drin ist. Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt 35/2022, S. 33.
  • Müsseler, O., Dierks, C., Berauschek, L., Meuser, V., Weigend, A., Schreiter, R., Damme, K., Tiemann, I., Vogt-Kaute, W., Weigend, S.: Carcass performance of six local german chicken breeds towards sustainable use of regional animal genetic resources. World’s Poultry Congress 2022, Book of abstracts 2022, S. 59.
  • Puntigam, R. und Hofmann, P.: Heimische Eiweissalternativen in der Geflügelfütterung: Wenn Schmetterlingsblütler beflügeln. ZAG Journal 3/2022, S. 26-28.
  • Puntigam, R. und Hofmann, P.: Protein senken, Leistung erhalten. Im Hühnerstall, Fachmagazin für steirische Geflügelhalter September 2022, S. 13-16.

Liste der Publikationen des Staatsguts Kitzingen beziehungsweise dessen Vorgängereinrichtungen ab dem Jahr 2006 Externer Link

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