Was tun bei Unwetterschäden am Mais?

Keine Probleme bereiten in der Regel Flächen, auf denen die Pflanzen umgedrückt wurden oder die Blätter durch die Hagelkörner nur leicht aufgeschlitzt wurden. Falls die Pflanzen nicht sichtbar abgebrochen sind, können sie sich zu einem großen Teil wieder aufrichten und weiter Nährstoffe einzulagern. An den Wachstumszonen der Stängelknoten bilden sich in solchen Fällen sogenannte Säbelbeine. Eine gewisse Ernteerschwernis und Ertragseinbußen sind somit zwar unausweichlich, eine ausreichende Abreife ist aber durchaus noch zu erwarten. Falls eine Nutzung als Körnermais angedacht war, ist zu prüfen, ob eine Verwertung als Silomais sich nicht eher anbietet.

Pflanzen mit geknickten oder gebrochenen Stängeln werden in eine Notreife übergehen. Es lohnt sich, mit der Ernte noch etwas zu warten, sodass die Trockenmassegehalte ansteigen können und weniger Sickersaftverluste anfallen (Nagelprobe am Korn). Die Bestände sollten aber regelmäßig überprüft werden, denn an abgestorbenen Pflanzenteilen können sich Pilze entwickeln. Die Wetterprogrnose ist zu beachten, um frühzeitig bei gutem Wetter zu ernten und weitere Verluste zu vermeiden.
Für eine möglichst verlustarme Ernte sollte entgegen der Windrichtung und mit einem reihenunabhängigen Maisgebiss gehäckselt werden.

Bei Maisbeständen, die zwar einen deutlichen Schaden aufweisen, bei denen die Kolben aber noch intakt und die Lieschblätter nicht zerstört sind und bei Flächen mit leichter zerrissenen Blättern sollte ähnlich wie bei einem Stängelbruch bis zur Ernte auf jeden Fall noch einige Zeit abgewartet werden. Solche Bestände reifen zwar durch die Schädigung deutlich schneller ab und können bei verspäteter Ernte auch rasch von Schimmelpilzen befallen werden. Falls noch genug Blattmasse vorhanden ist, kann aber auf jeden Fall damit gerechnet werden, dass es noch zu einer – wenn auch deutlich reduzierten – Kolbenausbildung kommt, die sich positiv auf die Qualität auswirkt. Wenn die Pflanzen soweit geschädigt sind, dass die Kolben zerstört sind und nur noch Stängelreste auf dem Feld stehen, ist es ratsam, den Bestand möglichst schnell zu Ernten und evtl. eine Neuansaat (z.B. Welsches Weidelgras) vorzunehmen. In der folgenden Abbildung ist dazu ein Entscheidungsschema nach Hagelschaden abgebildet.

Abbildung: Entscheidungsschema nach Hagelschaden bei Mais (Quelle: Dr. Hansjörg Nußbaum, LAZBW Aulendorf).

Wichtig ist es, betroffene Flächen gut zu beobachten, denn die TM-Gehalte, die im Moment für eine Silierung noch relativ niedrig sind, steigen bei beschädigten Pflanzen schnell an. So kann es bereits in Kürze so weit sein, dass der Bestand siliert werden muss, auch wenn die Kolben noch sehr wenig ausgereift und noch relativ feucht sind.

Der Futterwert der Maispflanze, der im Wesentlichen vom Energiegehalt bestimmt ist, hängt in hohem Maße von der Kolbenausbildung und dann von der Ausreife der Körner ab. Die Futteruntersuchung ergibt folgende Energiegehalte von Grünmais:

Die Einschätzungen der Energiegehalte stimmen aber nur dann, wenn die gesamte Pflanze geerntet werden kann. Der Futterwert der Maispflanze ohne Kolben ist am höchsten in den Blättern und in den oberen Stängelteilen. In Richtung Boden steigt der Rohfaser- und Ligninanteil an. Das bedeutet eine abnehmende Verdaulichkeit dieser Pflanzenteile und damit auch eine geringere Energiekonzentration. Durch die fehlende Blattmasse und den mangelhaft ausgebildeten Kolben sind also niedrigere Energiegehalte zu erwarten. Je nach Verlauf der Silierung sind dann noch die üblichen Silierverluste von 0,1 bis 0,3 MJ NEL/kg TM vom Energiegehalt im Grünmais abzuziehen. Das Siliergut dürfte im Normalfall trotzdem gut silieren.
Anders ist die Gefahr der Nacherwärmung. Auch der frühzeitig geerntete Mais kann sich am Anschnitt nach der Öffnung nacherwärmen. Verdichtung und ein ausreichender Vorschub mindern das Risiko. Bei ungünstigen Bedingungen empfiehlt sich der Einsatz eines Siliermittels der Wirkungsrichtung 2 zur Verbesserung der aeroben Stabilität. Generell sollte eine mindestens sechswöchige Silierdauer vor der Öffnung eingehalten werden. Eventuell anfallender Sickersaft muss aufgefangen und sachgerecht verwertet werden.

Bei stark beschädigten Beständen und den dabei noch erreichbaren Qualitäten der Maissilage ist der Einsatz in der Milchviehfütterung zum Energieausgleich bei eiweißreichen Rationen und in der intensiven Rindermast nur in eingeschränktem Maße möglich. Die niedrige Energiekonzentration sollte nach Möglichkeit mit energiereichen Komponenten ausgeglichen werden (z. B. Pressschnitzel, Kraftfutter, Silagezukauf). Für die Aufzucht reicht die Qualität bereits aus.
Eine Futteruntersuchung dieser Partien ist auf jeden Fall zu empfehlen, um den Einsatz in der Fütterung besser abschätzen zu können.