Unkraut-Steckbrief
Kälberkropf, Behaarter (Bergkälberkropf)
Familie: Apiaceae - Doldenblütler
Bayer-Code: CHPHI
Besondere Merkmale
Laubblätter groß, gefiedert, stark gegliedert, im Vergleich z.B. zum Wiesenkerbel großflächiger; Stängel kantig, rot gefleckt; ganze Pflanze kurzborstig behaart; Blütendolden weißlich bis rosa.
Ökologisches Profil
Ausdauernd; Blütezeit von Mai bis Juli; Der Behaarte Kälberkropf wächst auf feuchten, nährstoffreichen Bergwiesen in den Alpen und höheren Mittelgebirgslagen. Nur der Hecken-Kälberkropf (Chaerophyllum temulum) ist schwach giftig. Außerdem besteht Verwechselungsgefahr mit dem stark giftigen Gefleckten Schierling (Conium maculatum).
Bedeutung
Wird bei verstärktem Auftreten zum Grünlandunkraut; geringer Futterwert, wenig Rohfaser, wird wegen seines Geruchs ungern gefressen. Massenhaftes Auftreten vor allem bei hohem Stickstoffangebot. Zurückdrängen durch Beweidung im Frühjahr, geringere Düngung, häufigeren Schnitt, Einsaat von Kahlstellen.