Forschungs- und Innovationsprojekt
Selektives Trockenstellen in der Milchviehhaltung

Einige Studien der letzten Jahre zum Selektiven Trockenstellen auf Kuh/Euter- oder Viertelebene legen dar, dass durch die Anwendung des Verfahrens der Einsatz von Antibiotika reduziert werden kann, jedoch gleichzeitig negative Auswirkungen auf die Eutergesundheit festzustellen sind.

Dabei wurden auf Grundlage einzelner unterschiedlicher Kriterien wie Zellzahlen oder Befunde mikrobiologischer Untersuchungen die Entscheidung der Trockenstellbehandlung gefällt und kein komplexerer Entscheidungsbaum zugrunde gelegt.

Es gibt zwei Selektionsebenen. Die Entscheidung auf Euterebene bedeutet, dass alle Viertel gleich behandelt werden, d. h. beim Trockenstellen werden entweder alle vier Viertel antibiotisch behandelt oder nicht. Erfolgt die Entscheidung viertelindividuell, so wird für jedes Viertel einzeln entschieden, ob auf einen antibiotischen Trockensteller verzichtet werden kann oder nicht.

Aufgrund der Abhängigkeit der vier Euterviertel voneinander, sollten bei einem infizierten Viertel alle vier Viertel behandelt werden (Berry & Hillerton, 2002, Berry et al. 2003, Robert et al. 2006, Robert et al 2008).

Der Einsatz von Antibiotika in der Zeit, in der die Kuh "trocken steht", bietet sich an, um bestehende bakterielle Entzündungen ausheilen zu können. Gleichzeitig besteht zu Beginn und auch zum Ende der in der Regel sechs- bis achtwöchigen Trockenstehzeit ein erhöhtes Risiko für bakterielle Euterentzündungen. Mithilfe von antibiotischen "Trockenstellern" soll das Risiko einer Erkrankung der Tiere minimiert werden. Der Einsatz von antimikrobiellen Wirkstoffen zum Trockenstellen ist nicht die einzige Möglichkeit das Neuinfektionsrisiko zu minimieren. Neben einem optimalen Management rund um die Trockenperiode ist auch der Einsatz eines internen Zitzenversieglers zu empfehlen.

Im Rahmen eines gemeinsamen Forschungsprojekts mit dem Tiergesundheitsdienst Bayern e. V. (TGD) und der Ludwigs-Maximilian-Universität München, Klinik für Wiederkäuer (LMU) wurde untersucht, ob mit einem kontrollierten Verfahren zum Selektiven Trockenstellen der Antibiotikaeinsatz in der Milchviehhaltung unter Praxisbedingungen ohne Verschlechterung der Eutergesundheit reduziert und wie dieses Verfahren in der Praxis umgesetzt werden kann. Im Rahmen des Projekts erstellte Frau Katharina Schmon ihre Dissertation mit dem Titel "Untersuchungen zur Implementierung eines kontrollierten Verfahrens zum Selektiven Trockenstellen in bayerischen Milchviehbetrieben", welche 2019 veröffentlicht wurde.

Für das Projekt wurden 18 Projektbetriebe, verteilt in ganz Bayern, ausgewählt. Diese mussten verschiedene Anforderungen an die betrieblichen und eutergesundheitlichen Voraussetzungen, aber auch hinsichtlich der persönlichen Eignung der Betriebsleiter und Betriebsleiterinnen, erfüllen. Eine entscheidende Voraussetzung waren der Eutergesundheitsstatus und die Freiheit des Bestands von bestimmten Erregern auf Herdenebene. Für die Ermittlung des Erregerstatus erfolgten Bestandsuntersuchungen. Dabei wurde bei jeder Kuh ein Schalmtest durchgeführt und anschließend Viertelanfangsgemelksproben gezogen, welche im Labor mikrobiologisch untersucht wurden. Das Ergebnis der Bestandsuntersuchung liefert einen Überblick über die Erregersituation und war damit auch die Entscheidungsgrundlage, ob der Betrieb für das Verfahren des Selektiven Trockenstellens geeignet war.

Nach einem Betriebsbesuch, bei dem unter anderem das Trockenstellmanagement im Rahmen des Projekts ausführlich mit den Betriebsleitern besprochen wurde, stellten die Betriebe auf das Selektive Trockenstellen um. Für die Trockenstellentscheidung stand der im Rahmen des Projekts erarbeitete Entscheidungsbaum im Mittelpunkt. Mithilfe dieses dreistufigen Entscheidungsbaums wurde geklärt, ob bei der trockenzustellenden Kuh auf einen antibiotischen Trockensteller verzichtet werden kann und gegebenenfalls ein Zitzenversiegler appliziert werden soll. Dabei wurde anhand der Zellzahlen der letzten drei Milchleistungsprüfungen und der Mastitishistorie, den Ergebnissen aus der mikrobiologischen Untersuchung 14 Tage vor dem Trockenstellen und des Schalmtests am Tag des Trockenstellens die Entscheidung gefällt. Die konkrete Vorgehensweise und die Auswahl des Präparats erfolgten in Absprache mit dem Hoftierarzt.

Ausgewertet wurden zum einen Ergebnisse der Milchleistungsprüfung und Befunde der mikrobiologischen Untersuchungen [Bestandsuntersuchungen (Screening), 5 Proben je Trockenstellvorgang pro Kuh] und zum anderen Landwirtsaufzeichnungen zur Anwendung von Trockenstellpräparaten und zum Auftreten von Mastitiden. Die Landwirte wurden während des Projekts intensiv betreut und in Interviews befragt.

Die Ergebnisse des Projekts legen dar, dass das Selektive Trockenstellen bei gleichbleibender Eutergesundheit möglich ist. Rund 40 % der Kühe konnten ohne antibiotisches Präparat trockengestellt werden, wobei das Einsparpotential auf Betriebsebene je nach Ausgangssituation und unter strikter Einhaltung des Entscheidungsbaums insgesamt eine Streuung von 23 bis 62 % hatte.