Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
18. Woche - 27.04.2026 bis 03.05.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 87 | 501,3 | 6,23 - 6,45 | 6,42 | -0,15 |
| E3 | 17 | 518,9 | ||||
| U2 | 1.617 | 449,2 | 6,34 - 6,48 | 6,41 | -0,19 | |
| U3 | 881 | 459,9 | 6,32 - 6,54 | 6,40 | -0,15 | |
| U4 | 37 | 472,1 | 6,25 - 6,33 | 6,28 | -0,12 | |
| R2 | 656 | 383,5 | 6,27 - 6,37 | 6,33 | -0,18 | |
| R3 | 259 | 408,2 | 6,29 - 6,45 | 6,35 | -0,19 | |
| O2 | 65 | 323,1 | 5,75 - 5,97 | 5,85 | -0,13 | |
| O3 | 17 | 383,4 | ||||
| P2 | 6 | 281,2 | ||||
| P3 | 3 | 296,0 | ||||
| E-P ges. | 3.673 | 434,9 | 6,37 | -0,17 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 37 | 494,6 | 5,64 - 6,09 | 5,87 | -0,20 |
| U3 | 10 | 512,1 | ||||
| R2 | 17 | 390,6 | ||||
| R3 | 9 | 472,0 | ||||
| O2 | 5 | 416,2 | ||||
| O3 | 4 | 476,3 | ||||
| E-P ges. | 107 | 456,3 | 5,74 | -0,18 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 10 | 547,0 | |||
| E4 | 17 | 509,3 | ||||
| U3 | 262 | 439,0 | 6,14 - 6,39 | 6,27 | -0,05 | |
| U4 | 260 | 468,7 | 6,20 - 6,35 | 6,26 | -0,04 | |
| R2 | 357 | 357,2 | 5,95 - 6,17 | 6,04 | -0,04 | |
| R3 | 681 | 377,2 | 5,99 - 6,15 | 6,08 | -0,04 | |
| R4 | 163 | 409,1 | 5,94 - 6,25 | 6,11 | -0,03 | |
| O1 | 330 | 294,0 | 5,42 - 5,79 | 5,52 | -0,05 | |
| O2 | 409 | 308,5 | 5,68 - 5,98 | 5,78 | +0,01 | |
| O3 | 382 | 341,2 | 5,77 - 5,91 | 5,84 | -0,04 | |
| P1 | 237 | 253,9 | 4,76 - 5,05 | 4,88 | -0,11 | |
| P2 | 167 | 274,1 | 5,04 - 5,20 | 5,14 | -0,07 | |
| E-P ges. | 3.591 | 355,4 | 5,91 | -0,05 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 8 | 421,8 | |||
| E4 | 22 | 483,1 | 6,11 - 6,36 | 6,27 | -0,11 | |
| U2 | 9 | 360,6 | ||||
| U3 | 359 | 389,0 | 6,36 - 6,58 | 6,42 | -0,09 | |
| U4 | 511 | 416,4 | 6,36 - 6,49 | 6,41 | -0,07 | |
| R2 | 143 | 302,0 | 6,29 - 6,40 | 6,34 | -0,10 | |
| R3 | 823 | 336,8 | 6,32 - 6,45 | 6,39 | -0,11 | |
| R4 | 318 | 364,2 | 6,34 - 6,51 | 6,45 | -0,04 | |
| O2 | 77 | 261,1 | 5,55 - 5,81 | 5,67 | +0,11 | |
| O3 | 99 | 294,4 | 5,61 - 5,77 | 5,72 | 0,00 | |
| P2 | 10 | 229,2 | ||||
| E-P ges. | 2.473 | 359,0 | 6,34 | -0,09 | ||
| Pauschal | ||||||