Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für konventionell erzeugte Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, ohne Biozuschläge).
02. Woche - 11.01.2021 bis 17.01.2021
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 76 | 462,3 | 3,73 - 3,88 | 3,79 | -0,06 |
| E3 | 64 | 487,7 | 3,73 - 3,81 | 3,76 | -0,05 | |
| U2 | 1.207 | 434,3 | 3,80 - 3,89 | 3,84 | -0,02 | |
| U3 | 1.141 | 447,4 | 3,82 - 3,88 | 3,84 | -0,03 | |
| U4 | 60 | 465,6 | 3,75 - 3,89 | 3,78 | -0,01 | |
| R2 | 1.043 | 379,6 | 3,75 - 3,88 | 3,79 | -0,04 | |
| R3 | 434 | 401,9 | 3,77 - 3,85 | 3,79 | -0,05 | |
| O2 | 144 | 327,7 | 3,06 - 3,37 | 3,25 | +0,06 | |
| O3 | 80 | 368,1 | 3,33 - 3,40 | 3,36 | -0,01 | |
| P2 | 14 | 294,5 | ||||
| E-P ges. | 4.342 | 416,1 | 3,79 | -0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 22 | 462,2 | 3,13 - 3,63 | 3,40 | +0,39 |
| U3 | 10 | 579,4 | ||||
| R2 | 35 | 409,0 | 3,19 - 3,46 | 3,34 | +0,29 | |
| R3 | 3 | 437,0 | ||||
| O2 | 14 | 385,4 | ||||
| O3 | 4 | 455,5 | ||||
| E-P ges. | 107 | 442,2 | 3,12 | +0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 9 | 508,1 | |||
| E4 | 27 | 522,4 | 2,92 - 3,00 | 2,95 | 0,00 | |
| U3 | 605 | 435,8 | 2,80 - 2,92 | 2,86 | +0,01 | |
| U4 | 400 | 460,5 | 2,80 - 2,93 | 2,87 | +0,02 | |
| R2 | 641 | 351,8 | 2,65 - 2,76 | 2,70 | 0,00 | |
| R3 | 1.180 | 375,3 | 2,68 - 2,78 | 2,73 | +0,01 | |
| R4 | 230 | 408,2 | 2,70 - 2,87 | 2,76 | +0,03 | |
| O1 | 506 | 287,0 | 2,38 - 2,50 | 2,43 | 0,00 | |
| O2 | 642 | 303,8 | 2,48 - 2,57 | 2,52 | +0,01 | |
| O3 | 661 | 332,8 | 2,52 - 2,59 | 2,55 | +0,01 | |
| P1 | 367 | 242,0 | 1,93 - 2,04 | 1,98 | +0,01 | |
| P2 | 231 | 262,7 | 2,04 - 2,24 | 2,10 | -0,01 | |
| E-P ges. | 5.925 | 353,8 | 2,64 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 20 | 391,4 | 3,42 - 3,47 | 3,43 | |
| U2 | 22 | 315,8 | 3,34 - 3,48 | 3,41 | ||
| U3 | 474 | 368,7 | 3,28 - 3,41 | 3,39 | 0,00 | |
| U4 | 360 | 399,5 | 3,21 - 3,34 | 3,28 | +0,01 | |
| R2 | 156 | 295,7 | 3,25 - 3,38 | 3,30 | +0,02 | |
| R3 | 803 | 331,6 | 3,25 - 3,39 | 3,35 | +0,01 | |
| R4 | 205 | 355,2 | 3,22 - 3,35 | 3,30 | +0,01 | |
| O2 | 90 | 247,9 | 2,36 - 2,61 | 2,47 | +0,05 | |
| O3 | 132 | 296,6 | 2,46 - 2,62 | 2,54 | +0,01 | |
| P2 | 31 | 215,2 | 1,85 - 2,20 | 2,02 | ||
| E-P ges. | 2.401 | 341,4 | 3,24 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||