Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
28. Woche - 06.07.2026 bis 12.07.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 37 | 498,0 | 5,93 - 6,18 | 6,10 | -0,10 |
| E3 | 37 | 505,8 | 5,76 - 5,99 | 5,89 | -0,24 | |
| U2 | 1.320 | 445,7 | 5,88 - 6,12 | 6,01 | -0,14 | |
| U3 | 863 | 462,8 | 5,85 - 6,05 | 5,93 | -0,20 | |
| U4 | 23 | 487,7 | 5,72 - 5,88 | 5,78 | -0,23 | |
| R2 | 667 | 387,5 | 5,81 - 6,04 | 5,91 | -0,16 | |
| R3 | 213 | 413,9 | 5,84 - 6,02 | 5,94 | -0,14 | |
| O2 | 88 | 332,7 | 5,21 - 5,90 | 5,52 | -0,17 | |
| O3 | 24 | 405,0 | 5,38 - 6,17 | 5,73 | +0,01 | |
| P2 | 11 | 281,8 | ||||
| P3 | 3 | 349,3 | ||||
| E-P ges. | 3.319 | 432,9 | 5,94 | -0,17 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 34 | 487,8 | 5,24 - 5,61 | 5,39 | -0,22 |
| U3 | 19 | 513,6 | ||||
| R2 | 38 | 403,5 | 5,18 - 5,54 | 5,44 | -0,15 | |
| R3 | 5 | 435,2 | ||||
| O3 | 4 | 401,3 | ||||
| E-P ges. | 128 | 427,5 | 5,35 | -0,25 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 5 | 526,4 | |||
| E4 | 12 | 543,6 | ||||
| U3 | 397 | 444,1 | 6,02 - 6,26 | 6,21 | -0,12 | |
| U4 | 284 | 469,9 | 6,06 - 6,32 | 6,20 | -0,12 | |
| R2 | 521 | 358,7 | 5,83 - 6,11 | 5,96 | -0,12 | |
| R3 | 886 | 380,7 | 5,86 - 6,13 | 6,00 | -0,12 | |
| R4 | 190 | 406,9 | 5,85 - 6,19 | 6,02 | -0,15 | |
| O1 | 563 | 292,9 | 5,34 - 5,72 | 5,47 | -0,16 | |
| O2 | 663 | 307,7 | 5,51 - 5,93 | 5,73 | -0,12 | |
| O3 | 473 | 335,7 | 5,54 - 6,03 | 5,82 | -0,13 | |
| P1 | 393 | 254,4 | 4,63 - 5,10 | 4,93 | -0,07 | |
| P2 | 227 | 275,1 | 5,06 - 5,33 | 5,24 | -0,10 | |
| E-P ges. | 4.957 | 350,1 | 5,83 | -0,13 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E4 | 12 | 468,5 | |||
| U2 | 12 | 347,5 | ||||
| U3 | 490 | 387,3 | 6,16 - 6,34 | 6,20 | -0,10 | |
| U4 | 644 | 419,9 | 6,08 - 6,35 | 6,17 | -0,11 | |
| R2 | 162 | 301,1 | 5,91 - 6,18 | 6,11 | -0,11 | |
| R3 | 1.077 | 338,6 | 5,98 - 6,31 | 6,15 | -0,10 | |
| R4 | 362 | 370,9 | 6,06 - 6,25 | 6,15 | -0,11 | |
| O2 | 67 | 250,5 | 5,32 - 5,65 | 5,50 | -0,13 | |
| O3 | 80 | 294,1 | 5,55 - 5,70 | 5,64 | -0,22 | |
| P2 | 13 | 228,8 | ||||
| E-P ges. | 3.042 | 362,7 | 6,12 | -0,11 | ||
| Pauschal | ||||||