Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
17. Woche - 20.04.2026 bis 26.04.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 81 | 489,4 | 6,45 - 6,60 | 6,57 | -0,14 |
| E3 | 62 | 509,9 | 6,37 - 6,49 | 6,41 | -0,14 | |
| U2 | 1.586 | 445,6 | 6,48 - 6,68 | 6,60 | -0,09 | |
| U3 | 1.017 | 457,0 | 6,46 - 6,64 | 6,55 | -0,08 | |
| U4 | 39 | 472,6 | 6,27 - 6,42 | 6,40 | ||
| R2 | 785 | 385,0 | 6,39 - 6,59 | 6,51 | -0,10 | |
| R3 | 333 | 409,1 | 6,44 - 6,69 | 6,54 | -0,06 | |
| O2 | 87 | 321,0 | 5,73 - 6,27 | 5,98 | -0,13 | |
| O3 | 34 | 368,6 | 6,04 - 6,30 | 6,12 | -0,11 | |
| P2 | 9 | 262,9 | ||||
| E-P ges. | 4.082 | 430,4 | 6,54 | -0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 40 | 467,8 | 5,82 - 6,17 | 6,07 | -0,07 |
| U3 | 20 | 502,5 | 5,86 - 6,20 | 5,98 | ||
| R2 | 42 | 382,9 | 5,84 - 6,23 | 5,97 | ||
| R3 | 10 | 405,7 | ||||
| O2 | 10 | 339,4 | ||||
| O3 | 7 | 418,9 | ||||
| E-P ges. | 163 | 428,8 | 5,92 | -0,10 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 11 | 513,7 | |||
| E4 | 44 | 538,8 | 6,23 - 6,38 | 6,36 | +0,03 | |
| U3 | 337 | 442,0 | 6,21 - 6,40 | 6,32 | -0,01 | |
| U4 | 286 | 471,2 | 6,18 - 6,41 | 6,30 | -0,02 | |
| R2 | 401 | 359,3 | 5,93 - 6,16 | 6,08 | +0,02 | |
| R3 | 760 | 380,0 | 5,99 - 6,22 | 6,12 | +0,01 | |
| R4 | 204 | 407,7 | 5,99 - 6,32 | 6,14 | +0,01 | |
| O1 | 428 | 294,6 | 5,47 - 5,75 | 5,57 | 0,00 | |
| O2 | 448 | 310,8 | 5,70 - 5,88 | 5,77 | -0,02 | |
| O3 | 452 | 335,4 | 5,81 - 5,98 | 5,88 | -0,02 | |
| P1 | 268 | 253,7 | 4,89 - 5,13 | 4,99 | -0,01 | |
| P2 | 157 | 274,6 | 5,05 - 5,32 | 5,21 | +0,03 | |
| P4 | 8 | 347,4 | ||||
| E-P ges. | 4.191 | 359,0 | 5,96 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E4 | 21 | 484,2 | 6,27 - 6,46 | 6,38 | -0,11 |
| U2 | 18 | 342,0 | ||||
| U3 | 536 | 382,7 | 6,47 - 6,55 | 6,51 | -0,06 | |
| U4 | 542 | 416,2 | 6,31 - 6,56 | 6,48 | -0,03 | |
| R2 | 135 | 301,5 | 6,31 - 6,62 | 6,44 | +0,01 | |
| R3 | 1.011 | 335,6 | 6,44 - 6,56 | 6,50 | 0,00 | |
| R4 | 342 | 366,6 | 6,28 - 6,57 | 6,49 | -0,03 | |
| O2 | 62 | 255,5 | 5,38 - 5,68 | 5,56 | 0,00 | |
| O3 | 106 | 295,9 | 5,58 - 5,89 | 5,72 | -0,01 | |
| P2 | 17 | 210,7 | ||||
| E-P ges. | 2.900 | 359,0 | 6,43 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||