Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

37. Woche - 08.09.2025 bis 14.09.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.908	98,3		1,98 - 2,14	2,04	0,00
	60 bis unter 61%	5.834	98,7		1,96 - 2,18	2,03	0,00
	gesamt	19.742	98,4	62,0	1,97 - 2,15	2,03	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.519	98,9		1,95 - 2,18	2,02	-0,01
	58 bis unter 59%	4.678	99,2		1,93 - 2,21	2,01	0,00
	57 bis unter 58%	3.369	99,5		1,92 - 2,25	2,00	0,00
	56 bis unter 57%	2.444	99,5		1,90 - 2,36	2,01	+0,03
	55 bis unter 56%	1.455	99,7		1,86 - 2,36	1,98	+0,03
	gesamt	17.465	99,3	58,1	1,93 - 2,25	2,01	+0,01
S+E	gesamt	37.207	98,8	00,0		2,02	0,00
U	53 bis unter 55%	1.555	100,1	54,1	1,79 - 2,41	1,94	+0,06
	50 bis unter 53%	635	100,0	51,8	1,70 - 2,33	1,86	+0,06
	gesamt	2.190	100,0	53,4	1,77 - 2,39	1,92	+0,06
R	gesamt	123	101,6	48,2	1,55 - 1,78	1,63	+0,02
O	gesamt	6	98,3	42,2
S-P	gesamt	39.526	98,9	59,7		2,01	0,00
M	Sauen	267	184,5		1,19 - 1,93	1,55	+0,42
V	gesamt	14	116,9
S-V	gesamt	39.807	99,5			2,01	0,00
X	gesamt	515	75,0
Y	gesamt	5.445	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber