Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

11. Woche - 10.03.2025 bis 16.03.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.999	98,7		1,75 - 1,92	1,80	-0,01
	60 bis unter 61%	5.989	99,2		1,74 - 1,94	1,80	-0,01
	gesamt	19.988	98,8	61,9	1,75 - 1,93	1,80	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.461	99,6		1,72 - 1,97	1,79	-0,02
	58 bis unter 59%	4.656	99,8		1,70 - 1,97	1,77	-0,01
	57 bis unter 58%	3.425	100,1		1,69 - 2,11	1,77	+0,01
	56 bis unter 57%	2.383	100,4		1,68 - 2,05	1,75	+0,01
	55 bis unter 56%	1.578	100,7		1,64 - 2,11	1,72	-0,01
	gesamt	17.503	100,0	58,0	1,70 - 2,02	1,77	-0,01
S+E	gesamt	37.491	99,4	00,0		1,79	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.645	100,7	54,1	1,60 - 2,06	1,67	-0,01
	50 bis unter 53%	781	101,3	51,9	1,49 - 2,11	1,61	+0,01
	gesamt	2.426	100,9	53,4	1,57 - 2,08	1,65	0,00
R	gesamt	162	100,9	48,2	1,32 - 2,64	1,57	+0,12
O	gesamt	11	96,9	43,1
S-P	gesamt	40.091	99,5	59,6		1,78	-0,01
M	Sauen	238	188,5		1,04 - 1,90	1,42	+0,51
V	gesamt	6	126,3
S-V	gesamt	40.335	100,0			1,77	-0,01
X	gesamt	398	75,3
Y	gesamt	7.250	115,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber