Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

08. Woche - 17.02.2025 bis 23.02.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.828	99,3		1,75 - 1,93	1,81	0,00
	60 bis unter 61%	5.466	99,7		1,74 - 1,96	1,80	0,00
	gesamt	18.294	99,4	61,9	1,75 - 1,94	1,81	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.187	100,0		1,72 - 1,97	1,80	+0,02
	58 bis unter 59%	4.438	100,3		1,70 - 2,00	1,78	+0,01
	57 bis unter 58%	3.352	100,4		1,69 - 2,05	1,78	+0,02
	56 bis unter 57%	2.335	100,3		1,67 - 2,02	1,76	+0,02
	55 bis unter 56%	1.528	100,9		1,64 - 2,08	1,73	+0,01
	gesamt	16.840	100,3	58,0	1,70 - 2,01	1,78	+0,02
S+E	gesamt	35.134	99,8	00,0		1,79	0,00
U	53 bis unter 55%	1.426	101,1	54,1	1,59 - 2,22	1,72	+0,05
	50 bis unter 53%	546	101,0	51,8	1,49 - 2,23	1,64	+0,05
	gesamt	1.972	101,1	53,4	1,57 - 2,22	1,70	+0,06
R	gesamt	111	101,5	48,5	1,35 - 2,08	1,45	+0,05
O	gesamt	8	101,6	43,1
S-P	gesamt	37.226	99,9	59,7		1,79	+0,01
M	Sauen	266	188,7		0,99 - 2,03	1,57	+0,03
V	gesamt	4	142,0
S-V	gesamt	37.496	100,6			1,78	+0,01
X	gesamt	290	74,5
Y	gesamt	9.355	115,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber