Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

02. Woche - 06.01.2025 bis 12.01.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	10.023	100,3		1,85 - 2,03	1,91	-0,10
	60 bis unter 61%	4.599	100,6		1,84 - 2,06	1,91	-0,09
	gesamt	14.622	100,4	61,8	1,85 - 2,04	1,91	-0,10
E	59 bis unter 60%	4.579	100,8		1,82 - 2,06	1,89	-0,11
	58 bis unter 59%	4.126	101,1		1,80 - 2,06	1,88	-0,11
	57 bis unter 58%	3.023	101,1		1,79 - 2,07	1,86	-0,12
	56 bis unter 57%	2.135	101,4		1,78 - 2,12	1,86	-0,11
	55 bis unter 56%	1.349	101,6		1,75 - 2,09	1,83	-0,11
	gesamt	15.212	101,1	58,0	1,80 - 2,07	1,87	-0,11
S+E	gesamt	29.834	100,7	00,0		1,89	-0,10
U	53 bis unter 55%	1.340	102,0	54,1	1,70 - 2,32	1,82	-0,08
	50 bis unter 53%	561	102,1	51,8	1,61 - 2,38	1,77	-0,07
	gesamt	1.901	102,0	53,4	1,67 - 2,34	1,80	-0,08
R	gesamt	139	102,5	48,4	1,44 - 1,69	1,53	-0,04
O	gesamt	4	101,3	43,2
S-P	gesamt	31.878	100,8	59,4		1,88	-0,10
M	Sauen	157	182,0		0,93 - 1,09	1,04
V	gesamt	5	139,6
S-V	gesamt	32.040	101,2			1,88	-0,10
X	gesamt	223	74,3
Y	gesamt	10.010	115,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber