Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

52. Woche - 23.12.2024 bis 29.12.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	6.505	99,3		1,95 - 2,17	2,02	+0,01
	60 bis unter 61%	3.041	99,8		1,94 - 2,19	2,01	+0,01
	gesamt	9.546	99,5	61,8	1,95 - 2,18	2,02	+0,01
E	59 bis unter 60%	3.078	100,2		1,93 - 2,20	2,01	+0,01
	58 bis unter 59%	2.655	100,5		1,91 - 2,32	2,02	+0,04
	57 bis unter 58%	2.104	100,7		1,89 - 2,24	1,98	+0,01
	56 bis unter 57%	1.536	100,8		1,88 - 2,20	1,96	+0,02
	55 bis unter 56%	1.037	101,4		1,85 - 2,34	1,95	0,00
	gesamt	10.410	100,6	58,0	1,90 - 2,25	1,99	+0,01
S+E	gesamt	19.956	100,0	00,0		2,00	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.024	101,3	54,1	1,79 - 2,37	1,92	+0,04
	50 bis unter 53%	529	101,8	51,7	1,71 - 2,35	1,84	+0,07
	gesamt	1.553	101,4	53,3	1,76 - 2,36	1,89	+0,04
R	gesamt	140	102,4	48,3	1,54 - 2,18	1,65	+0,07
O	gesamt	8	103,8	42,7
S-P	gesamt	21.657	100,2	59,3		1,99	+0,01
M	Sauen	29	190,4		0,92 - 0,95	0,94	-0,30
S-V	gesamt	21.686	100,3			1,99	+0,01
X	gesamt	167	75,3
Y	gesamt	4.784	115,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber